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Kategorie: Nachspeisen

Mandarinen-Blechkuchen

23. Oktober 2018

Mandarinen–Blechkuchen Rezept: Fruchtiger Kuchen einfach gemacht! – Eines von unzähligen feinen und gelingsicheren Rezepten von Dr. Oetker! Mandarinen-Blechkuchen Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 35 Minuten Gesamtzeit: 50 Minuten Zutaten Für das Backblech (40 x 30 cm): etwas Fett Rührteig: 200 g weiche Butter oder Margarine 200 g Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 1 Pck. Dr. […]

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Schoko Gugelhopf

13. Oktober 2018

Kinder lieben Schokokuchen und wenn einer gewünscht wird sollte man ihn ach machen. Schoko Gugelhopf Vorbereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 50 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde, 10 Minuten Backen Schweiz Portionen: 8 Zutaten 150 g Butter oder Margarine 300 g Zucker 1 Päckli Vanillepulver 3 Eier 75 g Haselnüsse, gemahlen 125 g Schokoladepulver 1.5 dl Milch 300 […]

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Rüeblitorte

12. Oktober 2018

Rüeblitorten sind beliebt bei jung und alt! Das Rezept ist einfach und meiner Meinung nach geling sicher. Rüeblitorte Vorbereitungszeit: 30 Minuten Kochzeit: 60 Minuten Gesamtzeit: 30 Minuten Portionen: 12 Zutaten 250 g Zucker 5 Eigelbe 2 EL heisses Wasser 250 g Rüebli, fein gerieben 250 g gemahlene Mandeln 1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale und Saft 2 […]

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Cranberry Apple Pie

19. Mai 2018

Cranberrys zählen bei uns im Grunde zu den Neuentdeckungen. Es gibt sie erst seit einigen Jahren flächendeckend im Handel. Nur wenige wussten von ihrem Können. Was ist Cranberry und was kann die Beere? Der kleinen Beere werden zu Recht grosse Heilwirkungen nachgesagt. In den USA und Kanada kannten sie bereits die Ureinwohner. Die rote Frucht […]

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Saftiger Apfel-Blechkuchen

27. April 2018

250g Butter 250g Zucker 5 Eier 1 Päckchen Vanillezucker 350g Mehl 1 Päckchen Backpulver ca. 1kg klein geschnittene Äpfel // Die Äpfel schälen, entkernen und in Würfel oder Stifte schneiden. Die geschnittenen Äpfel mit etwas Zitronensaft beträufeln. Nun die Zutaten für den Teig gut vermischen. Butter und Zucker, Vanillezucker schaumig rühren. Eier nach und nach […]

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Apfel Rosen im Blätterteig

17. März 2018

3 Äpfel 1 Stück Blätterteig 6 Esslöffel Aprikosen Konfitüre 4 Esslöffel Wasser Saft einer halben Zitrone oder 2 Esslöffel Zitronensaft Zimt Zucker // Die Äpfel halbieren. Entfernen Sie die Kerne. Die Äpfel in sehr dünne Scheiben schneiden. Füllen Sie eine mittelgrosse Schüssel halb voll mit Wasser. Drücken Sie den Zitronensaft ins Wasser. Legen Sie die […]

Nachspeisen

Apfelwähe (26 cm Durchmesser)

16. Januar 2018

Teig 150 g Mehl ½ TL Salz 50g kalte Butter 4 EL kaltes Wasser 1 EL Apfelessig…. Belag: 1EL gemahlene Haselnüsse oder Mandeln Ca. 750 g Äpfel…. Guss 1 dl Milch 1 Ei 1 EL Zucker…. // Teig: Mehl, Salz und Butter sorgfältig zusammen verreiben bis die Masse gleichmässig fein ist. Vertiefung formen. Kaltes Wasser […]

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Quarkbällchen

4. Dezember 2017

400 g Mehl, 250 g Quark, 1 Ei (Gr. M) 6 EL Milch, 8 EL Öl, 120 g Zucker, 1 Päckchen Backpulver, 2 Päckchen Vanillinzucker, Prise Salz // Alle Zutaten mischen. Portionsweise 1,5 cm dicke Rollen herstellen und in 1,5 cm breite Stücke schneiden. In heißem Öl (Friteuse oder Topf) bei ca. 170 Grad goldbraun […]

Nachspeisen

Aprikosen Blechkuchen

6. Juli 2017

1 kg Aprikosen 200 g Butter, weiche 200 g Mehl 100 g Zucker 1/2 Pack, Backpulver 1 Pack. Vanillezucker 1 Abrieb einer Zitrone 4 Eigelb 4 Eiweiss 100 g Puderzucker. / Ofen auf 180°C vorheizen und Blech einfetten. Puderzucker und Eiweiss steif schlagen. Eigelb, Vanillezucker, Zucker und Butterschaumig rühren. Zitronenabrieb, Backpulver und Mehl mit dem […]

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Birnen Kuchen

28. September 2015

2 runde Kuchenteige 5 Birnen 1 Eigelb 100g Creme fraiche 30g Zucker Vanillearoma Zitronensaft Eine gefettete Kuchenform mit einem Teig belegen. Ofen auf 200° vorheizen. Die Birnen schälen, vierteln und entkernen. In kleine Stücke schneiden. In einer Schüssel, Eigelb, Zucker, Creme fraiche, Vanille und Zitronensaft mischen und die Birnenstücke darunter mischen. Die Füllung in die […]

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