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Kategorie: Eintöpfe / Ganze Menu

Fettuccine ALFREDO mit Hähnchenfleisch und Pilze

1. Februar 2019

Wieder einmal einen Eintopf als Resteverwerter. Fettuccine ALFREDO mit Hähnchenfleisch und Pilze Zutaten 4 Portionen Fettuccine 300 g geriebener Parmesan 200 g Butter 2 Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut (kann von gestern sein) 1 Teelöffel geschnittene Petersilie Salz und Pfeffer nach Wunsch Zubereitung Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne. Wenn Sie heiss ist, verringern Sie […]

Eintöpfe / Ganze Menu Geflügel Pasta

Schweinebraten aus dem Bratschlauch mit Speckknödel

5. Januar 2019

Um 10 Uhr den Schweinebraten vorbereiten und dann hat man easy Zeit für die Speckknödel. Ein wunderbares Essen und es passt gut zusammen. Schweinebraten aus dem Bratschlauch mit Speckknödel Zutaten Für vier Knödel 250 g Brot vom Vortag, in ca. 1 cm grossen Würfeln 1 Knoblauchzehe, gepresst 1 EL Majoran, fein geschnitten 1.5 dl Milch, […]

Eintöpfe / Ganze Menu Schweinefleisch

Hafächabis (Innerschweiz)

4. Januar 2019

Dieses Rezept stammt aus der innerschweizer Küche. Hafächabis ist ein schmackhafter Eintopf mit Lammfleisch. Es ist ganz einfach zum nachkochen und da es ein Schmorgericht ist, gibt’s auch keine Hektik in der Küche. Hafächabis (Innerschweiz) Portionen: 4 Zutaten 750 g Chabis, Weisskohl 200 ml Gemüsebrühe 250 g Kartoffeln 1 Stk Knoblauchzehe 300 g Lammfleisch 1 Stk Lorbeerblatt […]

Eintöpfe / Ganze Menu Gemüse und Kartoffel Lammfleisch

Deftiger Winterteller (kein Rezept)

4. Januar 2019

Bei diesen Temperaturen um den Gefrierpunkt braucht auch unser Körper etwas deftiges zum sich warm halten. Für dieses feine Essen braucht es kein Rezept. Es ist so einfach zuzubereiten. Ein Rollschinken (etwa 1 kg) nach angaben etwa 90 Minuten in nicht kochendem heissem Wasser ziehen lassen. Das Gemüse rüsten, schneiden und im Steamer ca. 30 […]

Eintöpfe / Ganze Menu

Couscous-Kokos-Gemüse-Pfanne mit Curry und Chicken

8. Dezember 2018

Heute gibt es wieder einen super Gemüsetopf, sehr schmackhaft und aromatisch. Dieses Essen geht noch fast unter Low Carb weil “gekochter” Couscous im gelben Bereich ist mit nur 25g KH. Couscous-Kokos-Gemüse-Pfanne mit Curry und Chicken Zutaten 250 g Hühnchenbrust in Würfel geschnitten 200 g Couscous 250 ml Wasser 1 EL Oel 1/2 TL Salz 20 g […]

Eintöpfe / Ganze Menu Geflügel Low Carb

Eintopf mit Räucherspeck, gedörrten Bohnen und Kartoffeln

23. November 2018

Herbstzeit. Ein Essen dieser Saison sind die Dörrbohnen. Zwar finde ich, sie haben mit Bohnen, welche frisch zubereitet werden sehr wenig gemeinsam, denn sie schmecken anders und die Zubereitung ändert halt auch. Eintopf mit Räucherspeck, gedörrten Bohnen und Kartoffeln Portionen: 4-6 Zutaten gedörrte grüne Bohnen – 150 Gramm Kartoffeln (je nach Grösse 4 – 6 Stk.) – […]

Eintöpfe / Ganze Menu

Hackbraten gefüllt mit Käse

20. November 2018

Gefüllter Hackbraten ist einfach eine geniale Sache. Die Kartoffeln rundum sind das Gemüse und der Käse mit dem Bratensaft zusammen die Sauce. Was brauchts noch mehr. Hackbraten gefüllt mit Käse Zutaten 500 g Gehacktes, gemischt 2 Brötchen, altbacken, in Wasser eingeweicht, gut ausgedrückt 2 Eier 2 Zwiebeln, gewürfelt Stedy’s Fleischgewürz Muskat 1 EL Basilikum 200 […]

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Blumenkohl-Couscous- Pfanne

18. November 2018

Couscous Rezepte helfen uns, diese exotische Zutat in unseren Speiseplan zu integrieren. Haben Sie diese verlockende Beilage schon einmal probiert? Couscous ist das Grundnahrungsmittel der nordafrikanischen Küche; meist wird er von einem würzigen Fleisch- oder Gemüseragout begleitet. Blumenkohl-Couscous- Pfanne Vorbereitungszeit: 35 Minuten Kochzeit: 15 Minuten Gesamtzeit: 50 Minuten Eintopf Marokko Portionen: 4-6 Zutaten 1 kleiner […]

Eintöpfe / Ganze Menu Geflügel Gemüse und Kartoffel

Stew mit Schweinefleisch im Instant Pot

18. November 2018

Ein Stew aus dem Pot ist das ideale Essen für die beginnenden kalten Tage. Wer Saucenkartoffeln liebt wird von diesem Essen begeistert sein. Stew mit Schweinefleisch im Instant Pot Vorbereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 40 Minuten Schweinefleisch Schweiz Portionen: 4-6 Zutaten 500 g Kartoffeln, vorwiegend festkochende 500 g Schweinefleisch, z. B. Schinkengulasch 300 […]

Eintöpfe / Ganze Menu Instant Pot® Schweinefleisch

Chinesisches Huhn mit gebratenem Reis

31. Oktober 2018

Der gebratene Reis ist ein sehr verbreitetes Gericht in den asiatischen Ländern. Ist ja auch logisch wenn man bedenkt dass dort der Reis ein Hauptnahrungsmittel ist und auch da gibt es Resteverwertung. Chinesisches Huhn mit gebratenem Reis Kochzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 20 Minuten Portionen: 2 Zutaten Für die Hühnermarinade 150 g Hühnchenfleisch 1 TL Maisstärke […]

Eintöpfe / Ganze Menu Reis & Getreide
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