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Kategorie: Aufläufe und Gratins

Überbackener Spargel

1. Juni 2019

Überbackener Spargel ist ein leichtes Rezept für die nun beginnenden warmen Sommertage! Einfach zu machen und schmeckt mit einem pochierten (oder zwei) Ei(er) super zu einem gemischten Salat. Überbackener Spargel Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 30 Minuten Portionen: 2 Zutaten 4 Scheiben Mozzarella oder anderer beliebter Käse 500 g Spargel (grün oder weiss) […]

Aufläufe und Gratins Gemüse und Kartoffel

Würziger Eier- Brotauflauf mit Spargeln

29. Mai 2019

Eier und Brot sind zwei wichtige und bescheidene Zutaten für den Auflauf, die so schick oder einfach zubereitet werden können, wie wir möchten. Als ich mich entschied, einen Eierauflauf zu machen, beschloss ich, ihn super einfach und dennoch voller Aromen zu halten – natürlich voller Gemüse, Eier, Brot und Gewürzen. Sie werden nicht glauben, dass […]

Aufläufe und Gratins

Auberginen-Lasagne

28. Mai 2019

Auberginen Lasagne mit Hackfleisch oder ohne dann ist sie vegetarisch oder man kann auch den vegetarischen Hackfleisch Ersatz nehmen. Schmeckt super lecker in beiden Versionen.   Auberginen-Lasagne Vorbereitungszeit: 30 Minuten Kochzeit: 45 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde, 15 Minuten Portionen: 8 Zutaten 8 Portionen: 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 8 EL Olivenöl 1 kg Hackfleisch, gemischt 2 […]

Aufläufe und Gratins Gemüse und Kartoffel

Spargelauflauf mit Eier und Käsesauce

30. März 2019

Dieser Spargelauflauf ist eine cremige, käsige Mischung aus Eiern, Käsesauce und frischem Spargel. Es ist eine köstliche Beilage, z.B. mit Reis, für ein Osteressen. Spargelauflauf mit Eier und Käsesauce Vorbereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 40 Minuten Portionen: 4 Zutaten 500 g Spargel, frisch 2 EL Butter 2 EL Mehl 250 ml Vollmilch 1/2 Tl Salz 150 […]

Aufläufe und Gratins Gemüse und Kartoffel

Überbackene Kartoffeln mit Hackfleisch

4. Januar 2019

Wir lieben überbackene Kartoffeln wirklich und deshalb wollte ich etwas anders machen. Es mag kompliziert aussehen, ist es aber nicht. Wenn Sie das Schichtkonzept erst einmal verstanden haben, sind Sie auf dem Weg zu leckeren Kartoffeln! Überbackene Kartoffeln mit Hackfleisch Vorbereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 1 Stunde, 30 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde, 50 Minuten Gratin Schweiz […]

Aufläufe und Gratins Rindsfleisch

Hörnchen-Gemüsegratin

19. Dezember 2018

Ein Gemüsegratin ist das ideale Essen um Gemüsereste zu verwerten. Das heisst natürlich nicht, dass nur Reste verwendet werden dürfen. Das Rezept ist auch sehr kurz, denn jeder verwendet anderes Gemüse. Hörnchen-Gemüsegratin Zutaten Gemüse für vier Personen. z.B. Blumenkohlröschen, Rosenkohl halbiert, Fenchel klein gewürfelt, Lauchstreifen, Zwiebeln, Erbsen, Karotten usw. 100 g Hörnchen oder andere Pasta […]

Aufläufe und Gratins Resteverwertung Vegetarisch

Hirseflocken – Gemüseauflauf

6. Dezember 2018

Dies ist ein sehr leckeres vegetarisches Rezept aber wegen der Hirseflocken leider nicht Low Carb. Man kann es jedoch als Low Carb essen indem man von der Hirse nur 1 bis 2 Esslöffel verzehrt. Hirseflocken – Gemüseauflauf Zutaten 200 g Hirseflocken 5 dl Milch 2 Eier 1 EL Mehl 1 kleiner Blumenkohl (vor gegart) 1 […]

Aufläufe und Gratins Gemüse und Kartoffel Low Carb Vegetarisch

Shepards Pie mit Blumenkohl-Sellerie-Püree

6. Dezember 2018

Weil dieses Essen in die Kategorie Low Carb geht wurden der Kartoffelstock durch ein Blumenkohl-Sellerie-Püree ersetzt und schmeckte wunderbar. Shepards Pie mit Blumenkohl-Sellerie-Püree Zutaten 750 g Blumenkohl 400 g Hackfleisch (Rind) 100 g geriebener Käse 4 Karotten 2 Zwiebeln 2 Zehen Knoblauch 1 Dose Tomaten (gestückelt) 1 Sellerieknolle etwas Olivenöl (nativ extra) etwas Petersilie etwas Muskatnuss […]

Aufläufe und Gratins Gemüse und Kartoffel Low Carb Rindsfleisch

Gefüllte Gemüsezwiebeln

24. November 2018

Das ist auch wieder einmal ein leckeres Ofengericht. Gefüllte Gemüsezwiebeln mit Polenta. Ein altes Rezept. Gefüllte Gemüsezwiebeln Zutaten Zutaten für 3 Portionen 3 Gemüsezwiebeln (à 250 g) Salz 1 gelbe Peperoni 1 Zwiebel (klein) Thymian 250 g Beef Hack Paniermehl 1 Ei Pfeffer Rapsöl 1 Pk Knorr Kräuter Sauce 1 EL Tomatenmark Petersilie Zubereitung Die […]

Aufläufe und Gratins

Spitzkohl-Kartoffel-Hack Auflauf

31. Oktober 2018

Das ist wieder ein lockeres Essen für kühle Herbsttage. Spitzkohl-Kartoffel-Hack Auflauf Vorbereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Portionen: 4-6 Zutaten 600g Kartoffeln 350g Hackfleisch, halb und halb 1 Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 1 m. großer Spitzkohl etwas Kümmel 1 Spritzer Tabasco 1 Schuss Worcestershire Sauce 20g Butter 20g Mehl 100ml Milch 300g Gemüsebrühe Salz schwarzer […]

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