Gratinierter Blumenkohl

Sehr einfach zuzubereiten und sehr schmackhaft zum Geniessen ist dieser gratinierte Blumenkohl. Als Herbstliche Beilage immer geeignet. Gratinierter Blumenkohl Vorbereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 50 Minuten Gesamtzeit: 55 Minuten Cuisine: Schweiz 4 Personen Zutaten 1 mittel grosser Blumenkohl 1 TL Brühepulver 150 geriebener Käse etwas Pfeffer Anleitung Blumenkohl putzen und in Röschen teilen. Im Steamer oder Salzwasser vorkochen. (ca. 20 Minuten) […]

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Fenchel-Hack-Pasta-Gratin

Heute gab es wieder einmal einen Gratin mit Gemüse, Pasta und Fleisch. Hat sehr Gut geschmeckt. Diese Mischung ist selten anzutreffen aber sie passt gut. Eigentlich sind es drei Speisen die am Schluss gemischt und gratiniert werden. Lecker.. Fenchel-Hack-Pasta-Gratin Vorbereitungszeit: 30 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde Cuisine: Schweiz 4 Personen Zutaten 2 Fenchelknollen 150 g Spaghetti 250 g […]

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Chicken Cordon Bleu Lasagna

Wir nahmen zwei unserer Lieblingsgerichte und mischen sie für ein super Mittagessen unter der Woche zusammen. Cremige, käsige Sauce, Lasagneplatten, Schweizer Käse, Hühnchen und Schinken verleihen dieser Lasagne ein riesiges Aroma. Einfach ein Cordon Bleu in der Lasagne. Chicken Cordon Bleu Lasagna Vorbereitungszeit: 45 Minuten Kochzeit: 60 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde, 45 Minuten Zutaten Zutaten 4 Esslöffel Butter 1 Tasse […]

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Ciabatta Lasagne

Eine leckere Kreation ist meine Ciabatta Lasagne. Schnell und einfach herzustellen. Da muss mein kein Superkoch sein. Das ist so ein Anfängerrezept zum ausprobieren. Man kann eigentlich nichts falsch machen und die Gäste sind begeistert. Ciabatta Lasagne Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 40 Minuten Gesamtzeit: 55 Minuten Kategorie: Auflauf Cuisine: Schweiz 4 Personen Zutaten 1 Ciabatta 400 g 2 Lasagne Blätter […]

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Auflauf vom gestrigen Rollschinken mit Reis und Gemüse

Gleich nach dem Essen stellte ich fest, dass es viel zu viel Reste gab. Ich dachte nach was ich wohl damit machen könnte. Aufwärmen? Nein passt mir nicht, also entschied ich mich für einen Auflauf. So wurden aller Reste verwerte und es schmeckte sehr lecker. Auflauf vom gestrigen Rollschinken mit Reis und Gemüse Vorbereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 45 Minuten Gesamtzeit: […]

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Italienischer Kartoffel Gratin

Wenn es italienisch wird, dann kommen Tomaten, Käse und Oliven im Gratin auf den Tisch. Es ist einfach zu machen, schmeckt super lecker und weckt Ferienerinnerungen an Bella Italia. Kann als Hauptmalzeit oder als Beilage zu Fleisch serviert werden. Italienischer Kartoffel Gratin Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Gesamtzeit: 45 Minuten 4 Personen Zutaten 800 g Kartoffeln, vorgekocht 700 g Tomaten, geschält, gewürfelt 1 […]

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Ciabatta-Tomaten-Mozzarella-Speck-Auflauf

Lauwarmer Tomaten Mozzarella Salat. Nein Scherz beiseite. Es wird ähnlich gemacht aber schmeckt einfach herrlich. Durch das Ciabatta Brot und dem Speck gibt es eine etwas rustikale Note. Schon nach kurzer Zeit im Ofen duftet es nach gebratenem Speck mit Brot. Wenn ihr sicher sein wollt, dass der Auflauf durch ist, macht eine Messerprobe. Messer in der Mitte mit dem […]

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Cannelloni

Cannelloni wie beim Italiener um die Ecke nur besser möchte ich sagen. Die Art von Zubereitung ist zwar zeitaufwendig, aber es lohnt sich – es schmeckt super. Kann ich nur empfehlen. Nimm dir Zeit. Es braucht mindestens zwei Stunden und im Fall, dass du es ruhig angehen möchtest, rechne lieber mit etwa 2 1/2 Stunden. Cannelloni Vorbereitungszeit: 1 Stunde, 50 […]

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Maultaschen-Gratin

Maultaschen sind eine Erfindung der Schwaben. Und es gibt so viele Originalrezepte, wie es Schwaben gibt. Maultaschen mit Ei gehört zu den Lieblingsrezepten im Schwabenland. Einfach und schnell in der Zubereitung und ausserdem ziemlich lecker. Maultaschen-Gratin Vorbereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 40 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde Zutaten 1 Zwiebel 200 g Schinkenstreifen 2 EL Butter 1 EL Mehl 250 g Creme […]

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Kartoffel-Lachs-Brokkoli-Gratin

Ein einfaches leckeres Gericht aus dem Ofen, gibt wenig Arbeit und schmeckt wirklich super. Kartoffel-Lachs-Brokkoli-Gratin Vorbereitungszeit: 30 Minuten Kochzeit: 25 Minuten Gesamtzeit: 55 Minuten Kategorie: Gratins Cuisine: Schweiz Zutaten 600 g Brokkoli 500 g Kartoffeln 1 Ei 1 EL Speisestärke 250 ml Rahm 4 Prisen Season All 4 Prisen Pfeffer aus der Mühle 50 g geriebener Käse 200 g Lachs, […]

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Gefüllte Teigwaren-Muscheln

Ich habe gestern handgemachte Conchiglioni, direkt aus Italien, geschenkt bekommen. Gute Speisen sollte man nicht zu lange lagern bevor man sie verspeist. Conchiglioni (ital.) sind grosse, muschelförmige Nudeln aus Hartweizengriess, welche mit diversen Füllungen und Saucen serviert werden. Also ran an die Pasta. Gefüllte Teigwaren-Muscheln Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 25 Minuten Gesamtzeit: 40 Minuten Kategorie: Eintöpfe Cuisine: Italienisch Zutaten 1 […]

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Ratatouille aus dem Ofen

Im Sommer sehnen sich viele nach leichten Gerichten. Einfach zuzubereiten, weil niemand lang in der Küche stehen will und zudem nicht schwer im Magen liegen. Das folgende Rezept vereint beides. Richtig lecker ist es natürlich auch. Ratatouille aus dem Ofen Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 60 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde, 15 Minuten Kategorie: Aufläufe Zutaten Für den Belag: 2 Auberginen 3 […]

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