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Kategorie: Low Carb

Blumenkohl & geräucherte Wurst an Käsesauce gratiniert

17. Juli 2018

Ich hatte noch zwei geräucherte Würste (St.Galler Schüblig) und wollte die nicht nur erwärmen und servieren. Ich habe ein bisschen “Kühlschrank Forschung” gemacht und einen Blumenkohl gefunden. Also habe ich das mit der Räucherwurst, ein paar Extras und einer Käsesauce kombiniert und das ist es, was daraus wurde. Blumenkohl & geräucherte Wurst an Käsesauce gratiniert Vorbereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: […]

Low Carb

Blumenkohl-Auflauf

3. Juli 2018

Dieser Blumenkohl-Auflauf ist unglaublich lecker, voll von fantastischem Geschmack und schmeckt wie feine Butter Kartoffeln, aber ohne all die Kohlenhydrate! Blumenkohl, Speck, Käse und grüne Zwiebeln ergeben eine wunderbare Kombination! Blumenkohl-Auflauf Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 35 Minuten Gesamtzeit: 45 Minuten Low Carb Schweiz Portionen: 4 Zutaten 1 kg Blumenkohlröschen 200 g scharfer Cheddarkäse gerieben, geteilt 200 g Monterey […]

Gemüse und Kartoffel Low Carb

Wurst-Kaese Salat

1. Juli 2018

  Wieder ein typisch schweizerisches Rezept, der bekannte Wurst-Kaese Salat. Schweizer Wurstsalat wird traditionell mit Cervelat gemacht. Das ist eine Wurst aus Schweine- und Rindfleisch, die normalerweise zum Grillen gebraucht wird. Wurst-Kaese Salat Vorbereitungszeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 20 Minuten Salate Schweiz Portionen: 2 Zutaten 3 Cervelats 150 g Gruyere Kaese 1/2 Zwiebel 5 Cornichons/Essiggurken Salatsauce: […]

Low Carb Salate

Schweinefleisch im Gemüse

29. Juni 2018

Schwein liebt Gemüse das war schon immer so in Natura wie auch in der Küche. Saftige Fleischstreifen gut gewürzt und das grob geschnittene Gemüse. Ein Traum. Jeder Biss seinen eigenen Geschmack. Schweinefleisch im Gemüse Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 30 Minuten Hauptspeise Schweiz Portionen: 2 Zutaten 400 g Eckstück Schweinseckstück in ca. 1,5 […]

Gemüse und Kartoffel Low Carb Schweinefleisch

Pikantes Süsskartoffel-Curry

18. Juni 2018

  Obwohl die Kartoffel im “Low Carb” Menü nicht gerne gesehen wird, darf die Süsskartoffel verwendet werden. Sie ist knapp über dem “grünen” Bereich, also “gelb” und die normalen Kartoffeln sind alle im “roten” Bereich. In allen Variationen ausser Kartoffelsuppe.   Pikantes Süßkartoffel-Curry Vorbereitungszeit: 35 Minuten Kochzeit: 25 Minuten Gesamtzeit: 60 Minuten Portionen: 2 Kalorien […]

Low Carb

Blumenkohl-Hackfleisch-Auflauf

17. Juni 2018

  Richtig lecker schmeckt dieser Auflauf mit Blumenkohl und Hackfleisch. Es hat kaum Kohlenhydrate und enthält viele Proteine. Der Auflauf ist super schnell und einfach zubereitet. Ein perfektes Gericht für die ganze Familie.   Blumenkohl-Hackfleisch-Auflauf Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 35 Minuten Gesamtzeit: 45 Minuten Portionen: 1 Kalorien pro Portion: 475kcal Fett pro Portion: 29,1g Kohlenhydrate […]

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