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Kategorie: Aufläufe und Gratins

Chicken Enchilada Auflauf

6. Juni 2018

  Sie können mit dieser Hühnchenfüllung improvisieren, so wie Sie möchten. Fügen Sie Paprika und Jalapenos hinzu, verwenden Sie Tomaten in Dosen, oder fügen Sie Koriander hinzu. Verwenden Sie übrig gebliebene Reste vom Grill Huhn, wenn Sie es zur Hand haben. Es gibt so viele Möglichkeiten. Drucken Chicken Enchilada Auflauf Vorbereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 40 Minuten Gesamtzeit: […]

Aufläufe und Gratins

Spargel-Kartoffelgratin mit Speck

2. Juni 2018

    Man muss die Spargelsaison ausnützen und so oft wie möglich ein Spargel Rezept geniessen. Wenn die Saison vorüber ist und es nur noch Spargeln aus dem fernen Ausland gibt dann lohnt es sich auch nicht mehr. Wenn es Spargeln sind die Tage im Flieger und auf dem Land unterwegs sind, die Hälfte der […]

Aufläufe und Gratins Gemüse und Kartoffel

Pangasiusfilet auf Gemüsegratin

29. Mai 2018

Keine Zeit zum Kochen und trotzdem ein komplettes Menü auf dem Tisch. Ein Gratin und der Backofen machen die Arbeit. Wir können uns nur hinsetzen und geniessen. Klar gibt es noch etwas zu tun bevor es in den Ofen geht aber dafür gibt es auch kleine Helferlein aus der Industrie. Muss nicht sein aber manchmal […]

Aufläufe und Gratins Fisch und Meerestiere

Tortellini-Lauch-Auflauf

23. Mai 2018

Gemüse, Pasta und Fleisch alles in einem schönen Auflauf. Eine Form, ein Ofen und alle Zutaten mischen, warten und geniessen, Das ideale Essen für gestresste Tage. Wir lieben Eintöpfe, Aufläufe und Gratins. Einfach herzustellen und sehr lecker. Schnell kann man nicht sagen denn Eintöpfe können schon über mehrere Stunden kochen.   Drucken Tortellini-Lauch-Auflauf Vorbereitungszeit: 10 […]

Aufläufe und Gratins

Spargel-Lasagne-Röllchen mit Schinken

21. Mai 2018

Lasagne Blätter gerollt und gefüllt ist fast wie Cannelloni nur viel besser. Es ist zwar etwas blöd zum die Lasagne Blätter kochen aber es gibt ja kleine Tricks. Wenn man während dem kochen die Blätter mit einem stumpfen Messer aus einander drückt und mit einem Löffel von einander trennt geht das relativ gut. Zum rollen […]

Aufläufe und Gratins Gemüse und Kartoffel

Pasta-Spargel-Auflauf

9. Mai 2018

300 g Pasta nach Wahl 350 g grüner Spargel 250 ml Rahm Salz & Pfeffer 150 g Kassler (Rippli) Aufschnitt oder Speckwürfel 150 g Appenzeller 1 EL Butter Muskatnuss 1 grosse Knoblauchzehe etwas Saft und Schale von einer Zitrone etwas Thymian Pasta in Salzwasser kochen und 2-3 min vor Ende der Kochzeit (siehe Packungsangabe) abgiessen. […]

Aufläufe und Gratins

Gemüse Quiche

6. Mai 2018

250g Mehl 6 Eier 100g Butter Muskatnuss nach Belieben 2 Zwiebeln 150g geriebener Gouda 1 Blumenkohl 200g Erbsen 1 Paprika 4 weisse Spargeln 5 grüne Spargeln 2 EL flockige Haferflocken 350g Karotten 100g Schlagrahm 1 EL Olivenöl Salz und Pfeffer nach Belieben 200ml Gemüsebrühe // – Das Mehl, ein Ei, die fein zerhackte Butter, 1 […]

Aufläufe und Gratins Gemüse und Kartoffel

Cannelloni al Forno

27. April 2018

400 g Cannelloni 500 g Rinderhackfleisch 1 kleine Dose pürierte Tomaten 1 grosse Dose geschälte Tomaten 2 EL Olivenöl 1 Mozzarella 1 kleine Zwiebel 200 ml Rahm 1 Knoblauchzehe ½ TL Oregano ½ TL Basilikum ½ TL Thymian 1 Msp Rosmarin Salz, Pfeffer 300 g geriebener Emmentaler oder Gouda Butter zum Ausfetten der Form // […]

Aufläufe und Gratins

Gemüse-Nudel-Auflauf (Resteverwertung)

7. März 2018

250 g Penne Salz 200 g Brokkoli 200 g Blumenkohl 2 rote Peperoni 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 EL Butter 1 gestr. EL Mehl 200 ml Gemüsebrühe 100 ml Milch 200 g Crème fraîche 100 g frisch geriebener Parmesan Pfeffer frisch geriebene Muskatnuss 1 EL gehackte Petersilie. // Penne in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al […]

Aufläufe und Gratins

Gemüseauflauf mit Kartoffelpüree

3. März 2018

Bei diesem Rezept habe ich den Rest an Kartoffelpüree von gestern genommen, kalt aus dem Kühlschrank, mit etwas Milch und Ei zu einer sämigen Masse gerührt und die Hälfte in die gebutterte Form verteilt. Das Gemüse oben drauf und mit dem Rest Püree zugedeckt. Käse und Butterflocken drauf und backen. 800 g Kartoffeln Salz 200 […]

Aufläufe und Gratins Gemüse und Kartoffel
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