Cajun Bohnen und Gemüse mit Wurst

6 Portionen 2 Esslöffel Pflanzenöl 4 Tassen geschnittenes Gemüse oder Wok Gemüse 1 mittlere Zucchini, geviertelt und geschnitten 1 Esslöffel Sojasauce 300 g Chorizo oder ähnliche Wurst 1 Knoblauchzehe, gehackt 1 Büchse Kidney Bohnen, gespült und abgetropft 2 Tassen brauner Reis, gekocht 1 Esslöffel Rinderbrühe Granulat mit Cajun Gewürzmischung würzen, nach Geschmack Salz und Pfeffer nach Geschmack // Bereiten Sie […]

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Resteverwertung – Wurst Tortellini Eintopf

Diverse Arten von Wurst die weg muss. Räucherwurst, Saucisson, Chorizo usw.. 1 EL Olivenöl 3-4 Knoblauch, gepresst 1 EL Mehl 1 Büchse gewürfelte Tomaten Italienische Kräuter Tortellini Resten // Wurst eventuell halbieren oder sogar vierteilen, je nach Dicke und in Scheiben schneiden. Mit Olivenöl und Knoblauch etwas anbraten, Mehl hinzu fügen und kurz mitbraten. Tomaten dazu geben und aufkochen, eventuell […]

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Hackfleisch Gemüseauflauf

500 g Hackfleisch, gemischt. 4-6 Kartoffeln, mehlig kochend, gewürfelt. 3-4 Karotten, dünne Scheiben. 2 Stangen Sellerie, in dünne Scheiben. 1 Spitzpepeoni, rot, geviertelt und in Streifen. 2 Zwiebeln, geviertelt und in Streifen. 3-4 Knoblauch, gehobelt oder gepresst. 1 kleiner Blumenkohl, nur kleine Röschen, keine Stiele. 2,5 dl Rahm für Knorr Fix 1 Pack „Knorr Fix für Gemüse Gratin“. 100 g […]

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Mexican-Style Schweins Stew (Posole)

1,4 kg. Country-Style Schweine Rippen ohne Knochen, 5 cm Stücke geschnitten. 700 g Karotten in 2,5 cm Stücke schneiden. 822 g mexikanischen Stil Hominy (1 Dose Maiskörner) 750 ml. Weißwein, 1 Flaschen teilen, die eine Hälfte fürs Fleisch und die zweite Hälfte für die Sauce. Öl zum Kochen Sauce: 4 getrocknete Chilis, geröstet 30 ml. getrockneter Oregano 30 ml. Kumin, […]

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Tacos aus Pancakes

12 Tortillas aus Pancakes gemacht Rezept hier 500 g Rindfleisch, gehackes 2 Teelöffel Chilipulver ½ Teelöffel Paprika ½ Teelöffel Kreuzkümmel ½ Teelöffel Zwiebelpulver ¼ Teelöffel Knoblauchpulver Prise Meersalz Toppings: gewürfelte Tomate geschnittene Zwiebeln zerkleinerter Salat geschnittene Oliven Guacamole oder gehackte Avocado OldElPaso Taco Salsa

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Chicken Fajitas

1 ganze Hähnchenbrust 50 ml Olivenöl + 1 TBS für die Herstellung der Fajitas 1 Zitronensaft 2 Schalotten – gehackt 1 Jalapeño – gehackt 3 Knoblauchzehen – gehackt 2 EL gehackter Koriander 1 TL Salz + mehr, um das Gemüse zu würzen 8 Mais-Tortillas 1 grosse gelbe Zwiebel – geschnitten 1 grosse Peperoni – in lange Streifen geschnitten 1 kleine […]

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Rigatoni mit Mangold (oder Krautstil) und Saucisson

Wasser und Salz 250 g Rigatoni 2 Esslöffel extra natives Olivenöl 250 g Saucisson, geschält und gewürfelt 40 g Butter 4 Knoblauchzehen, gehackt 1 Bund Mangold, Stängel entfernt, Blätter gehackt 1 Esslöffel Mehl 600 ml Milch 120 g geriebener Parmesan Frisch gemahlener Pfeffer. / Kochen Sie einen großen Topf mit Salzwasser die Rigatoni wie Vorgeschrieben. Reservieren Sie eine 1/2 Tasse […]

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Gemüse Risotto mit Schweinefleisch im Instant Pot®

2 Esslöffel Olivenöl 20 g Butter 500 g geschnetzeltes Schweinefleisch 250 g Arborio Reis 450 ml Hühnerbrühe 1 Zwiebel, gewürfelt 1 gelbe Peperoni, grob gewürfelt 1 rote Peperoni, grob gewürfelt 2 Karotten in feine Scheiben 1 Zucchini, grob geschnitten 2 mittlere Knoblauchzehen gehackt 1 Esslöffel getrocknete Petersilie 1 TL Salz 1/2 TL schwarzer Pfeffer 1 Tasse gefrorene Erbsen 150 g […]

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Käsige Speck Wurst Ei Rösti Pfanne

100 g Speck Würfel 2 geräucherte Würste (ich verwendete Landjäger) 1 Esslöffel Rapsöl 1 Teelöffel Butter 1 mittlere Zwiebel, gehackt 500 g Rösti (ich habe Hero Gemüserösti genommen) ½ Teelöffel Knoblauchpulver ½ Teelöffel Zwiebelpulver ¼ Teelöffel Salz ½ Teelöffel Pfeffer 100 g geriebener Käse (ich habe Emmentaler genommen) 6 Eier 2 Esslöffel Milch ¼ Teelöffel Knoblauchpulver 1 Priese Salz und […]

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