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Kategorie: Geflügel

Chicken Curry mit Spargel und Pilzen

2. April 2019

Frühling in der Küche. Spargel auf dem Teller. Dass Spargel nicht nur mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln schmeckt, beweist dieses Rezept. Chicken Curry mit Spargel und Pilzen Zutaten 1000 g Spargel 600 g Chickenbrust 1 mittelgrosse Zwiebel, gehackt 1 EL Currypulver mild 1/2 EL Currypulver scharf 2 EL Honig 250 ml Geflügelbrühe 200 g Crème […]

Geflügel Gemüse und Kartoffel

Fettuccine ALFREDO mit Hähnchenfleisch und Pilze

1. Februar 2019

Wieder einmal einen Eintopf als Resteverwerter. Fettuccine ALFREDO mit Hähnchenfleisch und Pilze Zutaten 4 Portionen Fettuccine 300 g geriebener Parmesan 200 g Butter 2 Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut (kann von gestern sein) 1 Teelöffel geschnittene Petersilie Salz und Pfeffer nach Wunsch Zubereitung Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne. Wenn Sie heiss ist, verringern Sie […]

Eintöpfe / Ganze Menu Geflügel Pasta

Indisches Korma

25. Januar 2019

Korma ist ein Gericht, das aus Südasien oder Zentralasien stammt und mit Joghurt, Sahne, Nuss- und Samenpasten oder Kokosmilch zubereitet werden kann. Es ist eine Art Curry. Wikipedia  Indisches Korma Vorbereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Gesamtzeit: 50 Minuten Hauptspeise Asiatisch Portionen: 4-6 Zutaten 600 – 800 g Hähnchenfleisch 3 Knoblauchzehen 200 g Zwiebeln Gewürzmischung: […]

Geflügel

Butter Chicken (Murgh Makhani)

20. Januar 2019

Köstliches Butter Chicken im Restaurant-Stil mit einfachen Zutaten. Butter Chicken (Murgh Makhani) Zutaten Hühnchen Marinade: 500 g Hähnchenbrust, in 1,5 cm grosse Würfel geschnitten 2 Esslöffel Tandoori Masala 1 Teelöffel : Ingwerpaste und Knoblauchgranulat 125 ml Joghurt 1 Esslöffel Öl Butter Sauce: 2 Esslöffel Butter 1 ½ Teelöffel: Ingwerpaste und Knoblauchgranulat 400 g Dose gewürfelte […]

Geflügel

Hühnchen Biryani

20. Januar 2019

Chicken Biryani ist ein Reisgericht aus Basmati und Hähnchen. Biryani wird oftmals zu besonderen Anlässen zubereitet. Hühnchen Biryani Zutaten Zutaten für 4: 800g Hähnchenbrust 2-3 Chilischoten 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 250 g Basmati-Reis 1 EL Butter 1 Lorbeerblatt 2 Gewürznelken 4 Kardamomkapseln 1 Zimtstange 2 TL Kurkuma 1 Zucchini 3 kleine Karotten 625 ml Hühnerbrühe […]

Geflügel Reis & Getreide

Couscous-Kokos-Gemüse-Pfanne mit Curry und Chicken

8. Dezember 2018

Heute gibt es wieder einen super Gemüsetopf, sehr schmackhaft und aromatisch. Dieses Essen geht noch fast unter Low Carb weil “gekochter” Couscous im gelben Bereich ist mit nur 25g KH. Couscous-Kokos-Gemüse-Pfanne mit Curry und Chicken Zutaten 250 g Hühnchenbrust in Würfel geschnitten 200 g Couscous 250 ml Wasser 1 EL Oel 1/2 TL Salz 20 g […]

Eintöpfe / Ganze Menu Geflügel Low Carb

Saftige Hühnerfleischbällchen

29. November 2018

Saftige Hühnerfleischbällchen – das beste Rezept aller Fleischbällchen, so saftig und lecker. Mit gehacktem Hühnchenfleisch hergestellt, sind sie leicht zuzubereiten und jeder liebt sie. Saftige Hühnerfleischbällchen Zutaten 500 g Hähnchenschenkel ohne Knochen 1 kleine Zwiebel, gewürfelt 3-4 kleiner Knoblauch 1 Ei 1 1/2 Esslöffel Zitronensaft 1 Teelöffel Salz 3 Prisen schwarzem Pfeffer 10 Korianderblätter grob gehackt […]

Geflügel

Coq au Vin aus dem Backofen

23. November 2018

Ein feines Coq au Vin aus dem Backofen – das traditionelle, französische Rezept, dass im Backofen mit frischem Gemüse geschmort wird. Coq au Vin aus dem Backofen Zutaten 450 g Champignons, frisch 3 Stk Knoblauchzehen 2 Bl Lorbeerblatt 1 EL Mehl 4 EL Öl 1 Prise Pfeffer 1 kg Poulet Schenkel 300 ml Pouletfond 200 […]

Geflügel Schmortopf (Dutch Oven)

Blumenkohl-Couscous- Pfanne

18. November 2018

Couscous Rezepte helfen uns, diese exotische Zutat in unseren Speiseplan zu integrieren. Haben Sie diese verlockende Beilage schon einmal probiert? Couscous ist das Grundnahrungsmittel der nordafrikanischen Küche; meist wird er von einem würzigen Fleisch- oder Gemüseragout begleitet. Blumenkohl-Couscous- Pfanne Vorbereitungszeit: 35 Minuten Kochzeit: 15 Minuten Gesamtzeit: 50 Minuten Eintopf Marokko Portionen: 4-6 Zutaten 1 kleiner […]

Eintöpfe / Ganze Menu Geflügel Gemüse und Kartoffel

Marokkanische Chicken und Aprikosen Tagine (Slow Cooker)

6. Oktober 2018

Den Slow Cooker muss man auch manchmal wieder in Betrieb nehmen sonst verstaubt er noch. Heute ein Tagine Rezept im Slow Cooker probiert. Schmeckt fantastisch. Marokkanische Chicken und Aprikosen Tagine (Slow Cooker) Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 4 Stunden Gesamtzeit: 4 Stunden, 15 Minuten Chicken Marokko Portionen: 6 Zutaten 1 kg Hähnchenschenkel 2 EL Mehl 1/2 […]

Geflügel Slow Cooker
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