Spargelkuchen mit Campignons

Ja richtig gelesen, Spargelkuchen mit frischem grünen Spargel und frischen braunen Champignons und das ende Februar. Mit einem leckeren Guss aus Eier und Creme faiche gehts ganz gut ins Vegetarische. Eigentlich ein Spargelpilzkäsekuchen mit einem Dinkelteig. War das lecker. Spargelkuchen mit Campignons Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 45 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde Kategorie: Gemüse und Kartoffel, Käse, Vegetarisch Cuisine: Schweiz 4 […]

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Hausgemachte cremige Mac und Käse

Mein Lieblings hausgemachten cremigen Mac und Käse überhaupt! Grossartiger Käse kombiniert mit einer super cremigen Sauce für einen absolut cremigen, verträumten Mac und Käse. Ich glaube nicht, dass ich jemals schlechte Makkaroni und Käse gegessen habe. Seien wir ehrlich, ein Teller mit Nudeln und Käsesauce wird immer gut, egal nach welchem Rezept Sie kochen. Hausgemachte cremige Mac und Käse Vorbereitungszeit: […]

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Kartoffel-Karotten-Fondue-Auflauf

Kartoffel-Karotten-Fondue-Auflauf das tönt aber komisch, ist aber ein normaler Auflauf aus Kartoffel und Karotten, einfach mit Fondue statt geriebenem Käse und der Wein im Fondue hat auch noch einen überraschend feinen, zum Auflauf, passenden Geschmack. Kartoffel-Karotten-Fondue-Auflauf Vorbereitungszeit: 30 Minuten Kochzeit: 50 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde, 20 Minuten Kategorie: Käse, Käse Fondue und seine Variationen Cuisine: Schweiz 4 Personen Zutaten 300 […]

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Käsefondue-Rezept mit Gorgonzola

Das Fondue wird immer besser je rezenter der Käse ist aber dieses Fondue haut dem Fass den Boden raus. Dieses Fondue ist wirklich etwas für Käseliebhaber. Viele Leute mögen den Geschmack überhaupt nicht denn er ist wirklich speziell. Käsefondue-Rezept mit Gorgonzola Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 35 Minuten Kategorie: Käse, Käse Fondue und seine Variationen Cuisine: Schweiz 4 […]

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Käse Fondue mit Baked Potatoes

Ich hatte vor Jahren diese Idee und mache sie seitdem. Sie sind immer ein grosser Erfolg. Diese Kartoffeln sind eine wunderbare Beilage zu jede Mahlzeit. Sie können auch am nächsten Tag zum Mittagessen hervorragend erhitzt werden. Es ist eigentlich das gleiche wie Raclette aber mit Fonduegeschmack. Käse Fondue mit Baked Potatoes Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 60 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde, […]

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Käsefondue mit Tomaten und Paprika

Käsefondue italienisch angehaucht schmeckt sehr lecker. Etwas ungewöhnlich tönt es schon, unser Nationalgericht italienisch, aber es lohnt ich wirklich es einmal zu versuchen. Der Geschmack der Tomaten mit dem Käse ist so in etwa wie mit Käse überbackene Tomaten. Käsefondue mit Tomaten und Paprika Vorbereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 15 Minuten Gesamtzeit: 20 Minuten Kategorie: Käse, Käse Fondue und seine Variationen […]

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Blumenkohl Käse Fritters

Meine Frau liebt alles an diesen Blumenkohlfritters. Von aussen golden und knusprig, von innen zart und saftig – dieses 4-Komponenten-Basic-Blumenkohlfritters ist mein perfektes Rezept für einen schnellen Snack oder ein schnelles Mittagessen. Ich mag sie am liebsten mit etwas Knoblauch Mayo. Dieses Rezept könnte leicht nach Ihrem Geschmack angepasst werden. Wenn Sie sich abenteuerlustig fühlen, können Sie etwas Grünkohl, Zwiebeln, […]

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Südtiroler Kaspressknödel

Der Kaspressknödel ist ein Kochformat aus den Ostalpen, besonders aus Tirol, sowohl aus dem österreichischen Norden als auch dem italienischen Süden des Landes. Es gibt unmengen von Variationen, mit zwei oder drei Kassorten, verschiedenes Brot vom Semmel bis Ködelbrot. Bei mir wurde heute mit Speck gewünscht und hat super geschmeckt. Südtiroler Kaspressknödel Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Gesamtzeit: 40 […]

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Gnocchi mit Blumenkohl an Käse- Rahmsauce

Das ist ein sehr einfaches, vegetarisches Gericht, dass ohne grossen Aufwand hergestellt werden kann und auch noch sehr lecker schmeckt. Gnocchi mit Blumenkohl an Käse- Rahmsauce Kategorie: Gemüse und Kartoffel, Käse, Vegetarisch Zutaten 1 kleiner Blumenkohl 500 g Gnocchi aus dem Frischeregal 1 Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauch, gepresst 1 EL Olivenöl 1 EL Butter 1 EL Mehl 3 dl Milch […]

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Zwiebel – Käse – Rahmkuchen

1 Kuchenteig, vom Kühlregal 200 g geräucherte Speckwürfel 2 dünne Stangen Lauch 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehe 250 g geriebene Käsekuchenmischung 250 g Vollrahm 4 Eier Pfeffer, Petersilie, Muskat, Cayenne Pfeffer. / Speckwürfel, Zwiebeln und Lauch in einer Bratpfanne weich dünsten. Abkühlen lassen. Käsemischung darunter mischen. Eier mit Rahm verrühren, Knoblauch hinein pressen, Petersilie dazu geben und würzen. Kuchenform einfetten und […]

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Chatschapuri-Käseteigtaschen

500 g Weissmehl 1 1/2 TL Trockenhefe 2 EL Öl 1 TL Salz 1/2 EL Zucker 300 ml lauwarmes Wasser oder Milch 500 g geriebener Käse, Mozzarella, Emmentaler, Gryere oder….. 1 Ei Mehl und Hefe gut mischen. Öl, Salz, Zucker, Milch oder Wasser dazugeben und zu einem guten Teig kneten. Zugedeckt gehen lassen bis zur doppelten Grösse. Ofen auf 200° […]

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Käsekuchen ohne Teig

250g Cottage Cheese 250g geriebener Käse nach eigenem Geschmack 6 Eier 30g Mehl 1/2 TL Backpulver Salz und Pfeffer Wenn erwünscht: Speck- oder Schinkenwürfel oder Zwiebelwürfel Petersilie und Schnittlauch je 1/2 EL 50g Butter Oven auf 170° vorheizen. Die 50g Butter für das fetten der Gratinform verwenden. Was zu viel ist, in der Form lassen. Alle restlichen Zutaten gut miteinander […]

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