Beste gebackene Hühnerbrust

Gebackene Hühnerbrust. Es ist kein Geheimnis, dass Hühnchen das beliebtestes Fleisch ist und Hühnchenbrust das meistverkaufte Hühnchenstück ist. Es gibt “ein Gerücht”, dass Hähnchenbrust trocken ist. Und es ist irgendwie wahr. Also werde ich Ihnen zeigen, wie Sie am besten gesunde, saftige und aromatische Hühnerbrust im Ofen backen können. Mit einfachen Gewürzen und ohne Marinieren. 25. September 2020 von Maeni Candrian […]

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Safran Risotto mit Lauch und grünem Spargel

Heute gab es wieder einmal Fleischloses Essen. Muss nicht immer Fleisch sein. Das Safran Risotto mit Spargel und Lauch schmeckt auch so einfach herrlich. Diese Version mit Safran ist nicht so alltäglich, Spargel Risotto aber schon und beides zusammen einfach lecker. 9. April 2020 von Maeni Candrian Kategorie Gemüse und Kartoffel Reis & Getreide Personen 4 Vorbereitungszeit 15 Minuten Kochzeit 30 […]

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Shrimp Gumbo

Suchen Sie ein würziges Abendessen mit Meeresfrüchten und Gemüse? Dann kochen Sie Garnelengumbo mit Reis – ein Gericht, das in einer halben Stunde fertig ist! Ein Gumbo ist ein Kreolisches oder Cajun Gericht das in den Südstaaten gerne gegessen wird. Gumbo ist auch wieder so ein traditionelles Gericht, dass jeder oder dessen Mutter oder Oma am besten kann. Darum gibt […]

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Schweizer Klassiker: Riz Casimir

Jawohl. Dafür hatte ich den Fruchtsalat gekauft. Um seit langem wieder einmal Riz Casimir zuzubereiten. Selten war der Chor an Schweizer Familientischen einstimmiger als in den Sechzigern und frühen Siebzigern: Juhui, es gibt Riz Casimir! Kaum hatten sämtliche Kochschulen den Fleischsee im Ring aus Trockenreis als Standardrezept aufgenommen, jagte die Nouvelle cuisine – aufwendig zubereitete Speisen, kalorienarm und leicht verdaulich, […]

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Paella ohne Meeresfrüchte

Paella ohne Meeresfrüchte schmeckt der ganzen Familie. Ein Rezept, das Urlaubserinnerung in die Küche bringt. Natürlich braucht eine “richtige” Paella noch dies und das aber wer sagt denn was eine richtige oder falsche Paella ist. Ich glaube ehnder, dass es die Zubereitung ist die eine Paella ausmacht. Die Paella wird sowieso regional verschieden gekocht. Hauptsache es schmeckt. 14. März 2020 […]

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Gemüsereis mit Hühnchenschnitzel aus Soja

Dieser Teller sieht nicht so aus aber ich garantiere euch, der ist voll vegetarisch. Da ist kein Millimeter Fleisch dran. Vegane Mühlen Schnitzel von der Rügenwalder Mühle werden aus Weizen und Soja hergestellt. Wie man auf dem Foto sieht, wurden sie gegrillt. Ist nicht zu empfehlen, denn sie werden sehr trocken und fest. Letztes mal habe ich sie in der […]

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Honig Teriyaki Huhn mit gedämpftem Gemüse

Ein bisschen salzig, ein bisschen süss, ein bisschen sauer und nur ein Hauch von Gewürzen aus gehacktem Ingwer: Dieses Hühnchen-Teriyaki ist genau das, was Sie sich nach einem langen Arbeitstag zum Abendessen wünschen. Ich verwende hier zur Vereinfachung Hähnchenbrust, aber Sie können sie durch jede andere Art von Protein ersetzen: dunkles Fleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch oder Tofu. Das beste am Rezept? […]

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