Schweinsragout mit Gemüse und Hörnli Eintopf

500 g Schweinsragout 300 g Karotten 200 g Maiskörner 0,5 L Rindsbrühe 1 gehäufter EL Mehl 1 Gehäufter EL Tomatenpuree 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 0,5 L Wasser (heisses) 200 g Hörnli Fleischwürze Scharfes Paprikapulver Fleisch in kleinere Würfel schneiden. Mit etwas Öl und dem Mehl scharf anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Tomatenpuree zugeben für 2 bis 3 Minuten mit braten und […]

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Currywurst Pfanne mit Reis

4 Curry Bratwürste oder normale 1 Zwiebel, gehackt 3 Knoblauchzehen, gehackt 1 rote Peperoni, gewürfelt 1 gelbe Peperoni, gewürfelt 1 Becher Creme fraiche 1 TL Ingwerpaste 1 Tl grüne Currypaste 1 TL Korianderpaste 2 TL Curry Pulver     4 Portionen Basmati Reis kochen und in der Zwischenzeit Zwiebel, Knoblauch und Peperoni in etwas Butter anbraten. Die Bratwürste in Scheiben […]

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Würstchen und Bohnen Pfanne mit Kartoffelstock

Kartoffelstock: Salzwasser, siedend 500g mehlig kochende Kartoffeln ca. 2 dl Milch, heiss 50 g Butter wenig Muskat und weisser Pfeffer nach Bedarf Salz Wurstpfanne: 2 EL Oliven oder Rapsöl 1 Zwiebel; fein gehackt 2 Stück Stangensellerie; fein geschnitten 1 gelbe Peperoni; gewürfelt 1 rote Peperoni; gewürfelt 3 grosse Knoblauchzehen; gehackt 1 Chorizo; in grobe Scheiben (200 g) 6 Chipolata 1½ […]

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Tortillas Pizza

8 Old El Paso™ Corn Tortillas 1 Beutel Old El Paso™ Würzmischung für Tacos etwas Wasser 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt) 1 Zwiebel 250g geriebener Käse Kapern nach belieben Oliven nach belieben Cherry Tomaten Hackfleisch mit der gehackten Zwiebel gut anbraten. Die Würzmischung beigeben und mit wenig Wasser verdünnen. Die Masse darf nicht zu flüssig sein. Eine Tortilla in den […]

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Chabispfanne zweifarbig mit Poulet und Reis

400g Poulet Geschnetzeltes 1 EL Butter 1 faustgrosser weisser Kohl 1 Faustgrosser roter Kohl 2 Becher Creme Fraiche 2 TL Bouillon Pulver Poulet in Butter braun anbraten. Hitze reduzieren. Creme Fraiche beigeben und mischen. Die beiden Kohle mit dem Gemüsehobel schneiden. (separat) Kohl in die Pfanne, aufs Fleisch, legen. Nicht mischen. Bouillon Pulver darüber streuen und zugedeckt leicht köcheln lassen. […]

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