Kochfantasien Kochrezepte Blog
Mehr als 1700 Rezepte für jeden der gerne nachkocht. "Jeder Tag ist ein Feiertag und jede Mahlzeit ein Bankett"
Diese Kategorie beinhaltet alles was in einem Topf oder als ganzes Menue in einem Gang gekocht wird.
Das Gericht Birnen, Bohnen und Speck ist ein seit Jahrhunderten beliebtes norddeutsches Rezept. Es ist eine einfache, aber köstliche Kombination aus Birnen, Bohnen und Speck, die auf verschiedene Arten zubereitet werden kann. Das Gericht wird normalerweise mit Kartoffeln serviert. Birnen, Bohnen und Speck ergeben eine unglaublich schmackhafte Mahlzeit und es ist leicht zu verstehen, warum sie schon so lange so […]
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Spaghetti mit Champignons und Rahm sind ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das an jedem Abend der Woche genossen werden kann. Dieses klassische italienische Gericht kombiniert cremige Sauce, Pilze und Spaghetti zu einer Mahlzeit, die Ihnen garantiert schmecken wird. Egal, ob Sie nach einem schnellen Abendessen oder einer beeindruckenden Mahlzeit für Gäste suchen, dieses Rezept wird Sie nicht enttäuschen.
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Nach einem langen Tag ist es an der Zeit, in der Küche kreativ zu werden! Wenn Sie wie ich in Ihren Schrank nichts als eine Dose Thunfisch und etwas Pasta sehen, dann wissen Sie, wovon ich spreche. Wir alle wissen, dass Thunfisch und Nudeln eine klassische Kombination sind, aber wie machen wir daraus etwas Besonderes? Mit ein paar einfachen Zutaten […]
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Dieses Hähnchenfleisch ist zart und saftig und wird mit frischen Peperoni, Zwiebeln und Soja in einer köstlichen BBQ-Sauce mariniert. Die perfekte Würzmischung aus Gewürzen rundet dieses Gericht ab.
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Pasta Chicken Stew Paella Style ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das die Aromen der traditionellen spanischen Paella mit der Herzlichkeit italienischer Pasta kombiniert. Dieses Eintopfgericht ist perfekt für geschäftige Abende unter der Woche, da es nur minimale Vorbereitungs- und Kochzeit erfordert. Es ist voller Geschmack von sautiertem Gemüse, Kräutern und Gewürzen sowie zarten Hähnchenstücken und al dente Nudeln. […]
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Dieses Valtellina Pizzoccheri-Rezeptist einen gehaltvoller und nahrhafter erster Gang auf der Basis von Buchweizennudeln mit Käse, Kartoffeln und Kohl. Pizzoccheri sind Teigwaren, die mit einer Mischung aus Mehl und Buchweizenmehl (zwei Drittel der Gesamtmenge) zubereitet werden, eine Zutat, die ihnen die typische bräunlich-graue Farbe verleiht.
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Gestern gab es Serviettenknödel und natürlich wurde zu viel davon gemacht. Was passiert mit den Resten? Wegwerfen? Sicher nicht!! Bei unseren Österreichischen Nachbarn gibt es aus Knödel „Gröstl“. Was das ist? Ein Eintopf in der Bratpfanne. Resteverwertung. Sehr zu empfehlen und sehr lecker.
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Herbstzeit ist die Zeit in der man im Wald spazieren geht und nach Pilzen ausschau hält. Ich habe meine Pilze in Laden gekauft da es sich um eine Pilzmischung handelt. Wir lieben gemischte Pilze als Ragout oder in andern Menues als Zutat. Dieses Ragout ist sehr schnell zubereitet und schmeckt super.
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Aus alten Brezeln, Laugenstangen und -semmeln kann man super leckere Brezenknödel kochen. Perfekt wird der Knödelteig, wenn das Gebäck mindestens einen Tag alt ist. Je nach Trockenheit der Brezeln muss man gegebenenfalls noch etwas bei der Milchmenge anpassen.
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Miso ist normalerweise bräunlich und leicht rötlich in der Farbe und schmeckt von Natur aus extrem salzig und würzig. Bist du neugierig und traust dich, einen kleinen Tropfen pur zu probieren? Obwohl die häufigste Verwendung der Paste die Zubereitung von Suppe ist, verleiht sie auch Salatdressings, Saucen, Marinaden oder Gemüsegerichten ein einzigartiges Aroma.
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Tajine ist ein nordafrikanisches Schmorgericht, welches in gleichnamigem Lehmkochtopf zubereitet wird. Ein leckeres Rezept für Poulet-Tajine mit Kichererbsen. Falls Sie keine eigene Tajine (traditioneller Tontop mit Deckel) haben, kann auch ein Brattopf oder Schmortopf verwendet werden.
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Onepot Spaghetti?? Geht doch nicht, das gibt es doch nicht?? Doch doch das gibt es und es ist noch sehr einfach zum Kochen. Man kann es in der Pfanne in aller Ruhe kochen lassen. Man kann es mit oder ohne Fleisch kochen. Ein Veruch lohnt sich wirklich.
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