Paella Valenciana

Die Paella ist ein traditionell valencianisches Gericht. Obwohl die spanische Küche sehr regional geprägt ist, hat die Paella in ganz Spanien einen sehr hohen Bekanntheitsgrad. Aufgrund dieser regionalen Prägung werden jedoch in den verschiedenen Regionen Spaniens mehrere von der traditionellen Paella Valenciana abweichende Varianten zubereitet.

Weiterlesen

Schmorchabis mit Pasta

Ein deftiges Wintergericht – es schmeckt solo und auch als Beilage. Schmorchabis oder auch Schmorkohl ist zum Beispiel ein bekanntes Gericht aus der typisch österreichischen Küche. Dort heist es dann Krautfleckerl. Fleckerl sind rautenförmige Nudeln, die ihre Herkunft in der böhmischen Küche haben. Leider gibt es diese nicht ausserhalb von Österreich, aber man kann sie auch durch andere kleine Nudeln […]

Weiterlesen
1 2 3 29