Slow-Cooker Hähnchen mit Speck, Champignons und Zwiebeln

1/2 Pfund Speck, gewürfelt 1 4- bis 6-Pfund-Hühnchen, zerschneiden 1/2 Tasse trockener Weißwein (oder 1/4 Tasse trockener Wermut und 1/4 Tasse Wasser) 1/2 Pfund Champignons 1 Tasse kleine weiße Zwiebeln 6 Knoblauchzehen, gehackt 3 Zweige frischen Rosmarin (oder 1 Esslöffel getrocknete Rosmarinblätter) 1 Teelöffel Salz 1/4 Tasse Wasser 2 EL Stärkemehl Den Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze […]

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Western Pfanne (Slowcooker)

500g Rindsfleisch (Ragout oder geschnetzeltes) 1 Büchse Kidney Bohnen 1 Büche Mais 1 Büchse Tomaten (gehackt) 1 grosse Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL Tomatenmark Salz, Pfeffer, Chilipulver, Paprika edelsüss Rindsfleisch in kleine Würfel schneiden oder alternativ geschnetzeltes verwenden. In der Bratpfanne anbraten und würzen und dann in den Crockpot geben. Im Bratsaft die gehackte Zwiebel glasig dünsten und den Knoblauch […]

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Schweinsschulter an Zwiebel- Tomatensauce

1 Kg Schweinsschulter 500g Tomatensauce 4 grosse Karotten 2 EL Tomatenmark 1 Pack Zwiebelsuppe (für 1L Suppe) 2 dl Wasser Pfeffer, Nelken, Lorbeer Achtung KEIN Salz verwenden!!!! Suppe ist salzhaltig 😉 Schulter würzen und anbraten. Karotten in Scheiben schneiden und auf den Boden des Slow Cookers legen. Schulter drauf legen. Zwiebelsuppe mit 2 dl Wasser anrühren, Tomatensauce und Tomatenmark dazugeben, […]

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Schweinshaxen im Slow Cooker

8 Schweinshaxen 3 Karotten 1 grosse Zwiebel 2 Lorbeerblätter 1/4 TL Nelkenpulver 2 dl Rotwein 5 dl Bratensauce 2 EL Tomatenmark Salz, Pfeffer Schweinshaxen anbraten, mit Wein ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen. In den Slowcooker legen. Karotten in Scheiben und Zwiebel in grobe Würfel schneiden und in den Slowcooker legen. Bratensauce und Tomatenmark miteinander verrühren und über das […]

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Schweinsbraten mit Bier im Slow Cooker

1 kg Schweinebraten Fett zum Anbraten 1 kl.Flasche Bier 2 Scheiben Brot (Mischbrot) 1 große Zwiebel ,klein geschnitten Salz Pfeffer Kümmel Das Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben und in heißem Fett schön braun anbraten. Anschließend die gewürfelten Brotscheiben und die kleingeschnittene Zwiebel zu dem Braten geben und leicht bräunen. Danach etwas Kümmel hinzufügen. Das Ganze wird nun mit Bier […]

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