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Kategorie: Gemüse und Kartoffel

Grüner Spargel auf Blätterteig

19. April 2019

Ein unglaubliches Gemüse, das sich in den verschiedensten Varianten verarbeiten lässt. Ich habe ein wenig experimentiert. Und was soll ich sagen? Es ist sehr lecker geworden. Grüner Spargel auf Blätterteig Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 25 Minuten Gesamtzeit: 40 Minuten Portionen: 4 Zutaten 1 Rolle Blätterteig aus der Kühltheke 1 Zwiebel, halbiert und in Streifen 150 […]

Backen Gemüse und Kartoffel

Spargeln und Fisch in Folie

15. April 2019

Einfache Zubereitung und es schmeckt super lecker. Keine Pfannen abwaschen und trotzdem eine ganze Mahlzeit auf dem Teller. Spargeln und Fisch in Folie Vorbereitungszeit: 30 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde Portionen: 2 Zutaten Für zwei Portionen 250 g mehlig kochende Kartoffeln 500 g grüne dünne Spargeln 2 Fischfilet (Lachs, Pangasius oder anders) Olivenöl […]

Fisch und Meerestiere Gemüse und Kartoffel

Chicken Curry mit Spargel und Pilzen

2. April 2019

Frühling in der Küche. Spargel auf dem Teller. Dass Spargel nicht nur mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln schmeckt, beweist dieses Rezept. Chicken Curry mit Spargel und Pilzen Zutaten 1000 g Spargel 600 g Chickenbrust 1 mittelgrosse Zwiebel, gehackt 1 EL Currypulver mild 1/2 EL Currypulver scharf 2 EL Honig 250 ml Geflügelbrühe 200 g Crème […]

Geflügel Gemüse und Kartoffel

Spargelauflauf mit Eier und Käsesauce

30. März 2019

Dieser Spargelauflauf ist eine cremige, käsige Mischung aus Eiern, Käsesauce und frischem Spargel. Es ist eine köstliche Beilage, z.B. mit Reis, für ein Osteressen. Spargelauflauf mit Eier und Käsesauce Vorbereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 40 Minuten Portionen: 4 Zutaten 500 g Spargel, frisch 2 EL Butter 2 EL Mehl 250 ml Vollmilch 1/2 Tl Salz 150 […]

Aufläufe und Gratins Gemüse und Kartoffel

Fleisch- Gemüseeintopf im Instant Pot® (Slowcooker)

22. März 2019

Heute hab ich wieder die Slowcooker Funktion vom Instant Pot® benützt und einen feinen Eintopf aus Fleisch und Gemüse gekocht. Das spezielle daran, er wurde ohne Öl oder Fett gekocht. Fleisch- Gemüseeintopf im Instant Pot® (Slowcooker) Vorbereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 1 Stunde, 30 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde, 50 Minuten Portionen: 4-6 Zutaten 400 g Schweinsgeschnetzeltes […]

Eintöpfe / Ganze Menu Gemüse und Kartoffel Instant Pot® Schweinefleisch

Weisskohl Risotto mit Kurkuma und Ingwer

21. März 2019

Dieser Risotto war wieder ein Versuch der super geklappt hat und erst noch gesund ist durch das Kurkuma und den Ingwer. Weisskohl Risotto mit Kurkuma und Ingwer Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 30 Minuten Portionen: 4-6 Zutaten 1 kleiner Weisskohl 1 Tasse Risotto Reis 1 grosse Zwiebel etwas Oel 100 ml Weisswein 500 ml […]

Gemüse und Kartoffel Reis & Getreide

Rosenkohl Risotto

21. März 2019

Wieder einmal einen Versuch gestartet und ich muss sagen, es hat sehr lecker geschmeckt. Die Farbe stammt vom Kohl. Rosenkohl Risotto Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 25 Minuten Gesamtzeit: 40 Minuten Portionen: 4-6 Zutaten 500 g vorwiegend kleiner Rosenkohl 1 Tasse Risottoreis 1 Zwiebel, gewürfelt 100 ml Weisswein 500 ml Brühe 20 g Butter 100 g […]

Gemüse und Kartoffel Reis & Getreide

Gemüsepfanne im Instant Pot®

21. März 2019

Schnell gehen muss es heutzutage aber trotzdem lecker schmecken. Diese Gemüsepfanne braucht fast länger zum rüsten als zum kochen dank dem Instant Pot®. Sie können jedes beliebige Gemüse verwenden, lesen sie aber vorerst im Handbuch die Garzeiten nach. Gemüsepfanne im Instant Pot® Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 15 Minuten Gesamtzeit: 30 Minuten Portionen: 4 Zutaten 1 […]

Gemüse und Kartoffel

Hackfleisch mit Süsskartoffel

21. März 2019

Süsskartoffeln, Tomaten, Hack, Peperoni und Zwiebeln als leckeres Pfannengericht mit cremiger Sauce schmeckt allen und passt gut zu Pasta oder Reis. Hackfleisch mit Süsskartoffel Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 15 Minuten Gesamtzeit: 30 Minuten Portionen: 4 Zutaten 450 g Süsskartoffeln 1 Zwiebel 2 Knoblauch 250 g gemischtes Hackfleisch 1 El Tomatenpurée 300 ml Wasser 1 rote Peperoni […]

Gemüse und Kartoffel Schweinefleisch

Gebratener Blumenkohl

8. März 2019

Diese Zubereitung ist der Hit. Blumenkohl aus dem Ofen. Scharf, saftig und lecker. Gebratener Blumenkohl Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Gesamtzeit: 45 Minuten Portionen: 4-6 Zutaten 1 Tasse Weißmehl, Vollkornbrot oder Allzweckmehl 1 Tasse Wasser 1 Teelöffel. Knoblauchpulver 1 Teelöffel. Salz- 1 Blumenkohl, in Röschen geschnitten 1/2 Tasse süsse Chilisauce von THAI KITCHEN 3 […]

Gemüse und Kartoffel
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