Der Slowcooker oder Crockpot ist die amerikanische Variante des langsam kochens. Von den Ureinwohner abgekuckt und elektrisch umgesetzt. Etwa wie beim Schmortopf.

Slow Cooker Gulasch

Dieses köstliche Slow Cooker Gulasch ist ein erstaunlicher Rindfleischeintopf, der über acht Stunden kocht. Durch die lange Garzeit können sich die Aromen entwickeln und intensivieren. Das Ergebnis ist ein herrliches aromatisches Rindfleischgericht nach ungarischer Art, das Ihren Gaumen auf eine fantastische Reise schickt.

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Gnagi (Wädli, Schweinshaxe) im Gemüsebett

Dieses Rezept ist für den Slowcooker, kann aber auch normal gekocht werden. Gnagis sind gepökelte Wädli, Füessli, Öhrli, Schwänzli und Schnörrli, kurz Füsse und Kopfteile vom Schwein mitsamt Knochen und Schwarte. Am Gnagi nagen heutzutage grösstenteils nur noch absolute Liebhaber und Liebhaberinnen. Gnagis sind ein typisches Schweizer Herbst- und Winteressen. Sie werden mit Vorliebe in einer dicken Erbsensuppe oder als […]

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Slow Cooker Beef Stew

Slow Cooker wurden praktisch für die Herstellung von Rindfleischeintopf erfunden: Die sanfte Hitze macht aus zähem Fleisch zarte, aromatische Stücke. Ein wenig Wein, Senf und Pilze verstärken den tiefen, fleischigen Geschmack, während Erbsen und Kräuter für einen Hauch von Frische sorgen. 24/08/2020 von Maeni Candrian Cuisine Amerika Kategorie Eintöpfe / Ganze Menu Rindsfleisch Slow Cooker Personen 4 Vorbereitungszeit 20 Minuten Kochzeit […]

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Chili con carne con patatas

Dieser Rindfleischeintopf wird durch langsames Kochen und mit Zutaten wie Tomatenwürfeln mit grünen Chilischoten sehr saftig. Diese schmackhafte Slow-Cooker-Mahlzeit ist eine geschmackvolle Mischung aus Chili und Eintopf. Gemahlener Kreuzkümmel, gehackter Knoblauch, Chilipulver und eine Dose gewürfelte Tomaten. Das Beste daran ist, dass der Slow Cooker den grössten Teil der Arbeit für Sie erledigt, so dass Sie die Zutaten morgens zusammen […]

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Costini aus dem Slow Cooker

Der einfachste Weg um zarte, saftige Costini zu erhalten ist einfach sie im Slow Cooker ganz langsam in der Sauce zu köcheln. Mit BBQ Sauce und Gemüse gibt das ein leckeres, aromatisches  Essen. Wer will kann die Costini gleich so essen oder den Ofen/Grill anmachen und noch kurz grillieren. 31/07/2020 von Maeni Candrian Cuisine Schweiz Kategorie Schweinefleisch Slow Cooker Personen 4 […]

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Gemüse Fleisch Pasta Eintopf im Slow Cooker

Für Resteverwertung ist der Slow Cooker das ideale Küchengerät. Alles zusammen suchen was irgendwie kombinierbar ist. Fleisch, Gemüse, Pasta, alles Restpackungen. Alles kleinschneiden und ab in den Slow Cooker und dieser macht dann ein leckeres Essen daraus. 13/07/2020 von Maeni Candrian Cuisine Schweiz Kategorie Gemüse und Kartoffel Pasta Schweinefleisch Slow Cooker Personen 4 Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 4 Stunden Gesamtzeit 4 […]

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Schweinsvoressen aus dem Slow Cooker

Ein Voressen ist in einem Slow Cooker ganz einfach gemacht! Das Fleisch braucht nur angebraten zu werden, danach köchelt es im Slow Cooker vor sich hin und es entsteht ein herzhaftes Essen. 11/07/2020 von Maeni Candrian Cuisine Schweiz Kategorie Schweinefleisch Slow Cooker Personen 4 Vorbereitungszeit 20 Minuten Kochzeit 4 Stunden Gesamtzeit 4 Stunden, 20 Minuten Zutaten 1 Esslöffel Öl 500 g […]

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Resteessen aus dem Slow Cooker

Immer wieder die Frage, was koche ich morgen. Die beste Antwort liefert der Kühlschrank. An Stelle der Wegwerfmentalität sollte man sich mehr auf die Wiederverwertung besinnen, denn mit den Resten im Kühlschrank lassen sich noch immer schmackhafte Speisen zubereiten. 05/07/2020 von Maeni Candrian Cuisine Schweiz Kategorie Resteverwertung Slow Cooker Personen 4 Vorbereitungszeit 15 Minuten Kochzeit 4 Stunden Gesamtzeit 4 Stunden, 15 […]

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Deftiger Chicken Stew

Bei dem kalten Wetter gibt es wieder einmal einen deftigen Eintopf. Er ist ohne Schweinefleisch und sehr fettarm. Fettfreies Hühnchen Fleisch und viel Gemüse. Lange köcheln und es riecht wunderbar in der Küche. 18/11/2019 von Maeni Candrian Cuisine Amerikanisch Kategorie Eintöpfe / Ganze Menu Geflügel Gemüse und Kartoffel Schmortopf (Dutch Oven) Slow Cooker Personen 4 Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 60 Minuten […]

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Slow Cooker Coke Pulled Pork

Slow Cooker Coke Pulled Pork mit Griessknödel. Diese Österreich – Amerikanische Komposition hört sich zwar etwas komisch an aber sie hat super harmoniert. Die Knödel hab ich so bekommen und nicht selbst gemacht. Das Rezept dazu kann gegoogelt werden. Beim Fleisch habe ich keinen Braten genommen sondern geschnetzeltes Schweinefleisch. 02/05/2019 von Maeni Candrian Kategorie Schweinefleisch Slow Cooker Portionsgröße 4 Vorbereitungszeit 10 […]

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