Bunte Gemüsenudeln
3 kleine Karotten (ca. 200 g)
1 kleine Zucchini (ca. 200 g)
1 Stange Lauch (ca. 125 g)
150 g Linguine-Vollkornnudeln
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
125 ml klassische Gemüsebrühe→ Weiterlesen
Kochfantasien Kochrezepte Blog
Mehr als 1700 Rezepte für jeden der gerne nachkocht. "Jeder Tag ist ein Feiertag und jede Mahlzeit ein Bankett"
3 kleine Karotten (ca. 200 g)
1 kleine Zucchini (ca. 200 g)
1 Stange Lauch (ca. 125 g)
150 g Linguine-Vollkornnudeln
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
125 ml klassische Gemüsebrühe→ Weiterlesen
Für die Gnocchi:
600 g Kartoffel (mehlig)
2 Bund Basilikum
3 EL Öl
ca. 300 g Weizenmehl
2 Eier
Salz
Für die Sauce:
15 Kirschtomaten
200 g Frischkäse
50 ml → Weiterlesen
220 g Gouda (leicht 25 % F.i.T.)
200 g Sauerrahm (halbfett)
150 g Ebly (Zartweizen)
300 g Blattspinat (frisch)
150 g Tomaten
10 g Öl
2 g Knoblauchzehe
1 g → Weiterlesen
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
500 g rote Linsen
5 EL Tomatenmark
5 Tomaten
150 ml Weißwein zum Ablöschen
650 ml Geflügelbrühe
2 EL Berbere-Gewürz
1 Mango
1 Bund Koriander
Einen → Weiterlesen
Weiterlesen1 bis 2 Fenchel
3 Karotten
50 g Speckwürfel
geriebener Käse
Fenchel putzen und halbieren oder vierteln. Karotten schälen, halbieren und in 2 cm Stücke schneiden.
Alle Zutaten, ausser Käse → Weiterlesen
500g Gemischtes Gemüse z.B: Karotten, Stangensellerie, Zucchetti, Blumenkohl, Zwiebeln u.s.w.
250g Trockenreis
Zitronengras
2 dl Kokosmilch
1 ½ dl Hühnerbouillon
1 EL Curry
Salz und Pfeffer
Gemüse waschen, rüsten und → Weiterlesen
Weiterlesen2,5 dl Rahm
1 dl Milch
1 EL Curry mild
1 TL Curry Madras
2 Büchsen Thon im Wasser, abgetropft
Rahm, Milch und Currys zum Kochen bringen. Den Thon beigeben → Weiterlesen
Weiterlesen200 g Gorgonzola
1 kleine Zwiebel
1 Becher Creme Fraiche (mit oder ohne Kräuter)
Version eins:
Zwiebel sehr fein hacken und leicht anbraten. Gorgonzola in Würfel schneiden und mit der → Weiterlesen
100 g Rauchlachs
2,5 dl Rahm
1 kleine Zwiebel
2 Knoblauchzehen
50 g Butter
schwarzer Pfeffer, scharfer Paprika
Zwiebel und Knoblauch ganz fein hacken. Lachs auch fein hacken.
Zwiebel und → Weiterlesen
1 grüne Peperoni, in kleine Würfel
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 getrocknete Peperoncini, in Ringe
50 g Butter
1 dl Portwein
3 dl Bratensauce
Salz, Pfeffer und scharfen → Weiterlesen
3 EL Pflanzenöl
100 g Zwiebeln gehackt
1 kleine Stange Zitronengras gerieben
10 g Ingwer gerieben
2 Schalotten gehackt
2-3 Knoblauchzehen
100 g Chilipaste
250 g Erdnüsse geröstet oder frittiert→ Weiterlesen
1 EL Oel
1 kleine Zwiebel, gehackt
1 Knoblauchzehe, gepresst
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
1 Tomaten, gewürfelt
1-2 Peperonchini, feingehackt
1 TL Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Oel in → Weiterlesen
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