Schweinsvoressen aus dem Slow Cooker

Ein Voressen ist in einem Slow Cooker ganz einfach gemacht! Das Fleisch braucht nur angebraten zu werden, danach köchelt es im Slow Cooker vor sich hin und es entsteht ein herzhaftes Essen. Schweinsvoressen aus dem Slow Cooker Vorbereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 4 Stunden Gesamtzeit: 4 Stunden, 20 Minuten Kategorie: Schweinefleisch, Slow Cooker Cuisine: Schweiz 4 Personen Zutaten 1 Esslöffel Öl […]

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Zwiebelfleisch mit Steinpilze

Zwiebelfleisch mit Steinpilze ist wieder so ein lockeres Gericht aus dem Ofen. Kurz das Essen vorbereiten und dann ab in den Ofen und das für eine volle Stunde. So ein richtig leckeres Schmorgericht nach dem Motto: Heute kocht der Ofen für mich. Zwiebelfleisch mit Steinpilze Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 60 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde, 15 Minuten Kategorie: Allgemeines, Tabellen, Tipps, […]

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Schweinsragout in Senf-Sauce

Lieben Sie Geschmortes und Eintöpfe? Dann werden Sie vom Schweinsragout in Senf-Sauce mit Tomaten, Karotten und Kartoffeln begeistert sein. Ein Rezept für 6 Portionen. Schweinsragout mit Dörrtomaten ist auch für mich etwas neues aber es schmeckt sehr lecker. Schweinsragout in Senf-Sauce Vorbereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 1 Stunde, 30 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde, 50 Minuten Kategorie: Eintöpfe / Ganze Menu, Schmortopf […]

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Brustspitz mit Ofengemüse

Ein sehr leckeres Essen so als Einstimmung auf die Grillsaison wenn es wieder leckere Rib’s gibt. Ein Brustspitz besteht meistens aus vier bis fünf Ausläufer der Rippen. In Deutschland nennt man das Hohe Rippe. Ich schneide immer den Knochen entlang und brate oder grille die einzelnen Rippen. Brustspitz mit Ofengemüse Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 59 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde, 14 […]

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Rollbraten mit Gratin dauphinois

Ein Rollbraten aus dem Ofen ist wieder so ein typisches Sonntags Essen. Man hat Zeit zum Kochen und man gibt dem Essen Zeit um seine Aromen zu entfalten. Den Rollbraten kann man natürlich auch selber machen und z.B. füllen aber wenn er dich schon in der Metzgerei anlacht, dann solltest du nicht noch lange überlegen und zugreifen. Rollbraten mit Gratin […]

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Hackbraten im Speckmantel

Hackbraten im Speckmantel ist der Renner in der Grillsaison. Das Rezept ist für einen Hackbraten aus dem Ofen. Für den Grill, die Flüssigkeiten weglassen. Nachleeren auf dem Grill wäre nicht gerade ideal, dafür aber mit der Lieblings BBQ Sauce einstreichen das schützt auch vor dem Austrocknen. Hackbraten im Speckmantel Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 60 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde, 15 Minuten […]

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Schweins-Ragout mit viel Gemüse

Viel zu selten wird geschmort, und auch in Kochbüchern steht wenig darüber. Dabei ergibt diese Art des Garens wunderbar zarte Braten oder subtil aromatische Ragouts. Schmoren vereint die Vorteile der Garmethoden Braten und Dünsten. Das Anbraten verleiht dem Gargut würzige Röstaromen, das anschliessende Dünsten macht das Fleisch zart. Schweins-Ragout mit viel Gemüse Vorbereitungszeit: 30 Minuten Kochzeit: 60 Minuten Gesamtzeit: 1 […]

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Tessiner Braten

Mit diesem Tessiner Braten bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Ist einfach und schnell hergestellt und dann ab in den Ofen damit. Den gab heute mit Pilztortellini alla Panna. Hat sehr gut zusammen gepasst und war sehr lecker. Tessiner Braten Vorbereitungszeit: 30 Minuten Kochzeit: 60 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde, 30 Minuten Kategorie: Schweinefleisch Cuisine: schweizerisch 4 Personen Zutaten Rollbraten: 1 […]

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Gefüllte frittierte Teigtaschen

Eigentlich wollte ich Momos machen aber es gibt anscheinend Leute die allergisch auf den gedämpften Teig reagieren. Na ja jetzt umdenken. Ich hab mich dann für Teigtaschen entschieden mit drei verschiedenen Füllungen in drei Formen. Die Enpanada Form mit Gemüse, die runden Momos mit Chicken und die Somosas mit Hackfleisch. Hat allen gut geschmeckt. Gefüllte frittierte Teigtaschen Vorbereitungszeit: 60 Minuten […]

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Schweinshaxe Hoisin

Mein Schweinchen geht heute nach Asien. Die Hoisin Sauce wird meistens zu Enten Brust serviert. Mit dem Gemüse und den Schweinshaxen eine überraschende Kombination. Es hat sehr lecker geschmeckt und es blieb auch nichts mehr übrig. Automatisch gespeicherter Entwurf Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 2 Stunden Gesamtzeit: 2 Stunden, 15 Minuten Kategorie: Allgemeines, Tabellen, Tipps, Tests Cuisine: Asiatisch 4 Personen Zutaten […]

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Hamburger Spezial

Bei diesem Burger ist einfach soviel verschiedenes drin, was lecker schmeckt. Zwiebeln, Knoblauch, Speck, Gürklein, Peperoni und Panko statt Paniermehl. Der Burger wurde von Hand gemacht und saftig gebraten mit Süsskartoffel Fritten ein Genuss. Hamburger Spezial Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 15 Minuten Gesamtzeit: 30 Minuten Kategorie: Rindsfleisch, Schweinefleisch Cuisine: Schweiz 5 Personen Zutaten 500 Hackfleisch gemischt 4 Eier 1 Tasse […]

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Gemüsehörnli mit Schweinekotelett

Mit Gemüse “getunte” Hörnchen, sieht farbenfroh aus und schmeckt auch lecker. Man muss auch etwas kreativ sein und da ich gerade die Dosen mit Gemüse gesehen habe, dachte ich mir, mach was draus. Gedacht, getan, Hörnchen mit Gemüse Eintopf und ein feines Schweinekotelett dazu. Leeeeker! Gemüsehörnli mit Schweinekotelett Kochzeit: 30 Minuten Gesamtzeit: 30 Minuten Kategorie: Eintöpfe / Ganze Menu, Pasta, […]

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