Kategorie: Slow Cooker

250 g schwarzen Bohnen, gekocht 500 g Schweinefleisch – schneiden in 1cm -Würfel 1 TL Chilipulver 1 TL gemahlener Koriander 2 TL Salz 1 Zwiebel, gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 500 g gewürfelte Tomaten 4 dl Wasser Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Frischer Koriander Blätter Bohnen in den Crockpot legen. Mischen Sie das Schweinefleisch mit Chili-Pulver, Koriander und Salz. Zwiebel und […]

800g Rindsragout 1 grosse Zwiebel 2 Lorbeerblätter 2 Nelken 4 dl Bratensauce Gewürze: Senf, Paprika, Pfeffer, Knoblauchpulver, Rosmarin, Koriander, Origano, Kümmelpulver Zwiebel in Streifen schneiden und in den Crocky legen. Das Fleisch oben drauf. Trockengewürze mörsern und mit Senf mischen. Mischung auf das Fleisch geben und gut marinieren. 4 dl Bratensauce dazu geben. Garen 5 bis 6 Std. auf High

4 Pfund mageres Rindfleisch – gewürfelt 2.5 dl Rotwein (Burgunder) 75 g Öl 1 TL Thymian 1 TL schwarzer Pfeffer 8 Scheiben Speck – gewürfelt 2 Knoblauchzehen – zerquetscht 1 Zwiebel – gewürfelt 1 Pfund Champignons – in Scheiben geschnitten 50 g Mehl Marinieren Sie das Rindfleisch in Wein, Olivenöl, Thymian, Pfeffer rund vier Stunden bei Raumtemperatur oder über Nacht […]

250g Risottoreis z.B. „S.Andreas“ 1 Zwiebel (gehackt) 5 dl Gemüse- oder Fleischbrühe 60g Butter 100g geriebener Käse Zwiebel mit Butter in der Bratpfanne glasig dünsten, dann den Reis zugeben. 2 bis 3 Minuten mitdünsten. Mit etwas Brühe ablöschen und in den Slowcooker leeren. Achtung Temperaturunterschied beachten!! Eventuell den Einsatz mit heissem Wasser vorwärmen. Den Rest der Brühe dazu geben und […]

Für vier bis sechs Personen 1 leicht geschlagenes Ei 50 mL Milch 500 g Hackfleisch 75 mL ungekochter Reis ½ feingehackte Zwiebel 1 TL Salz ¼ TL Pfeffer 1 Büchse Tomatensauce 1 ¼ EL braunen Zucker 1 ¼ TL Worcestershiresauce 1 ¼ EL Zitronensaft ½ Kopf Weisskohl Eine Pfanne heisses Wasser kochen. Die Kohlblätter vorsichtig vom Stiel abschneiden und für […]

Für 4 Personen 4 Hühnchenbrüste Knoblauchpulver oder frisch gehackt 1 Büchse Tomaten gehackt 1 Zwiebel gehackt Chilipulver, Salz, Pfeffer 2 EL Tomatenmark zum eindicken Hühnerbrüste mit Knoblauch einreiben und in den Slowcooker legen. Restliche Zutaten daüber leeren. Mit den Gewürzen abschmecken. Kochen 4 Stunden auf „High“

1 Falsches Filet ca 500g 200g gekochter Schinken 200g Kochspeck geschnitten 1 grosse Zwiebel 2 Lorbeerblätter Nelkenpulver 5dl Bratensauce Falsches Filet 1,5 Std in den Tiefkühler oder wenn gefroren nicht ganz auftauen es geht dann besser zum schneiden. Das Filet der länge nach in ein Quadrat formen. Längs ca 1cm dick nach unten bis 1cm vor dem Schneidebrett schneiden, 90° […]

1 Sack gefrorene Hackbällchen 2 dl Fleischbrühe 1 Dose gehackte Tomaten 2 geriebene Kartoffeln 1 gehackte Zwiebel Knoblauch Salz, Pfeffer Alle Zutaten in der Slowcooker legen und auf Stufe „LOW“ 6 bis 7 Stunden garen. Nach dem Garen eventuell Sauce eindicken.