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Kategorie: Rindsfleisch

Rindfleisch-Fajita-Kuchen

8. November 2017

500g Hackfleisch vom Rind 1 gehackte Zwiebel 1 Dose (250g) Tomatensauce 2 Esslöffel Fajita-Gewürz 1 runder Blätterteig 1 Tasse (250ml) saure Sahne 1 Tasse mexikanische Käsemischung // In einer großen Pfanne Rindfleisch und Zwiebeln bei mittlerer Hitze anbraten bis das Fleisch nicht mehr rosa ist. Tomatensauce und Fajita-Gewürz unterrühren. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; köcheln […]

Backen Rindsfleisch

Rindsrouladen (Fleischvögel), Kartoffeln und gratinierter Fenchel

4. November 2017

Heute zu faul zum Kochen. Heute lass ich die Geräte kochen dafür hat man(n) sie ja. Rouladen aus dem Instant Pot®, Kartoffeln aus dem Steamer und Fenchel aus dem Backofen. 4 Rouladen (Fleischvögel) 4 grosse Kartoffeln 1 grosse Süsskartoffel 1 bis 2 Fenchelknollen 1 Liter Gemüsebrühe Geriebener Käse Rouladen: Instant Pot® auf Sauté stellen und […]

Aufläufe und Gratins Gemüse und Kartoffel Instant Pot® Rindsfleisch Steamer Rezepte

Königsberger Klopse

2. November 2017

für die Klopse: 500 g Hackfleisch halb und halb 1 altbackenes Brötchen 1 TL Senf 1 Ei 1 Zwiebel Salz und Pfeffer 1 Liter Fleischbrühe 1 Lorbeerblatt 4 Nelken 1 Zwiebel einige schwarze Pfefferkörner für die Sauce: 3 EL Butter 3 EL Mehl Fleischbrühe 1 EL Zitronensaft 2 EL Kapern mit etwas Flüssigkeit aus dem […]

Rindsfleisch Schweinefleisch

Hacktätschli (Hackfleischkugeln)

14. Oktober 2017

1 Zwiebel, fein gehackt 1 Bund Schnittlauch 1 Ei 2 EL Mehl Pfeffer aus der Mühle Salz Paprikapulver scharf Altbackenes Brot Milch 500 g gehacktes Rindfleisch //Zwiebeln dünsten etwas auskühlen lassen. Das Brot in kleine Würfel schneiden und in Milch einweichen. Rindfleisch in eine Schüssel geben und würzen. Das Brot ausdrücken und mit den Zwiebeln, […]

Rindsfleisch

Slow Cooker Fleischbällchen mit Käsefüllung

22. September 2017

Diese italienisch inspirierten Frikadellen haben eine käsige Überraschung drinnen! (ja, da ist Käse in den Fleischbällchen). Kann im Crockpot oder auf dem Herd gemacht werden. Für die Fleischbällchen 500 g Rinderhack 1 Ei, licht geschlagen 75 g Brotkrümel 1 EL Worcesteshire Sauce 1 Kugel Mozzarella-Käse, gewürfelt, wir benötigen 12-15 Würfel Salz und Pfeffer nach Geschmack […]

Rindsfleisch Slow Cooker

Koreanisches Rindfleisch (Slow Cooker)

2. August 2017

250 ml Rinderbrühe 125 ml Sojasauce 90 g brauner Zucker 4 Knoblauchzehen, gehackt 1 Esslöffel Sesamöl 1 Esslöffel Reisweinessig 1 Esslöffel frisch geriebener Ingwer 1 Teelöffel Sriracha, oder mehr, nach Geschmack 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver 1/2 Teelöffel weißer Pfeffer 500 g Rindfleisch, in 2cm-Würfel geschnitten 2 Esslöffel Maisstärke 1 Teelöffel Sesamsamen 2 grüne Zwiebeln, dünn geschnitten. […]

Rindsfleisch Slow Cooker

Hackfleisch- Gemüsestrudel

22. Juni 2017

250 g Rindshackfleisch 1 Zwiebel, gewürfelt 2 Tomaten, gewürfelt 1 rote Peperoni, gewürfelt 4 EL Ketchup 2 EL Öl zum braten Salz und Pfeffer 1 Betty Bossi Strudelteig 150 g geriebener Käse 1 Ei Hackfleisch mit Gemüse in einer Bratpfanne anbraten. Ketchup, Salz und Pfeffer dazu und abkühlen lassen. Den Strudelteig so mit Butter bearbeiten […]

Backen Rindsfleisch

Hackfleisch Kuchen

21. Mai 2017

Teig für den Boden: 250 g Mehl 150 g weiche Butter 1 Ei 1 TL Salz ————- Füllung: 500 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel, gewürfelt 1 Stange Lauch in dünne Scheiben 1 Karotte, geraffelt 3 EL Tomatenkonzentrat 2 Knoblauch, gepresst Salz, Pfeffer, Paprika und Oregano ———————- Guss: 200 g Creme fraiche 3 Eier 150 g geriebener […]

Rindsfleisch

Rindsrouladen im Instant Pot

15. April 2017

4 Scheiben Rinderplätzchen für Fleischvogel 200g Rinderhackfleisch 100g Kalbsbrät 1 Ei Salz, Pfeffer und Paprika 2 EL Olivenöl 4 TL Cenovis Würzpaste 1 EL Tomatenpurée 150 ml Rotwein 500 ml Rinderbrühe Die Rinderplätzchen dünn klopfen oder vom Metzger schon vorbereiten lassen. Hackfleisch und Brät mit dem Ei mischen und gut würzen. Auf die vier Rinderplätzchen […]

Instant Pot® Rindsfleisch

Rindfleisch in Rotwein mit Zwiebeln aus dem Ofen

9. Februar 2017

Das ist wieder einmal ein Essen das ohne jeglichen Stress vom Ofen zubereitet wird. Das ist ein altes Rezept das ohne viel Zutaten sehr lecker wird. Den Backofen auf 180°C vorheizen. In einer großen, ofenfesten (Gusseisernen) Pfanne die Zwiebeln und Knoblauch im Butter bei mittlerer Hitze anbraten bis Sie beginnen braun zu werden dann rausnehmen […]

Mittelalter-Rezepte Rindsfleisch
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