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grüne Peperoni Sauce

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1 grüne Peperoni, in kleine Würfel
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 getrocknete Peperoncini, in Ringe
50 g Butter
1 dl Portwein
3 dl Bratensauce
Salz, Pfeffer und scharfen Paprika

Peperoni mit Zwiebel, Peperoncini,Knoblauch im Butter dämpfen.
Mit Portwein ablöschen und leicht einkochen lassen.
Bratensauce dazu geben und mit den Gewürzen abschmecken.
Mit den Handmixer pürieren.

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