Ente süss-sauer

Das dritte Rezept in Folge aus der asiatischen Küche. Nein ich bin nicht ausgewandert nur, wir lieben diese Küche mit ihren feinen Aromen. Knusprige Ente kombiniert mit einer Sauce aus Orange, Soja und fernöstlichen Zutaten und alles mit Reis serviert. Eine kleine Aromareise in die chinesische Küche. Ente süss-sauer Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 60 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde, 10 Minuten […]

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Chicken Tikka Masala

Dieses aromatische und wahnsinnig leckere Chicken Tikka Masala ist ein wahrer Traum. Lassen Sie sich von der indischen Küche verzaubern. Chicken Tikka Masala​ ist ein klassisches indisches Gerichte mit cremig-schwerer, köstlich gewürzter Currysauce. Die Sauce wird in vielen verschiedenen Varianten zubereitet und kann unterschiedliche Zutaten beinhalten. Allen Varianten von Chicken Tikka Masala​ gemein ist lediglich das enthaltene Hähnchenfleisch. Chicken Tikka […]

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Blumenkohl-Pilz Risotto (No Waste)

Wenn man älteres Gemüse im Kühlschrank findet das das MHD überschritten hat kann man es fast nicht mehr als knackige Gemüsebeilage servieren aber man kann es trotzdem noch verwerten. Zum Beispiel in einer Gemüsesuppe oder wie hier in einem Risotto. Das schmeckt noch sehr lecker. Blumenkohl-Pilz Risotto (No Waste) Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Gesamtzeit: 40 Minuten Kategorie: Gemüse […]

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Chinakohl-Mais-Risotto

Ein feiner Risotto zum aufwärmen an kalten Wintertagen ist genau das richtige. Dazu kann man noch allerlei verwerten, was man sonst wegwerfen würde. Eine halbe Dose Mais und ein halber Chinakohl gibt eine gute Gemüseeinlage… auch zwei alte, steinharte Landjäger klein gewürfelt werden im Risotto weichgekocht. Sehr lecker gewesen. Chinakohl-Mais-Risotto Kochzeit: 30 Minuten Gesamtzeit: 30 Minuten Kategorie: Reis & Getreide, […]

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Schweinefleisch mit Chinakohl und Reis

Chinakohl kann man auch asiatisch mit Sojasauce zuzubereiten. Ich wollte ihn herzhafter zubereiten und habe Schweinefleisch verwendet. Sojasauce und Fischsauce sorgen für etwas Sauce. Dazu gab es einfach Reis. Das Gericht ist einfach, aber sehr lecker. Man kann es in verschiedenen Schüsseln oder auch als Eintopf machen. Schweinefleisch mit Chinakohl und Reis Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 30 […]

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Paella mit Meeresfrüchten und Poulet

Dieses Paella Rezept beinhaltet Hühnchen und Meeresfrüchte – ganz klassisch. Paella ist ein spanisches Gericht mit viel Tradition und noch mehr Variation. Besonders in ihrer Ursprungsregion Valencia gehört eine Paella mit Meeresfrüchten und Fleisch zu jedem Feiertag und Familienfest. Damit ihr das ideale Rezept für eine Paella zusammenstellen könnt, solltet ihr Zutaten wählen, die euch am besten schmecken. Wichtiger als […]

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Fisch-Knusperli mit Nussmix Panade

Das bringt Farbe auf den Tisch. Der Fisch wird in einer Nuss-Brot-Panade knusprig gebraten. Dazu Wild-Reis-Mix mit gemischtem Salat servieren. Fisch-Knusperli mit Nussmix Panade Vorbereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 40 Minuten Kategorie: Fisch Cuisine: Schweiz Zutaten 7 dl Gemüsebouillon 240 g Langkornreis 50 g Nussmischung 50 g Paniermehl 1 Ei 600 g Fischfilets, z. B. Pangasius 2 EL […]

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Tomaten Risotto

Tomaten Risotto ist gar nicht so schwer zum Selbermachen und schmeckt auch noch sehr lecker. Na eben wie selbstgemacht. Tomaten Risotto Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 30 Minuten Kategorie: Reis & Getreide Zutaten 200 g Risotto Reis; Baldo Reis – baldo pirinç (gönen baldo) 1 fein gewürfelte Zwiebel 3 gepresste Knoblauch 100 g Speckwürfel 1 Dose (400 g) […]

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Mexikanische Reispfanne

Heiss draussen, Salat essen, heiss draussen, Salat essen und das jeden Tag? Nee ich will auch mal wieder etwas warmes. Aber kochen? Bei der Wärme noch mehr die Wohnung aufheizen? Nee auch nicht. Denn genau für solche Tage ist der Instant Pot eine Erleichterung. Er kocht ohne die Wärme abzugeben. Etwas am Anfang beim Anbraten aber das ist vertretbar. Mexikanische […]

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Gebratener Reis im Instant Pot

Dieser Gebratener Reis im Instant Pot ist ein schnelles und einfaches Schnellkochtopf-Rezept. Einfache Zutaten, einfache Zubereitung und grossartige Aromen! Gebratener Reis im Instant Pot Vorbereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 6 Minuten Gesamtzeit: 11 Minuten Kategorie: Instant Pot Cuisine: Asiatisch Zutaten 2 Tassen Langkornreis, ungekocht 2½ Tassen Gemüsebrühe 2 Karotten 3 EL Natives Olivenöl Extra ½ Tasse gefrorene Erbsen oder eine kleine […]

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Blumenkohl Reis Burger

Die Blumenkohl Taler sind genau das Richtige, wenn es mal schnell gehen muss. In 20 Minuten stehen sie auf dem Tisch. Resteverwertung inklusive. Wenn man den Speck weg lässt sogar vegetarisch. Blumenkohl Reis Burger Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 35 Minuten Kategorie: Gemüse Cuisine: Schweiz 4 Zutaten 1 Blumenkohl frisch 2 TL Zucker 2 TL Salz 140 g Speckwürfel […]

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Massaman Chicken Curry

Das geschmackvolle Massaman Curry trägt die beliebten exotischen Aromen Thailands wie rote Chilis, Lemongras und Kaffernlimette in sich. Die  Massaman Curry Paste enthält zudem Gewürze wie Koriandersamen, Kümmel und Kardamom, die den authentischen Geschmack ausmachen. Kochen Sie dieses milde Curry ganz traditionell mit Rindfleisch oder Poulet. Massaman Chicken Curry Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 30 Minuten Kategorie: Reis […]

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