Mit Käse zubereitete Rezepte.

Hausgemachte cremige Mac und Käse

Mein Lieblings hausgemachten cremigen Mac und Käse überhaupt! Grossartiger Käse kombiniert mit einer super cremigen Sauce für einen absolut cremigen, verträumten Mac und Käse. Ich glaube nicht, dass ich jemals schlechte Makkaroni und Käse gegessen habe. Seien wir ehrlich, ein Teller mit Nudeln und Käsesauce wird immer gut, egal nach welchem Rezept Sie kochen.  

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Blumenkohl Käse Fritters

Meine Frau liebt alles an diesen Blumenkohlfritters. Von aussen golden und knusprig, von innen zart und saftig – dieses 4-Komponenten-Basic-Blumenkohlfritters ist mein perfektes Rezept für einen schnellen Snack oder ein schnelles Mittagessen. Ich mag sie am liebsten mit etwas Knoblauch Mayo. Dieses Rezept könnte leicht nach Ihrem Geschmack angepasst werden. Wenn Sie sich abenteuerlustig fühlen, können Sie etwas Grünkohl, Zwiebeln, […]

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Zwiebel – Käse – Rahmkuchen

1 Kuchenteig, vom Kühlregal 200 g geräucherte Speckwürfel 2 dünne Stangen Lauch 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehe 250 g geriebene Käsekuchenmischung 250 g Vollrahm 4 Eier Pfeffer, Petersilie, Muskat, Cayenne Pfeffer. / Speckwürfel, Zwiebeln und Lauch in einer Bratpfanne weich dünsten. Abkühlen lassen. Käsemischung darunter mischen. Eier mit Rahm verrühren, Knoblauch hinein pressen, Petersilie dazu geben und würzen. Kuchenform einfetten und […]

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Chatschapuri-Käseteigtaschen

500 g Weissmehl 1 1/2 TL Trockenhefe 2 EL Öl 1 TL Salz 1/2 EL Zucker 300 ml lauwarmes Wasser oder Milch 500 g geriebener Käse, Mozzarella, Emmentaler, Gryere oder….. 1 Ei Mehl und Hefe gut mischen. Öl, Salz, Zucker, Milch oder Wasser dazugeben und zu einem guten Teig kneten. Zugedeckt gehen lassen bis zur doppelten Grösse. Ofen auf 200° […]

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Käsekuchen ohne Teig

250g Cottage Cheese 250g geriebener Käse nach eigenem Geschmack 6 Eier 30g Mehl 1/2 TL Backpulver Salz und Pfeffer Wenn erwünscht: Speck- oder Schinkenwürfel oder Zwiebelwürfel Petersilie und Schnittlauch je 1/2 EL 50g Butter Oven auf 170° vorheizen. Die 50g Butter für das fetten der Gratinform verwenden. Was zu viel ist, in der Form lassen. Alle restlichen Zutaten gut miteinander […]

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Käsekuchen

ein Blätter- oder Kuchenteig rund oder rechteckig 400g geriebener Käse oder Käsekuchenmischung 1 El Mehl 1 Ei 200g Creme Fraiche 1 dl Milch 50g Speckwürfel 2 frische Tomaten 1 Zwiebel Salz, Pfeffer Käse und Mehl vorsichtig mischen. Das Ei, Creme Fraiche und Milch mit dem Käse mischen. Speck beigeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Ofen vorheizen auf 200° Teig […]

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