Kochfantasien Kochrezepte Blog
Mehr als 1700 Rezepte für jeden der gerne nachkocht. "Jeder Tag ist ein Feiertag und jede Mahlzeit ein Bankett"
Hier gibt es Rezepte die mit Fisch oder Meerestiere zubereitet werden.
Nach einem langen Tag ist es an der Zeit, in der Küche kreativ zu werden! Wenn Sie wie ich in Ihren Schrank nichts als eine Dose Thunfisch und etwas Pasta sehen, dann wissen Sie, wovon ich spreche. Wir alle wissen, dass Thunfisch und Nudeln eine klassische Kombination sind, aber wie machen wir daraus etwas Besonderes? Mit ein paar einfachen Zutaten […]
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Dieses Rezept für ein gebratenes Lachsfilet mit Gemüse ist in der Zubereitung einfach und schnell. Das Gemüse vorkochen und mit dem Lachs in den Ofen, so wird der Lachs nicht trocken. Dazu noch ein feines Sösschen wie zum Beispiel eine Kräuterrahmsauce und schon hat man ein wunderbares Fischgericht.
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Im Südwesten von Louisiana sind unzählige Frühlingsabende mit dicker, feuchter Luft und dem kräftigen Duft von schmackhaftem Essen gefüllt. Alle versammeln sich um die Picknicktische und in der Nähe der Töpfe mit Gumbos, Jamblayas und Etoffes die mit viel Liebe gekocht wurden.
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Echte Italiener wickeln die Spaghetti am inneren Rand des Tellers mit der Gabel auf. Wer das nicht hinbekommt, nimmt einen Löffel zu Hilfe – outet sich damit allerdings als Nicht-Italiener. Spaghetti sind der Klassiker unter den Nudelsorten. Kein Wunder: Diese Nudel ist lecker, schnell gemacht und begeistert uns mit ihrer Vielseitigkeit.
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Ein leichtes Fisch Curry aus zartem Fischfilet geschmort. Indische Küche geht auch schnell: In unter 40 Minuten fertig ist das indisches Fischcurry mit Kokossauce. Fischcurry auf indische Art – Zarter Fisch in einer würzigen Curry-Sauce auf weissem Reis.
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Kartoffelkäsesuppe mit Lachs ist das ideale Essen für kalte Tage und jetzt Anfang September werden die Tage kürzer und kühler. Wenn es dann noch anfängt zu regnen, dann ist der Tag so, dass mann sich so richtig auf eine warme Suppe freut.
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Schlemmerfilet kann man sich fertig tiefgekühlt kaufen oder man macht es einfach selbst. Es ist viel einfacher als mancher denkt. Man mischt die Zutaten, legt sie auf den Fisch und ab in den Ofen damit. Und man weiss sogar was drinn ist.
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Knusprige Fischfilets direkt aus dem Ofen ergeben ein einfaches Essen unter der Woche. Servieren Sie einfach einen knackigen Salat für eine komplette Mahlzeit dazu. Schmeckt super lecker wie „Fish’n Chips“ einfach noch besser und knuspriger.
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Fische aus Schweizer Gewässer sind gerade jetzt eine fantastische Abwechslung. Gebraten, gebacken, pochiert oder als Suppe. Heute gibt es pochierten Fisch an Weissweinsauce. Das ist ein beliebtes Gericht, das mit Salzkartoffeln, Trockenreis oder Nudeln serviert wird.
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Suchen Sie ein würziges Abendessen mit Meeresfrüchten und Gemüse? Dann kochen Sie Garnelengumbo mit Reis – ein Gericht, das in einer halben Stunde fertig ist! Ein Gumbo ist ein Kreolisches oder Cajun Gericht das in den Südstaaten gerne gegessen wird. Gumbo ist auch wieder so ein traditionelles Gericht, dass jeder oder dessen Mutter oder Oma am besten kann. Darum gibt […]
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Zartes Fischfilet in einem knusprigen Mantel, mit Bier verfeinert und in Öl gebacken – das Rezept für Fisch im Bierteig gelingt leicht und er schmeckt zu Salaten, würzigen Saucen und auch kalt so nebenbei.
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Der Norden trifft den milden Süden: Im Ofen vereinen sich Lachs und mediterranes Gemüse in perfekter Harmonie, ein echtes Überraschungs-Päckchen! Päckchen?? Ja genau, denn dieser Lachs wird in der Folie gegart. Erst nach dem garen kann man den Lachs noch mal schnell und vorsichtig in Butter braten.
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