Spargelpizza

Teigrezept Hier…. Ofen auf 200°C vorheizen Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech ausrollen und einstechen. Den Boden mit Speck und Schinken Streifen belegen. Die vor gedämpften grünen Spargeln drauf legen und Mozzarella drüber verteilen. Mit italienischer Würzmischung würzen und im Ofen 30 bis 40 Minuten backen.

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Ungarisch Gulasch im Instant Pot

500 g Schweine Ragout (bei Rind verdoppelt sich die Kochzeit) Salz und Pfeffer aus der Mühle 20 g Paprika Mi-Scharf 20 g Mehl 250 g Zwiebel geviertelt und in Scheiben geschnitten 1 Essl. Tomatenpurée 1/2 dl Erdnussöl 1 Dose gewürfelte Tomaten 600 ml Bouillon 100 ml Rotwein 2 rote Peperoni, grob gewürfelt 250 g Kartoffeln, gewürfelt 250 g Karotten, grobe […]

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Basmati mit Karotten und Pouletbrüstchen im Instant Pot

2 Messbecher Reis 2 Messbecher Wasser 2 TL Salz 3 bis 4 Karotten sehr grob geschnitten 1 Lauchzwiebel in Scheiben 4 gewürzte Pouletbrüstchen 50 g Butter, flüssig Reis, Wasser und Salz gut verrühren. Gemüse oben drauf verteilen. Die Pouletbrüstchen auf das Gemüse legen. Instant Pot verschliessen und das Reisprogramm starten. Nach beenden der Kochzeit, Dampf ablassen, öffnen und die Butter […]

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Beef Enchiladas

250 g Hackfleisch 1 Glas Old El Paso ™ Enchilada-Sauce 1 Glas Old El Paso ™ gehackte grüne Chiles 1 Paket Old El Paso ™ Mini Tortillas (16 cm) 1 1/2 Tassen geriebener Cheddarkäse Ofen auf 200° vorheizen. Backform einfetten. In einer Bratpfanne das Rindfleisch gründlich anbraten. Mischen Sie die Hälfte der Enchilada-Sauce und die Chiles. Diese Mischung Enchilada-Sauce gleichmäßig […]

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Der Instant Pot® Testbericht

Der Instant Pot® ist ein Programmierbarer elektrischer Schnellkochtopf. Der programmierbare Instant Pot® gehört zu einer neuen Generation intelligenter Küchengeräte. Er ist gleichzeitig Schnellkochtopf, Bräter (Sauteuse), Schongarer (Slow Cooker), Reiskocher, Dampfgarer, Joghurtbereiter und Speisewärmer. Der Instant Pot® ist ein praktisches Gerät für die Küche und spart Zeit und bis zu 70 % Energie im Vergleich zu konventionellen Garmethoden.         Mit […]

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Vollkorn Gemüsereis mit Sparerips im Instant Pot

2 Becher (Zubehör) Vollkorn Reis 2 Becher Wasser 2 TL Salz 1 gelbe Peperoni, gewürfelt 3 Tomaten, gewürfelt Sparerips in 2er oder 3er geschnitten Reis, Wasser und Salz verrühren. Tomaten und Peperoni mit dem Reis mischen. Sparerips auf den Reis verteilen. Pot schliessen, auf Manual setzen und auf 25 Minuten stellen. Wenn die Kochzeit beendet ist, dann auf der Warmhaltefunktion […]

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Schweinebraten im Instant Pot

ca. 1 kg Schweinebraten 1 Zwiebel, grob geschnitten 2 Knoblauchzehe, ganz oder halbiert 200ml Rotwein 1 Bund Suppengrün oder 1 TL Gemüsebrühe Pulver 3 Prisen Salz 2 Prisen Pfeffer Öl zum anbraten Thymian, Majoran, Basilikum nach belieben Öl in den Pot geben und auf Sauté stellen. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und wenn das Öl heiss ist darin gut […]

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Huhn mit Gemüse in Kokosmilch Hoisinsauce

400 g Hähnchenbrüste oder Geschnetzeltes 1 EL Kokosfett 1 grosse Zwiebel, halbiert und in Streifen 2 Stangen Lauch, in dünne Scheiben 250 g Champignons, in Scheiben 100 ml Sojasauce 250 ml Kokosmilch 1/2 TL Fischsauce 1 TL Hoisinsauce Konzentrat Hähnchenbrüste klein schneiden und im Kokosfett anbraten. Zwiebel, Lauch und Champignons dazu geben und drei bis vier Minuten mitbraten. Mit der […]

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Schweins Geschnetzeltes mit Auberginen asiatisch

3 EL Oliven- oder Wok Oel 500 g Schweins Geschnetzeltes 1 grosse Zwiebel in Ringe 100 g Champignons in Scheiben 1 mittlere Aubergine in Streifen Salz und Pfeffer Fleisch im Oel anbraten. Zwiebeln dazu geben und glasig dünsten. Jetzt die Sojasauce, Champignons und Aubergine dazu geben und unter ständigem Rühren al Dente kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit […]

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