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Kategorie: Pasta

Spaghetti Puttanesca Interpretation mit Hackfleisch

2. März 2019

Spaghetti mit Hackfleisch sind klassisch, würzig, pikant und Spaghetti Puttanesca werden mit Oliven, Kapern, Knoblauch und Chili kräftig gewürzt. Ich habe nun beide Rezepte mit einander gemischt und sieh da, es war ein super leckeres Mittagessen. Spaghetti Puttanesca Interpretation mit Hackfleisch Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 30 Minuten Portionen: 4-6 Zutaten 500 g Hackfleisch 4 […]

Pasta

Fettuccine ALFREDO mit Hähnchenfleisch und Pilze

1. Februar 2019

Wieder einmal einen Eintopf als Resteverwerter. Fettuccine ALFREDO mit Hähnchenfleisch und Pilze Zutaten 4 Portionen Fettuccine 300 g geriebener Parmesan 200 g Butter 2 Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut (kann von gestern sein) 1 Teelöffel geschnittene Petersilie Salz und Pfeffer nach Wunsch Zubereitung Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne. Wenn Sie heiss ist, verringern Sie […]

Eintöpfe / Ganze Menu Geflügel Pasta

Selbst gemachte Pilz-Ravioli

9. November 2018

Hausgemachte Cremige Steinpilz Ravioli, ein Rezept für hausgemachte Eierpasta, gefüllt mit einer cremigen Pilzfüllung. Die perfekte Idee zum Mittagessen. Selbst gemachte Pilz-Ravioli Vorbereitungszeit: 1 Stunde Kochzeit: 10 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde, 10 Minuten Pasta Italienisch Portionen: 2 Zutaten Eierpasta 150 g + 2 Esslöffel Allzweckmehl 2 Eier Prise Salz Pilzfüllung 1 Esslöffel Butter 1 großer Steinpilz […]

Pasta

Schinkenfleckerl nach Kaiserart

17. Oktober 2018

Schinkenfleckerl sind eine typische Spezialität der österreichischen und böhmischen Küche. Eine wichtige Zutat sind die im österreichisch-tschechischen Kulturraum verbreiteten quadratischen Fleckerln. Erstmals wurden die mit Schinken vermengten Fleckerl Mitte des 18. Jahrhunderts erwähnt. Wikipedia  Schinkenfleckerl nach Kaiserart Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Gesamtzeit: 45 Minuten Pasta Austria Portionen: 6-8 Zutaten 500 g Fleckerl 1 […]

Aufläufe und Gratins Pasta

Cajun Chicken Pasta

19. August 2018

Da ich öfters Cajun oder kreolischem Gerichte gemacht habe, fiel mir diese Idee ein und es war ein ziemlich angenehmer neuer Geschmack für uns. Das hat meine Erwartungen wirklich übertroffen – sogar meine wählerischste Esserin hat gesagt, “es ist nicht so schlimm”, und dann hat sie sich selbst vergessen und gesagt, “diese Nudeln sind viel besser als ich […]

Eintöpfe / Ganze Menu Geflügel Pasta

Pappardelle mit Tomaten, Kapern und Bauchspeck

13. August 2018

Ein Nudelgericht mit Tomatensauce ist einfach zuzubereiten, kann aber auch ein unvergessliches Erlebnis sein, wenn man sich auf die Liebe zum Detail versteht. Pappardelle mit Tomaten, Kapern und Bauchspeck Vorbereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 15 Minuten Gesamtzeit: 20 Minuten Portionen: 4 Zutaten 250 g Pappardelle (Eiernudeln) 400 g geschälte Tomaten 25 g in Salz eingelegte Kapern […]

Pasta

Makkaroni-Auflauf mit Schinken

25. Juni 2018

Es gibt einfach so Sachen wie ein Makkaroni-Auflauf mit Schinken denen kann man auch nicht während einer Low Carb Kur widerstehen. Es heisst ja auch Low Carb und nicht No Carb. Ein wenig sündigen darf man doch wenn’s soooo lecker ist. Dafür einfach morgen einen No Carb Tag machen. Makkaroni-Auflauf mit Schinken Vorbereitungszeit: 15 Minuten […]

Aufläufe und Gratins Pasta

Makkaronisalat

24. Juni 2018

  Dieser köstliche Makkaronisalat ist Salat und Pasta in einen – einfach ausprobieren und geniessen.   Hörnlisalat Vorbereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 1 Stunde Gesamtzeit: 1 Stunde, 20 Minuten Portionen: 4-6 288 kcal Zutaten 200 g Makkaroni-Nudeln 80 g fein gewürfelte Essiggurken in der Regel 4-6 Essiggurken 100 g fein gewürfelte gelbe Paprika 50 g dünn […]

Pasta Salate

Scharfe Ricotta – Pasta

7. Juni 2018

Das ist ein sehr einfaches Gericht wenn man etwas warmes z.B. zu gegrilltem Fleisch möchte. Man kann aber auch alles erkalten lassen und einen feinen Pasta Salat draus machen. Es können natürlich auch noch andere Zutaten beigemischt werden. Das ist lediglich ein einfaches Nudelgericht.       Scharfe Ricotta – Pasta Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: […]

Pasta

Pasta mit Tomatensauce

4. Juni 2018

Bei der Tomatensauce gibt es sehr viele Alternativen. Man kann weitere oder andere Kräuter wie Basilikum oder Petersilie, Schärfe oder auch Champignons,  Kapern oder Oliven hinzugeben. Auch Sardellen oder Hackfleisch können beigegeben werden.   Pasta mit Tomatensauce Portionen: 4 Zutaten Olivenöl 1 Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 2 Dosen Tomaten 1 EL Tomatenmark 1 TL Zucker […]

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