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Kategorie: Eintöpfe / Ganze Menu

Riesen Burger American Style

16. April 2019

Dieser Riesen Burger wurde so gewünscht und nach amerikanischen Vorbild hergestellt. Er war gigantisch und er schmeckte gigantisch so typisch amerikanisch eben. Riesen Burger American Style Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 35 Minuten Portionen: 1 Zutaten Für 1 Burger: 250 g Hackfleisch, gemischt oder Rind 1 gehackte Zwiebel 1 gepresster Knoblauch 1 Ei […]

Eintöpfe / Ganze Menu

Pot-Au-Feu

5. April 2019

Na ja wörtlich heisst es ja Feuertopf übersetzt aber das bezieht sich nicht auf feurige Schärfe sondern auf “im Feuer gekocht”. Das ist so wie beim Gulasch, alles in den Pot und warten. Je länger je besser sagt man. Pot-Au-Feu Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 8 Stunden Gesamtzeit: 8 Stunden, 15 Minuten Portionen: 6 Zutaten 500 […]

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Käse Tortellini an Tomatensauce

28. März 2019

Käse Tortellini an einer peppigen Tomaten Sauce. Etwas neues ausprobieren bringt immer einige Überraschungen mit sich. Eine positive ist der super Geschmack. Käse Tortellini an Tomatensauce Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 1 Stunde Gesamtzeit: 1 Stunde, 15 Minuten Portionen: 4-6 Zutaten 500 g Tortellini mit Käsefüllung 400 g passierte Tomaten 1 grosse Zwiebel, gewürfelt 100 g […]

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Fleisch- Gemüseeintopf im Instant Pot® (Slowcooker)

22. März 2019

Heute hab ich wieder die Slowcooker Funktion vom Instant Pot® benützt und einen feinen Eintopf aus Fleisch und Gemüse gekocht. Das spezielle daran, er wurde ohne Öl oder Fett gekocht. Fleisch- Gemüseeintopf im Instant Pot® (Slowcooker) Vorbereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 1 Stunde, 30 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde, 50 Minuten Portionen: 4-6 Zutaten 400 g Schweinsgeschnetzeltes […]

Eintöpfe / Ganze Menu Gemüse und Kartoffel Instant Pot® Schweinefleisch

Schweinefleisch mit Kichererbsen und Chipotle Sauce

16. März 2019

Ein scharfes mexikanisches Gericht das im Topf alles drin hat was man für eine leckere Mahlzeit braucht. Schweinefleisch mit Kichererbsen und Chipotle Sauce Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 45 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde Portionen: 4-6 Zutaten 500 g Schweinefleisch (Ragout oder geschnetzeltes) 1 Büchse Kichererbsen, waschen 1 Büchse Chipotle in Adobo Sauce 1 Büchse Gemüsemais, waschen […]

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Pizza Zupfkuchen

2. März 2019

Dieser Zupfkuchen kann zu Mittag oder am Abend serviert werden. Auch als Vorspeise sehr gut geeignet und jetzt natürlich, wenn die Grillsaison bald anfängt, zum gegrillten Fleisch. Pizza Zupfkuchen Zutaten 500 g Pizzateig etwas Olivenöl 2 grosse Zwiebeln, gewürfelt 250 g Raclette Käse, gewürfelt 200 g Speckwürfel Pizzagewürz oder anderes nach Belieben. Zubereitung Ofen auf […]

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Fettuccine ALFREDO mit Hähnchenfleisch und Pilze

1. Februar 2019

Wieder einmal einen Eintopf als Resteverwerter. Fettuccine ALFREDO mit Hähnchenfleisch und Pilze Zutaten 4 Portionen Fettuccine 300 g geriebener Parmesan 200 g Butter 2 Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut (kann von gestern sein) 1 Teelöffel geschnittene Petersilie Salz und Pfeffer nach Wunsch Zubereitung Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne. Wenn Sie heiss ist, verringern Sie […]

Eintöpfe / Ganze Menu Geflügel Pasta

Schweinebraten aus dem Bratschlauch mit Speckknödel

5. Januar 2019

Um 10 Uhr den Schweinebraten vorbereiten und dann hat man easy Zeit für die Speckknödel. Ein wunderbares Essen und es passt gut zusammen. Schweinebraten aus dem Bratschlauch mit Speckknödel Zutaten Für vier Knödel 250 g Brot vom Vortag, in ca. 1 cm grossen Würfeln 1 Knoblauchzehe, gepresst 1 EL Majoran, fein geschnitten 1.5 dl Milch, […]

Eintöpfe / Ganze Menu Schweinefleisch

Hafächabis (Innerschweiz)

4. Januar 2019

Dieses Rezept stammt aus der innerschweizer Küche. Hafächabis ist ein schmackhafter Eintopf mit Lammfleisch. Es ist ganz einfach zum nachkochen und da es ein Schmorgericht ist, gibt’s auch keine Hektik in der Küche. Hafächabis (Innerschweiz) Portionen: 4 Zutaten 750 g Chabis, Weisskohl 200 ml Gemüsebrühe 250 g Kartoffeln 1 Stk Knoblauchzehe 300 g Lammfleisch 1 Stk Lorbeerblatt […]

Eintöpfe / Ganze Menu Gemüse und Kartoffel Lammfleisch

Deftiger Winterteller (kein Rezept)

4. Januar 2019

Bei diesen Temperaturen um den Gefrierpunkt braucht auch unser Körper etwas deftiges zum sich warm halten. Für dieses feine Essen braucht es kein Rezept. Es ist so einfach zuzubereiten. Ein Rollschinken (etwa 1 kg) nach angaben etwa 90 Minuten in nicht kochendem heissem Wasser ziehen lassen. Das Gemüse rüsten, schneiden und im Steamer ca. 30 […]

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