Überbackene Weisskohl Spalten

Ein einfaches leckeres vegetarisches Gericht. Wenige Zutaten, wenig Arbeit und doch appetitlich anzusehen.   Überbackene Weisskohl Spalten Vorbereitungszeit: 40 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde Kategorie: Aufläufe und Gratins, Vegetarisch Cuisine: Schweiz 4 Personen Zutaten 1 Weisskohl, ca. 1 kg 5 Tomaten 200 g Champignons 1 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 EL Mehl Salz und Pfeffer Muskat Gemüsebrühe, instant 3 […]

Weiterlesen

Karotten-Blumenkohlauflauf

Das ist ein schmackhafter Gemüseauflauf und wenn man die Bratwurst weg lässt, ist er sogar vegetarisch. Karotten-Blumenkohlauflauf Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 50 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde Kategorie: Aufläufe und Gratins, Vegetarisch Cuisine: Schweiz 4 Personen Zutaten 4 Bratwürste 1 Blumenkohl ca. 1 kg 4 Karotten Salz 2 EL Sonnenblumenöl 1 Zwiebel 1 EL Mehl 1 EL Senf 200 ml Milch […]

Weiterlesen

Fenchelgratin mit Champignons

Dieses Fenchelgratin ist ein schnelles Gericht. Einfach gemachtud sehr lecker und auch noch vegetarisch.   Fenchelgratin mit Champignons Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 30 Minuten Kategorie: Aufläufe und Gratins, Vegetarisch 4 Personen Zutaten 3 Knollen Fenchel 400 g Champignons 2 EL Butter Salz Pfeffer 200 ml Weisswein 200 g Crème fraîche 100 g geriebener Käse 1 ELPetersilie 50 […]

Weiterlesen

Spinat-Käse-Nudeln

Wieder einmal einen Eintopf für faule Tage. Einfach herzustellen und ohne viel Arbeit aber trotzdem lecker. Weil kein Fleisch dabei ist, ist es sogar ein vegetarisches Gericht.   Spinat-Käse-Nudeln Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 15 Minuten Gesamtzeit: 25 Minuten Kategorie: Eintöpfe / Ganze Menu, Pasta, Schnelle einfache Rezepte, Vegetarisch Cuisine: Schweiz 4 Personen Zutaten 250 g Blattspinat 1 Zwiebel, fein gehackt […]

Weiterlesen

Easy Manicotti Rezept

Was ist jetzt das wieder wird sich mancher fragen. Manicotti sind eine Amerikanische Nudel variante die gleich oder ähnlich einer Cannelloni ist. Die Cannelloni ist glatt und grösser als die Manicotti und die Manicotti ist meistens gerippt wie eine Rigate. Manicotti gibt es selten weil, wie schon gesagt, es eine Amerikanische Pasta Art ist. Ihr könnt sie durch Cannelloni ersetzen […]

Weiterlesen

Gemüsereis mit Hühnchenschnitzel aus Soja

Dieser Teller sieht nicht so aus aber ich garantiere euch, der ist voll vegetarisch. Da ist kein Millimeter Fleisch dran. Vegane Mühlen Schnitzel von der Rügenwalder Mühle werden aus Weizen und Soja hergestellt. Wie man auf dem Foto sieht, wurden sie gegrillt. Ist nicht zu empfehlen, denn sie werden sehr trocken und fest. Letztes mal habe ich sie in der […]

Weiterlesen

Spargelkuchen mit Campignons

Ja richtig gelesen, Spargelkuchen mit frischem grünen Spargel und frischen braunen Champignons und das ende Februar. Mit einem leckeren Guss aus Eier und Creme faiche gehts ganz gut ins Vegetarische. Eigentlich ein Spargelpilzkäsekuchen mit einem Dinkelteig. War das lecker. Spargelkuchen mit Campignons Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 45 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde Kategorie: Gemüse und Kartoffel, Käse, Vegetarisch Cuisine: Schweiz 4 […]

Weiterlesen

Kartoffelauflauf mit Rosenkohl, Romanesco und Tomaten

Ein super leckerer vegetarischer Gemüsegratin frisch zubereitet wärmt von innen bei dieser kalten Jahreszeit. Dazu gab es Egli Filets im Backteig. Ein super leichtes Mittagessen. Fettarm aber Vitaminreich und gesund. Kartoffelauflauf mit Rosenkohl, Romanesco und Tomaten Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Gesamtzeit: 40 Minuten Kategorie: Aufläufe und Gratins, Gemüse und Kartoffel, Vegetarisch Cuisine: Schweiz 4 Personen Zutaten 250 g […]

Weiterlesen

Kohlrabi-Quiche

Eine Kohlrabi-Quiche ist genau das richtige und schön deftig, für die kalten Tage. Hat viel Vitamine durch das viele Gemüse und schmeckt sehr Lecker. Diese Quiche ist, wenn man den Speck weg lässt vegetarisch. Kohlrabi-Quiche Vorbereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 40 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde Kategorie: Aufläufe und Gratins, Backen, Gemüse und Kartoffel, Vegetarisch 4 Personen Zutaten 1 ausgerollter Dinkelteig (Migros) […]

Weiterlesen

Test: Cornatur Quorn Geschnetzeltes

Heute habe ich ein nicht mehr ganz neues Produkt getestet. Es heisst “Quorn”, hat aber nichts mit Korn zu tun. Quorn wird aus Mycoprotein oder besser gesagt aus fermentierten Pilzkulturen in England hergestellt. In der Schweiz wird es unter dem Markennamen Cornatur von der Migros angeboten. Seit 2012 ist Quorn auch in Deutschland erhältlich. Ich habe heute das “Cornatur Quorn […]

Weiterlesen

Ratatouille aus dem Ofen

Im Sommer sehnen sich viele nach leichten Gerichten. Einfach zuzubereiten, weil niemand lang in der Küche stehen will und zudem nicht schwer im Magen liegen. Das folgende Rezept vereint beides. Richtig lecker ist es natürlich auch. Ratatouille aus dem Ofen Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 60 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde, 15 Minuten Kategorie: Aufläufe Zutaten Für den Belag: 2 Auberginen 3 […]

Weiterlesen

Kartoffel-Tomaten-Käse-Auflauf

Ein herzhaft gebackenes vegetarisches Tomaten Gratin. Gemüse als Auflauf mit knusprigem Käse überbacken schmeckt einfach lecker. Kartoffel-Tomaten-Käse-Auflauf Vorbereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 40 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde Kategorie: Aufläufe Cuisine: Schweiz Zutaten 500g Kartoffeln 300g Tomaten 300g Käse Öl, Salz, Pfeffer, Petersilie oder Kräuter Anleitung Die Kartoffeln kochen, schälen und würfeln. Die Tomaten und den Käse ebenfalls würfeln. Alles in einer […]

Weiterlesen
1 2 3 6