Kochfantasien Kochrezepte Blog
Mehr als 1700 Rezepte für jeden der gerne nachkocht. "Jeder Tag ist ein Feiertag und jede Mahlzeit ein Bankett"
Hier geht es um Reis und vor allem um Reis. Es sind jedoch auch andere Getreidearten dabei.
300 ml Risottoreis 5 dl Gemüsebrühe 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 Zucchetti 1 rote Pepperoni 1 gelbe Pepperoni 100 g Schinken- oder Speckwürfel 50g Butter 1,5 dl Weisswein 130 g geriebener Parmesan Gemüse in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebel in dünne Rädchen schneiden. Gemüsebrühe erwärmen. Reis mit Butter dünsten und dann die Zwiebeln und die Schinken- oder Speckwürfel beigeben für ca 2 […]
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Rezept für 6 Personen 500g Poulet Geschnetzeltes 3 EL pflanzliches Oel 1 grüne Peperoni, in kleine Würfel 1 rote Peperoni, in kleine Würfel 1 Zwiebel, gewürfelt 1 Knoblauchzehe, gehackt 280 g Langkorn-Reis, ungekocht 2 TL Salz 1 TL Kurkuma 2 TL Cajun Gewürzmischung 1 1/2 TL Worcestershire Sauce 1/4 TL Thymian 1/4 TL Tabasco Sauce 700 mL Wasser 230 g […]
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250 g Bulgur 250 g Hühnerbrust, in Streifen 400 ml Gemüsebrühe 400 ml Kokosmilch 300 g Ananas 1 Banane 1 EL Garam masala (Coop) Salz und Pfeffer Chilipulver Kreuzkümmel Den Bulgur etwa 15 Minuten in der Gemüsebrühe bei kleiner Hitze garen, bis er trocken ist. Hühnerfleisch mit einem EL oel goldbraun braten. Inzwischen die Ananas und Banane kleinschneiden. Den Bulgur […]
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250 g braune Linsen, gewaschen 3/4 TL Salz 4 1/2 TL Olivenöl 1 große Zwiebel, gehackt 1/2 TL Zimt 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen 100 g Reis 5-6 Tassen Wasser Das Olivenöl (alles) auf den Boden des Crockpot. Schalten Sie den Topf auf die höchste Einstellung und fügen Sie die Zwiebeln hinzu. Lassen Sie die Zwiebeln 10-15 Minuten im Öl zu […]
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300g Risotto Reis 1 El Butter 1 Grosse Zwiebel 1 dl Weisswein 6 dl heisse Gemüsebrühe 1 Büchse Maiskörner 4 Würfel TK Blattspinat Reis im Butter glasig dünsten. Mit Weisswein ablöschen und gehackte Zwiebel dazu geben. Gemüsebrühe immer Portionenweise darunter mischen und einkochen lassen. Nach der Hälfte der Kochzeit den Mais darunter mischen. 10 Minuten vor Kochende den Spinat mitkochen. […]
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