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Kategorie: Allgemeines, Tabellen, Tipps, Tests

Die schönste Wurstschneide Maschine

16. April 2018

Zitat aus dem Begleitheft: Wursthobel – der Kleine. Einfach, elegant, originell und direkt am Tisch schneiden Sie mit dem Wursthobel hauchdünne Scheiben Wurst, Trockenfleisch, Käse und vieles mehr. Der praktische Fleischhobel aus Holz schneidet Fleischstücke bis 4,5cm Durchmesser. Wollen Sie grössere Stücke schneiden, benötigen Sie unseren Salamihobel. Unser Wursthobel ist eine langlebige Hilfe für Ihre […]

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Abwiegen ohne Waage

13. April 2018

Flüssigkeiten abmessen 1 Esslöffel (EL) entspricht ca. 15 ml, ein Teelöffel (TL) ist für ca. 5 ml gut. 1 glatt gestrichener Esslöffel entspricht ca. 3 Teelöffeln. In eine kleine Tasse passen etwa 125 ml bzw. 1/8 l Flüssigkeit. In eine große Tasse passen etwa 250 ml bzw. 1/4 l Flüssigkeit. 1 TL Öl ca. 4 […]

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Gerätetest: Der “cook it” aus der TV Werbung

17. März 2018

cook it Multifunktions-Wendegrill Dank 180° drehbarer „Flip-Over-Technik“ perfekt zum Grillen, Toasten, Backen, Überbacken und Rösten Anti-Haft-Beschichtung mit Lotus-Effekt Leistungsstarke 700W für krossen Toast, perfekt gebratene Hamburger, herrliche Omeletts und noch vielem mehr Leicht zu reinigen und einfach zu verstauen. Also bis hier her stimmt eigentlich noch alles. Die restlichen Beschreibungen sind aber mit Vorsicht und […]

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100’000 Besucher !!! Danke euch dafür.

7. März 2018
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Amerikanische Rezepte in metrische Masse umwandeln

20. November 2017

Die unten aufgeführten Anweisungen und Tabellen helfen dem Leser bei der Umwandlung eines Rezepts in metrische Masse. Es ist wichtig zu beachten, dass diese Konvertierungen nur mit US-Rezepten funktionieren. Gewohnheitsmaße wie Tassen, Pints, Quarts und Gallonen bedeuten in verschiedenen Ländern unterschiedliche Masse. Wenn Sie zum Beispiel versuchen, ein britisches oder australisches Rezept mithilfe dieser Anweisungen in […]

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Sous Vide Garzeit und Gartemperaturen

1. August 2017

Eine schöne Tabelle mit den Sous Vide Garzeiten und Gartemperaturen vom Sous Vide Shop.ch zur Verfügung gestellt. Kann auch hier als PDF heruntergeladen werden.    

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Slow Cooker Garzeiten und andere Infos

1. August 2017

Bei Verwendung eines Slow Cookers beachten Sie bitte diese Richtlinien. 1. Nehmen Sie frisches oder aufgetautes Fleisch – nicht gefroren. 2. Verwenden Sie Stücke anstatt große Teile oder Braten. Verwenden Sie Stücke von Geflügel – kein ganzes Huhn. 3. Kochen Sie Fleisch auf Hoch für 1 Stunde und dann schalten Sie auf niedrig – anstatt […]

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Der Instant Pot® Testbericht

2. Juni 2017

  Der Instant Pot® ist ein Programmierbarer elektrischer Schnellkochtopf.   Der programmierbare Instant Pot® gehört zu einer neuen Generation intelligenter Küchengeräte. Er ist gleichzeitig Schnellkochtopf, Bräter (Sauteuse), Schongarer (Slow Cooker), Reiskocher, Dampfgarer, Joghurtbereiter und Speisewärmer. Der Instant Pot® ist ein praktisches Gerät für die Küche und spart Zeit und bis zu 70 % Energie im Vergleich zu […]

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Niedergartabellen

9. Dezember 2016

                Rindfleisch Fleischbezeichnung Anbratzeit Zeit im Ofen Ofentemperatur Kerntemperatur Chateaubriand (ca. 800g) ca. 5 Min. ca. 1½ Std. 80 Grad 55 Grad (à point) Entrecôtes (je ca. 200g) ca. 2 Min. ca. 40 Min. 80 Grad 55 Grad (à point) Entrecôtes doubles (je ca. 400g) ca. 6 Min. […]

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Löffel in Gramm und andere Gewichte umrechnen

9. Dezember 2016

                1 TL Butter etwa 4 g 1 EL Butter etwa 12 g 1 gehäufter EL Butter etwa 20 – 25 g 1 TL Öl etwa 4 g 1 EL Öl etwa 10-12 g 1 EL Milch/Sahne/Dosenmilch etwa 15 g 1 Tasse Milch etwa 150 ml 1 TL […]

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