Rustikale Gemüsepfanne mit Hackfleischkugeln

Diese Gemüse-Pfanne mit Hackfleischkugeln ist genau das Richtige für Sie, wenn Sie Lust auf ein deftiges Gericht haben. Verschiedenes Gemüse, rustikal geschnitten und an einer Rahm-Käsesauce. Hier geht’s zu unserem Rezept. Rustikale Gemüsepfanne mit Hackfleischkugeln Vorbereitungszeit: 30 Minuten Kochzeit: 60 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde, 30 Minuten Kategorie: Eintöpfe Cuisine: Schweiz Zutaten 500 g Hackfleisch, Rind-, gemischt oder Schwein 1/2 EL […]

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Weisskohleintopf im Instant Pot

Und weil es wieder warm wurde heute, gab es wieder ein Instant Pot Mittagessen. Dieser Weisskohleintopf ist das perfekte Eintopf Gericht für den Instant Pot. Weisskohleintopf im Instant Pot Vorbereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 40 Minuten Zutaten 1 Weisskohlkopf 1 Zwiebel Öl (oder ein Stück Butter) 1 Süsskartoffel 750g Kartoffeln Pfeffer Salz 1 EL Kümmel (ganz) 1 Lorbeerblatt […]

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Spinat-Quiche

Genial einfach: Ricotta-Quiche mit Spinat – leicht, lecker und fettarm!  Muss ja nicht immer kompliziert sein. Die Spinat-Quiche ist ganz einfach und super lecker! Spinat-Quiche Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 40 Minuten Gesamtzeit: 50 Minuten Kategorie: Backen Zutaten Ein runder Teig, z.B. Kuchen- oder Blätterteig. Auch Dinkelteig schmeckt lecker. 750 g Spinat frisch, oder 6 Würfel tiefgekühlt 1 Zwiebel mittel 2 […]

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Ratatouille aus dem Ofen

Im Sommer sehnen sich viele nach leichten Gerichten. Einfach zuzubereiten, weil niemand lang in der Küche stehen will und zudem nicht schwer im Magen liegen. Das folgende Rezept vereint beides. Richtig lecker ist es natürlich auch. Ratatouille aus dem Ofen Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 60 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde, 15 Minuten Kategorie: Aufläufe Zutaten Für den Belag: 2 Auberginen 3 […]

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Blumenkohl-Käse-Bällchen

Vor einigen Wochen habe ich die Blumenkohl Reis Burger gekocht. Heute hatte ich wieder einen Blumenkohl der nicht mehr so knackig war. Was soll ich damit machen. Ich entschied mich für Blumenkohl-Käse-Bällchen. Schnell und lecker. Blumenkohl-Käse-Bällchen Vorbereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 40 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde Kategorie: Gemüse Cuisine: Schweiz Zutaten 500 g Blumenkohl 1 Ei 1 Esslöffel gehackten Schnittlauch 60 […]

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Blumenkohl Reis Burger

Die Blumenkohl Taler sind genau das Richtige, wenn es mal schnell gehen muss. In 20 Minuten stehen sie auf dem Tisch. Resteverwertung inklusive. Wenn man den Speck weg lässt sogar vegetarisch. Blumenkohl Reis Burger Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 35 Minuten Kategorie: Gemüse Cuisine: Schweiz 4 Zutaten 1 Blumenkohl frisch 2 TL Zucker 2 TL Salz 140 g Speckwürfel […]

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Gebratener Curry-Blumenkohl

Ein frisches, leckeres und gesundes Rezept mit Blumenkohl. Gebratener Curry-Blumenkohl Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 40 Minuten Gesamtzeit: 50 Minuten Kategorie: Gemüse Cuisine: Asiatisch Zutaten 1 Blumenkohl, in mundgerechte Röschen geschnitten 1 Teelöffel Zitronenschale 1 Esslöffel Currypulver 1 Teelöffel Knoblauchpulver 1/2 Teelöffel Kurkuma 1/4 Teelöffel Sumach, optional 4 Esslöffel Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie, optional […]

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Grüne Spargel-Kuchen

Hatte noch grünen Spargel der unbedingt gebraucht werden musste, Reste vom Blumenkohl von gestern und einen Kuchenteig der morgen abläuft. Mach was draus. Es wird nichts weggeworfen. Grüne Spargel-Kuchen Vorbereitungszeit: 30 Minuten Kochzeit: 50 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde, 20 Minuten Zutaten 1 runder Kuchenteig (Fertigprodukt) 1 Handvoll Paniermehl Reste überbackener Blumenkohl von gestern 400 g grüner Spargel Salz 2 Tomaten […]

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Blumenkohl mit Käse gratiniert

Dieser preisgünstige Blumenkohl wird in einer Käsesauce, für eine einfache vegetarische Beilage, zum heutigen Mittagessen gebacken. Blumenkohl mit Käse gratiniert Vorbereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 45 Minuten Gesamtzeit: 50 Minuten Zutaten etwa 600 g Blumenkohl 350 ml Milch 1 EL Butter geschmolzen 2 EL Mehl 100 g Cheddar-Käse gerieben 2 EL geriebener Parmesankäse 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung […]

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Schweinebraten mit Ofengemüse

Viele wagen sich nicht an einen Braten, da sie fälschlicherweise denken, dass das mit sehr viel Aufwand verbunden sei. Nicht dieser Schweinebraten: Das Rezept ist einfach, der Braten schmeckt aber super lecker und das Fleisch ist extrem zart! Schweinebraten mit Ofengemüse Vorbereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 1 Stunde Gesamtzeit: 1 Stunde, 20 Minuten Zutaten 1 kg Schweinehals (Schweinenacken) Senf und Fleischwürze […]

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Überbackener Spargel

Überbackener Spargel ist ein leichtes Rezept für die nun beginnenden warmen Sommertage! Einfach zu machen und schmeckt mit einem pochierten (oder zwei) Ei(er) super zu einem gemischten Salat. Überbackener Spargel Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 30 Minuten Zutaten 4 Scheiben Mozzarella oder anderer beliebter Käse 500 g Spargel (grün oder weiss) Salz 100 ml Gemüsefond 100 g Parmaschinken […]

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Lauch-Speck-Wähe

Hallo es wurde mal wieder Zeit für ein herzhaftes Rezept. In diesem Beitrag backe ich eine leckere Quiche die schnell und sehr einfach zubereitet ist. Ihr könnt sie auch ganz leicht vegetarisch abwandeln wenn ich auf den Speck verzichtet. Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen! Lauch-Speck-Wähe Vorbereitungszeit: 30 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde Zutaten 1 Blech von 28 cm […]

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