Käse Tortellini an Tomatensauce
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Käse Tortellini an einer peppigen Tomaten Sauce. Etwas neues ausprobieren bringt immer einige Überraschungen mit sich. Eine positive ist der super Geschmack.
Kategorie
Eintöpfe / Ganze Menu
Portionsgröße
4
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Kochzeit
1 Stunde
Gesamtzeit
1 Stunde, 15 Minuten
Zutaten
- 500 g Tortellini mit Käsefüllung
- 400 g passierte Tomaten
- 1 grosse Zwiebel, gewürfelt
- 100 g Speckwürfeli
- 100 Rotwein
- 1 Teelöffel Pizzagewürz
- 1 Teelöffel Brühepulver
- Salz
- Pfeffer
- Paprikagewürz, scharf
Anleitung
- Zwiebeln und Speck gut andünsten und mit dem Rotwein ablöschen.
- Tomaten einrühren und würzen.
- Hitze reduzieren und ca. eine Stunde köcheln lassen.
- Tortellini nach Anweisung zubereiten aber nicht im Wasser sondern in der frischen Sauce.
- Eventuell etwas Wasser dazu geben wenn die Sauce zu dick ist.
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