Panang Curry mit Schweinefleisch

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Panang Curry ist weit über Thailand hinaus für seinen reichhaltigen Geschmack bekannt. Das schöne, dunkelrote Curry vereint Aromen aus Malaysia, Burma und Indien. Oft wird dafür Hühnerfleisch … verwendet, in diesem Rezept bereite ich es aber traditionell thailändisch mit leckerem Schweinefleisch zu.

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