Kochfantasien Kochrezepte Blog
Mehr als 1700 Rezepte für jeden der gerne nachkocht. "Jeder Tag ist ein Feiertag und jede Mahlzeit ein Bankett"
Da dreht sich alles um Rindfleisch. Alles was mit Rindfleisch hergestellt wurde.
Fleischvögel ist ein dünnes Rindfleischschnitzel mit Hackfleischfüllung. Heute werden die Fleischvögel meistens mit Brät oder einer Brätähnlichen Paste hergestell und die Speckstreifen werden meistens sogar weggelassen. Warum auch immer. Das Schnitzel kann sogar beim Metzger, extra für Fleischvögel, gekauft werden, denn es muss sehr dünn und gross sein.
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Wer liebt nicht ein köstliches griechisches Essen? Mit Bifteki, Ofenkartoffeln und Tzatziki genießen Sie die perfekte Kombination aus Aromen und Texturen. Egal, ob Sie Lust auf ein leichtes Mittagessen oder ein herzhaftes Abendessen haben, dieses klassische Gericht wird Ihren Gaumen begeistern. Machen Sie sich also bereit, sich wie ein echter Grieche der Köstlichkeit von Bifteki mit Ofenkartoffeln und Tzatziki hinzugeben!
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Mexikanische Enchiladas mit Hackfleischfüllung – die pikanten Leckerbissen lassen keine Wünsche offen. Mexikanische Enchiladas gibt es in vielen verschiedenen Ausführungen. Das Grundrezept besteht aus herzhaft gefüllten Tortillas, die mit reichlich Käse überbacken werden. Unser beliebtes Rezept für Enchiladas gefüllt mit Hackfleisch und Bohnen.
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Dieses köstliche Slow Cooker Gulasch ist ein erstaunlicher Rindfleischeintopf, der über acht Stunden kocht. Durch die lange Garzeit können sich die Aromen entwickeln und intensivieren. Das Ergebnis ist ein herrliches aromatisches Rindfleischgericht nach ungarischer Art, das Ihren Gaumen auf eine fantastische Reise schickt.
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Die Cajuns sind eine frankophone Bevölkerungsgruppe, die im Cajun Country im US-Bundesstaat Louisiana lebt. Heute haben sich die Küchentraditionen in Louisiana stark miteinander vermischt, aber ursprünglich gab es die Cajun-Küche nur im Cajun Country, die kreolische Küche in New Orleans und im Norden Louisianas die traditionelle Südstaatenküche.
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Geschmortes Gemüse mit Geschnetzeltem Rindsfleisch passt super zu Nudeln, Polenta oder Kartoffelstock. Zu diesem Rindsgeschnetzelten habe ich mich für Kartoffelstock entschieden. Natürlich selbst gemachter, schmeckt am besten. Die Mehlige Kartoffel eignet sich nunmal besonders gut für Püree.
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Rinderbraten eignet sich perfekt als Sonntagsbraten, muss aber nicht unbedingt sein. Man kann ihn auch Wochentags braten. Geschmorter Rinderbraten mit Zwiebeln und Karotten ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Rindfleisch. Ein köstlicher Rinderbraten dauert eine Weile, ist aber nicht unbedingt aufwändig herzustellen.
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Passend zum Schneeregen und kalten Temparaturen draussen gab es heute eine schöne, leckere Gemüsesuppe mit Siedefleisch aus dem Instant Pot®. Durch kochen im Schnellkochtopf braucht das Essen nicht so lange wie üblich und ist trotzdem sehr gut.
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Heute gibts Hackfleisch im Strudelteig. Das ist etwas, dass einige verzweifeln lässt wie auch mich und desshalb kaufe ich den Teig fertig ausgerollt. Die Fleischmasse herstellen ist dagegen ein Kinderspiel aber wir lieben nun mal diesen Hackfleischstrudel. Er wird nicht gerollt sondern flach.
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Die Herstellung von Fleischkäse ist einfach und gehört für mich zu den Monatlich wiederkehrenden Ritualen. Ihr braucht dazu nicht mehr als 20 Minuten Zeit, einen Fleischwolf und eine Küchenmaschine. Das Fleisch wird gewürfelt, kurz angefroren und anschließend gewolft. Durch die Zugabe von crushed Eis oder Eiswasser und diversen Gewürzen wird aus Hackfleisch ein feines Brät. Das wird gebacken bis sich […]
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Fleisch, Gemüse und verschiedene Bohnen was soll das denn werden. Ein Eintopf natürlich und dazu eignet sich wieder einmal der beliebte Slow Cooker. Für Eintöpfe und Fleisch das lange garen muss eignet er sich besonders. Das ist so lecker wenn das Essen so lange am kochen ist. Die Aromen sind viel intensiver. Am Abend für den nächsten Mittag vorbereiten.
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Jedes Kind kennt Spaghetti Bolognese. Gibt es nicht. Das ist eine Erfindung der Nordeuropäer. Spaghetti sind hier genauso verpönt wie der Knoblauch. Das ist ein ungeschriebenes Gesetz: Niemals Spaghetti Bolognese bestellen in Italien. Die perfekte Nudel für das weltberühmte Ragù alla Bolognese sind Tagliatelle.
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