Spargel-Frittata-Muffins

Legen Sie diese Mini- Frittatas für ein Picknick, Mutter Tags Brunch, Frühlings-Lunch einfachen in Ihren Korb. Bereit in 30 Minuten und sie sind glutenfrei und vegetarisch. 26. April 2019 von Maeni Candrian Kategorie Eier und Mehlspeisen Gluten Frei Low Carb Portionsgröße 12 Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 25 Minuten Gesamtzeit 30 Minuten Zutaten 2 EL Olivenöl 1 kleine Zwiebel gehackt ½ TL […]

Weiterlesen

Vollkorn-Quiche mit Chorizo und Lauch

Ihr wollt Energie aus der Fettverbrennung gewinnen? Dann ist dieses Rezept mit wenigen Kohlenhydraten genau das Richtige für euch. 18. Januar 2019 von Maeni Candrian Kategorie Low Carb Zutaten Zutaten für ca. 8 Portionen Springform (26 cm) Für den Teig: 175 g Vollkornweizenmehl 125 g Magerquark 3 EL Sonnenblumenöl 3 EL Milch Salz Mehl (zum Verarbeiten) Butter zum Einfetten für die Form […]

Weiterlesen

Couscous-Kokos-Gemüse-Pfanne mit Curry und Chicken

Heute gibt es wieder einen super Gemüsetopf, sehr schmackhaft und aromatisch. Dieses Essen geht noch fast unter Low Carb weil “gekochter” Couscous im gelben Bereich ist mit nur 25g KH. 8. Dezember 2018 von Maeni Candrian Kategorie Eintöpfe / Ganze Menu Geflügel Low Carb Zutaten 250 g Hühnchenbrust in Würfel geschnitten 200 g Couscous 250 ml Wasser 1 EL Oel 1/2 TL […]

Weiterlesen

Hirseflocken – Gemüseauflauf

Dies ist ein sehr leckeres vegetarisches Rezept aber wegen der Hirseflocken leider nicht Low Carb. Man kann es jedoch als Low Carb essen indem man von der Hirse nur 1 bis 2 Esslöffel verzehrt. 6. Dezember 2018 von Maeni Candrian Kategorie Aufläufe und Gratins Gemüse und Kartoffel Low Carb Vegetarisch Zutaten 200 g Hirseflocken 5 dl Milch 2 Eier 1 EL […]

Weiterlesen

Shepards Pie mit Blumenkohl-Sellerie-Püree

Weil dieses Essen in die Kategorie Low Carb geht wurden der Kartoffelstock durch ein Blumenkohl-Sellerie-Püree ersetzt und schmeckte wunderbar. 6. Dezember 2018 von Maeni Candrian Kategorie Aufläufe und Gratins Gemüse und Kartoffel Low Carb Rindsfleisch Zutaten 750 g Blumenkohl 400 g Hackfleisch (Rind) 100 g geriebener Käse 4 Karotten 2 Zwiebeln 2 Zehen Knoblauch 1 Dose Tomaten (gestückelt) 1 Sellerieknolle etwas Olivenöl […]

Weiterlesen

Gemüse Curry Frittata

Frittata ist ein kleiner Alleskönner – es lassen sich alle Gemüsesorten verwerten, die du noch im Kühlschrank hast, sie schmeckt saftig und würzig und ist ausserdem low Carb! Ich habe hier nur das Grundrezept aufgeschrieben. Gemüsesorten können nach Belieben ausgetauscht werden! 1. September 2018 von Maeni Candrian Cuisine Schweiz Kategorie Eier und Mehlspeisen Gemüse und Kartoffel Low Carb Portionsgröße 4 Vorbereitungszeit 10 […]

Weiterlesen

Blumenkohl & geräucherte Wurst an Käsesauce gratiniert

Ich hatte noch zwei geräucherte Würste (St.Galler Schüblig) und wollte die nicht nur erwärmen und servieren. Ich habe ein bisschen “Kühlschrank Forschung” gemacht und einen Blumenkohl gefunden. Also habe ich das mit der Räucherwurst, ein paar Extras und einer Käsesauce kombiniert und das ist es, was daraus wurde. 17. Juli 2018 von Maeni Candrian Cuisine Schweiz Kategorie Low Carb Portionsgröße 4 Vorbereitungszeit 20 Minuten Kochzeit […]

Weiterlesen

Blumenkohl-Auflauf

Dieser Blumenkohl-Auflauf ist unglaublich lecker, voll von fantastischem Geschmack und schmeckt wie feine Butter Kartoffeln, aber ohne all die Kohlenhydrate! Blumenkohl, Speck, Käse und grüne Zwiebeln ergeben eine wunderbare Kombination! 3. Juli 2018 von Maeni Candrian Cuisine Schweiz Kategorie Gemüse und Kartoffel Low Carb Portionsgröße 4 Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 35 Minuten Zutaten 1 kg Blumenkohlröschen 200 g scharfer Cheddarkäse gerieben, geteilt 200 g […]

Weiterlesen

Wurst-Kaese Salat

  Wieder ein typisch schweizerisches Rezept, der bekannte Wurst-Kaese Salat. Schweizer Wurstsalat wird traditionell mit Cervelat gemacht. Das ist eine Wurst aus Schweine- und Rindfleisch, die normalerweise zum Grillen gebraucht wird. 1. Juli 2018 von Maeni Candrian Cuisine Schweiz Kategorie Low Carb Salate Portionsgröße 2 Vorbereitungszeit 20 Minuten Zutaten 3 Cervelats 150 g Gruyere Kaese 1/2 Zwiebel 5 Cornichons/Essiggurken Salatsauce: 3 […]

Weiterlesen

Schweinefleisch im Gemüse

Schwein liebt Gemüse das war schon immer so in Natura wie auch in der Küche. Saftige Fleischstreifen gut gewürzt und das grob geschnittene Gemüse. Ein Traum. Jeder Biss seinen eigenen Geschmack. 29. Juni 2018 von Maeni Candrian Cuisine Schweiz Kategorie Gemüse und Kartoffel Low Carb Schweinefleisch Portionsgröße 2 Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 20 Minuten Zutaten 400 g Eckstück Schweinseckstück in ca. […]

Weiterlesen

Pikantes Süsskartoffel-Curry

  Obwohl die Kartoffel im “Low Carb” Menü nicht gerne gesehen wird, darf die Süsskartoffel verwendet werden. Sie ist knapp über dem “grünen” Bereich, also “gelb” und die normalen Kartoffeln sind alle im “roten” Bereich. In allen Variationen ausser Kartoffelsuppe.   18. Juni 2018 von Maeni Candrian Kategorie Low Carb Portionsgröße 2 Vorbereitungszeit 35 Minuten Kochzeit 25 Minuten Zutaten 4 Knacker […]

Weiterlesen

Blumenkohl-Hackfleisch-Auflauf

  Richtig lecker schmeckt dieser Auflauf mit Blumenkohl und Hackfleisch. Es hat kaum Kohlenhydrate und enthält viele Proteine. Der Auflauf ist super schnell und einfach zubereitet. Ein perfektes Gericht für die ganze Familie.   17. Juni 2018 von Maeni Candrian Kategorie Low Carb Portionsgröße 1 Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 35 Minuten Zutaten Zutaten (für 1 Portion) 180g Blumenkohl 1 TL Rapsöl […]

Weiterlesen