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Kategorie: Slow Cooker

Gerolltes Fischli (Falsches Filet Slowcooker)

29. November 2014

1 Falsches Filet ca 500g 200g gekochter Schinken 200g Kochspeck geschnitten 1 grosse Zwiebel 2 Lorbeerblätter Nelkenpulver 5dl Bratensauce Falsches Filet 1,5 Std in den Tiefkühler oder wenn gefroren nicht ganz auftauen es geht dann besser zum schneiden. Das Filet der länge nach in ein Quadrat formen. Längs ca 1cm dick nach unten bis 1cm […]

Slow Cooker

Fleischvögel (Rindsrouladen Slowcooker)

29. November 2014

4 Rindshuftschnitzel (ca. 75 g) 120 g gemischtes Hackfleisch 60 g Frühstücksspeck Öl, Butterschmalz oder Margarine frisch gemahlener Pfeffer Salz eine rote Peperoni eine grosse Zwiebel 2 Lorbeerblätter 2 Nelken 2 dl Rotwein 4 dl Bratensauce Rindshuftschnitzel in einem Plastikbeutel oder Klarsichtfolie vorsichtig flachklopfen. Den Speck von eventuellen Knorpelresten befreien und auf die Schnitzel legen. […]

Rindsfleisch Slow Cooker

Hackbällchen an Tomatensauce (Slowcooker)

29. November 2014

1 Sack gefrorene Hackbällchen 2 dl Fleischbrühe 1 Dose gehackte Tomaten 2 geriebene Kartoffeln 1 gehackte Zwiebel Knoblauch Salz, Pfeffer Alle Zutaten in der Slowcooker legen und auf Stufe “LOW” 6 bis 7 Stunden garen. Nach dem Garen eventuell Sauce eindicken.

Slow Cooker

Coq au Vin (Slowcooker)

29. November 2014

Rezept für 8 Personen 6 Speckstreifen 8 Chicken Oberschenkel 250 g Karotten 150 g Silberzwiebeln 1 TL Salz 1/4 TL Pfeffer 1 TLThymian 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 Lorbeerblätter 300 ml trockene Rotwein 180 ml Hühnerbrühe 2 Büchsen ganze Champignons 2 EL Mehl oder Maizena 2 EL kaltes Wasser 2 EL gehackte Petersilie Die Speckstreifen […]

Slow Cooker

Chili Beef Stew (Slowcooker)

29. November 2014

1 kg Rindsfleisch für Ragout 2 EL vegetarisches Oel 1 Zwiebel, gehackt 1 Grüne Pepperoni, gewürfelt 2 Zehen Knoblauch, gehackt 2 TL Chilipulver 1 Büchse Tomaten in Würfel 1 Büchse grüne Chilischoten, klein schneiden 250 ml Rinderbrühe 1 TL Salz 2 EL Mehl 50 ml Wasser 1 Büchse Kidney Bohnen 1 Büchse Maiskerne Fleisch gut […]

Slow Cooker

Chicken Masala (Slowcooker)

29. November 2014

Rezept für 8 Personen 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 EL Oel 8 Chickenbrüste 1/2 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 1 Büchse Pilze z.B. Champignons, abgetropft 240 ml süssen Marsala Wein oder Hühnerbrühe 120 ml Wasser 30 g Maizena 3 EL Petersilie Oel auf den Boden vom Slowcooker und den Knoblauch dazu. Die Hünchenbrüste mit Salz […]

Slow Cooker

Chicken Bohnen Eintopf (Slowcooker)

29. November 2014

3 Scheiben dick geschnittenen Speck (Speckwürfel) 1 EL Olivenöl 1 / 2 Tasse gehackte Zwiebel 1 EL gehackter Knoblauch 1 TL gehackte Jalapeno-Chili mit Samen oder 1/2 TL Chilipulver 1 / 2 Tasse gehackte Karotten 1 / 2 Tasse gehackte Sellerie mit Blättern 3 / 4 TL Salz 1 / 2 Tasse gehackte Tomaten aus […]

Slow Cooker

Bündner Gerstensuppe (Slowcooker)

29. November 2014

0,5 Tasse Gerste 0,5 Tasse weisse Bohnen 0,5 Tasse Berlotti Bohnen Alles über Nacht einweichen 200g Siedfleisch (in grosse Würfel geschnitten) 200g Kochspeck (in grosse Würfel geschnitten) 2 Karotten (in Scheiben) 2 Kartoffel (in Würfel) 0,5 Sellerie (in Würfel) 0,25 Wirz (in feine Streifen) 1 Zwiebel (gewürfelt) Alle Zutaten in den Slowcooker geben und mit […]

Slow Cooker Suppen

Beef Bourguignon mit Rotwein (Slowcooker)

29. November 2014

500g Kochspeck, Fett reservieren 1 kg Rindsfleisch in Würfel Mehl 350 mL Rotwein 1 Grosse Zwiebel, gehackt 2 Selleriestangen, in Rädchen 2 Karotten, in Würfel 230 g Champignons, geschnitten 2 Zehen Knoblauch,gehackt 1 Lorbeerblatt Salz und Pfeffer Speck langsam in der Pfanne anbraten; in den Crockpot legen. Beef im Mehl wenden und im Speckfett schön […]

Slow Cooker

Afrikanischer Chicken Erdnuss Eintopf (Slowcooker)

29. November 2014

500 g Hünchenteile ohne Knochen 3 Hühnchenbrüste 1 mittelgrosse Zwiebel, gehackt 180 g Erdnussbutter 1 Büchse Tomaten, gehackte 5 dl Hühnerbrühe 2 TL Ingwer Granulat 2 EL Tomatenmark 2 TL Curry Pulver 1 TL Pfeffer 1/2 TL Salz 3 mittelgrosse Süsskartoffel, in Würfel 300 g Kartoffel, in Würfel Alle Zutaten in den Slowcooker legen. Auf […]

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