Kochfantasien Kochrezepte Blog
Mehr als 1700 Rezepte für jeden der gerne nachkocht. "Jeder Tag ist ein Feiertag und jede Mahlzeit ein Bankett"
Wie der Name schon sagt gehts um Eier und/oder Mehlspeisen. Es ist immer eine der Zutaten im Vordergrund.
Haben Sie schon einmal ein klassisches Schwalbennest-Rezept probiert? Es ist ein traditionelles Gericht, das die Vielseitigkeit von Rouladen zeigt. Dieses klassische Rezept ist eine grossartige Möglichkeit, die Norddeutsche Küche kennen zu lernen Hauptgericht verwendet werden. Unser Rezept für Schwalbennester liefert Ihnen alle notwendigen Anweisungen, um dieses köstliche Gericht zuzubereiten. Also lasst uns anfangen!
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Wer sagt, dass Reste langweilig sein müssen? Mit dem Knöpfliauflauf mit Tomatensauce von gestern verwandeln Sie die Reste heute in eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit! Dieser einfach zuzubereitende Auflauf verwendet Knöpfli und Tomatensauce und ist somit eine grossartige Möglichkeit, die übrig gebliebene Sauce von gestern aufzubrauchen. Lassen Sie also Ihre Reste nicht verkommen – zaubern Sie einen Knöpfli-Tomatenauflauf für eine […]
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Ich habe einen Versuch gestartet um Zwieback zu verwerten. Der ist mir so etwas von gelungen, dass ich euch das Rezept nicht vorenthalten möcht aber Vorsicht man hat sehr schnell genug davon.
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Schnell und günstig gekochtes Menü. Kann auch als Resteverwertung genutzt werden. Wenige Zutaten und wenig Arbeit und trotzdem ein leckeres Mittagessen. Kartoffel ist so unterschiedlich einsetzbar. Das Rezept stamm aus den Kriegsjahren wo mit wenig, viele Leute satt werden mussten.
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Ob es original ist oder nicht oder von einer anderen Provinz sei dahin gestellt, Hauptsache es schmeck. Diese Tortilla ist einfach genial und schnell gemacht. Mit nur drei Zutaten eine geniale Mahlzeit.
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Schupfnudeln sind kleine rollenförmige Nudeln mit spitzen Enden und werden wegen ihrer Form auch als Fingernudeln oder Bubenspitzle bekannt. Schupfnudeln oder Fingernudeln sind ein Gericht aus der süddeutschen und österreichischen Küche, die es in regional verschiedenen Namen, Rezepten und Variationen aus Roggen- und Weizenmehl, Ei sowie seit der Einführung der Kartoffel im 17. Jahrhundert auch mit Kartoffelteig gibt. Dieses Schupfnudel […]
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Eine neue Variante von Käsknöpfli ausprobiert weil es gewünscht wurde. Ich hatte aber nicht alles an Zutaten, also musste ich improvisieren und das brauchen was so im Kühlschrank zu finden ist. Ich war aber überrascht dass es so gut schmeckte und werde es bestimmt wieder kochen.
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Feine Knöpfli mit Schabziger Käse und Alpkäse aus dem Glarus, was will man mehr? Bei diesem Rezept kommt in den Knöpfliteig würziger Schabziger Käse, ein spezieller Kräuterkäse aus dem Kanton Glarus.
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Dieses Gericht eignet sich z.B. als Frühstück, zum Mitnehmen oder als Abendessen. Es ist schnell gemacht und trotz den wenigen Zutaten ein deftiges Essen. Zwei Toastscheiben genügen voll und ganz für einen normalen Esser denn es ist sehr sättigend.
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Feine Eierteigware mit Käse und Zwiebeln – die traditionellen Kässpätzle oder Käsknöpfli sind ein wahrer Genuss. Wer Bodenständiges schätzt, sollte dieses Rezept unbedingt ausprobieren, denn es schmeckt wirklich super. Wenig Zutaten viel Genuss und richtig währschaft. Erinnert mich an meine Jugendzeit als man noch fettig essen durfte.
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Eier Spätzli mit Gemüse an einer Weissen Sauce das schmeckt genial und man kann sauber das restliche Gemüse verwerten. Das Gemüse habe ich vorher gekocht damit es nicht zu lange braucht in der Bratpfanne.
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Omelett mal anders: Diese deftige Erbsen-Speck-Frittata ist die perfekte Stärkung nach einem langen Spaziergang an der frischen Luft. Frittata klingt kompliziert, doch Kochanfänger brauchen jetzt nicht in Panik ausbrechen: Bei dem Gericht handelt um eine Art italienisches Omelette.
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