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Kategorie: Gemüse und Kartoffel

Grüne Spargel-Kuchen

16. Juni 2019

Hatte noch grünen Spargel der unbedingt gebraucht werden musste, Reste vom Blumenkohl von gestern und einen Kuchenteig der morgen abläuft. Mach was draus. Es wird nichts weggeworfen. Grüne Spargel-Kuchen Vorbereitungszeit: 30 Minuten Kochzeit: 50 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde, 20 Minuten Portionen: 4-6 Zutaten 1 runder Kuchenteig (Fertigprodukt) 1 Handvoll Paniermehl Reste überbackener Blumenkohl von gestern […]

Backen Gemüse und Kartoffel Vegetarisch

Blumenkohl mit Käse gratiniert

15. Juni 2019

Dieser preisgünstige Blumenkohl wird in einer Käsesauce, für eine einfache vegetarische Beilage, zum heutigen Mittagessen gebacken. Blumenkohl mit Käse gratiniert Vorbereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 45 Minuten Gesamtzeit: 50 Minuten Portionen: 4-6 Zutaten etwa 600 g Blumenkohl 350 ml Milch 1 EL Butter geschmolzen 2 EL Mehl 100 g Cheddar-Käse gerieben 2 EL geriebener Parmesankäse 1 […]

Gemüse und Kartoffel

Schweinebraten mit Ofengemüse

7. Juni 2019

Viele wagen sich nicht an einen Braten, da sie fälschlicherweise denken, dass das mit sehr viel Aufwand verbunden sei. Nicht dieser Schweinebraten: Das Rezept ist einfach, der Braten schmeckt aber super lecker und das Fleisch ist extrem zart! Schweinebraten mit Ofengemüse Vorbereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 1 Stunde Gesamtzeit: 1 Stunde, 20 Minuten Portionen: 4 Zutaten […]

Gemüse und Kartoffel Schweinefleisch

Überbackener Spargel

1. Juni 2019

Überbackener Spargel ist ein leichtes Rezept für die nun beginnenden warmen Sommertage! Einfach zu machen und schmeckt mit einem pochierten (oder zwei) Ei(er) super zu einem gemischten Salat. Überbackener Spargel Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 30 Minuten Portionen: 2 Zutaten 4 Scheiben Mozzarella oder anderer beliebter Käse 500 g Spargel (grün oder weiss) […]

Aufläufe und Gratins Gemüse und Kartoffel

Lauch-Speck-Wähe

31. Mai 2019

Hallo es wurde mal wieder Zeit für ein herzhaftes Rezept. In diesem Beitrag backe ich eine leckere Quiche die schnell und sehr einfach zubereitet ist. Ihr könnt sie auch ganz leicht vegetarisch abwandeln wenn ich auf den Speck verzichtet. Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen! Lauch-Speck-Wähe Vorbereitungszeit: 30 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde Portionen: […]

Backen Gemüse und Kartoffel Schweinefleisch

Auberginen-Lasagne

28. Mai 2019

Auberginen Lasagne mit Hackfleisch oder ohne dann ist sie vegetarisch oder man kann auch den vegetarischen Hackfleisch Ersatz nehmen. Schmeckt super lecker in beiden Versionen.   Auberginen-Lasagne Vorbereitungszeit: 30 Minuten Kochzeit: 45 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde, 15 Minuten Portionen: 8 Zutaten 8 Portionen: 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 8 EL Olivenöl 1 kg Hackfleisch, gemischt 2 […]

Aufläufe und Gratins Gemüse und Kartoffel

Trutenpiccata mit Ofentomaten

25. Mai 2019

Piccata ist ein Begriff aus der italienischen Küche und bezeichnet eine feingeschnittene Scheibe Kalbfleisch. Für Piccata kann ausser Kalbfleisch auch anderes Fleisch (z. B. Schwein, Rind, Geflügel), Fisch (z. B. Lachs) oder Gemüse (z. B. Zucchini, Kürbis, Auberginen) verwendet werden. Ich habe es mit Trutenschnitzel gemacht und es war super lecker. Trutenpiccata mit Ofentomaten Zutaten […]

Geflügel Gemüse und Kartoffel

Ofen-Gemüsespiesse

25. Mai 2019

Die Gemüsespiesse mit würziger Kräutermarinade sind schnell gemacht und können im Backofen oder auf dem Grill zubereitet werden. Ofen-Gemüsespiesse Zutaten 1 gelbe Paprikaschote 1 rote Paprikaschote 1 kleine Zucchini 10 mini Kartoffeln 1 Zwiebel 1 EL Honig 1 EL Balsamicocreme 1-2 TL mediterrane Kräuter 2 EL Olivenöl Salz Pfeffer Knoblauchpulver Paprikapulver Zubereitung Das Gemüse putzen, […]

Gemüse und Kartoffel

Spargelkuchen

19. Mai 2019

Italienisch angehauchter Spargelkuchen mit Blätterteig leicht, luftig und lecker. Spargelkuchen Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Gesamtzeit: 40 Minuten Portionen: 4-6 Zutaten 1 rund ausgewallter Blätterteig 1 Glas Barilla Pesto Rustico Mediterranes Gemüse 100 g gekochter Schinken in Streifen je 250 g grüne und weisse Spargeln, geschält, je 1x längs und in 4cm Stücke 100 […]

Backen Gemüse und Kartoffel Schweinefleisch

Omeletten mit Spargel-Steinpilz-Füllung

17. Mai 2019

Spargeln im Omelette ist ein bekanntes Rezept doch jeder machts nach seinem Geschmack oder Rezept immer ein wenig anders. Aber allen schmeckts und das ist die Hauptsache. Omeletten mit Spargel-Steinpilz-Füllung Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 35 Minuten Gesamtzeit: 45 Minuten Portionen: 4 Zutaten Teig: 250 g Mehl 1 TL Salz 5 Eier 5 dl Milchwasser (halb […]

Eier und Mehlspeisen Gemüse und Kartoffel
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