Tortellini con ragu’ alla Bolognese

Ein einfacher und ausgezeichneter erster Gang, typisch für die emilianische Küche. Diese Tortellini mit Ragu ‘alla Bolognese eignen sich perfekt für besondere Anlässe! Tortellini con ragu’ alla Bolognese Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 35 Minuten Kategorie: Pasta Cuisine: Italienisch Zutaten 800 g. Tomatenmark oder gehackt Basilikum 400 g. Rinderhackfleisch 50 g. Zwiebel 50 g. Karotten 50 g. Sellerie […]

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Tortellini gefüllt mit Champignons

Dieses Rezept kann eine köstliche vegetarische Alternative für einen ersten Gang mit frischer Pasta sein, komplett und original. Dieser erste Gang kann in Kombination mit einem feinen Speck und einer Frischkäseplatte serviert werden. Tortellini gefüllt mit Champignons Info: Man kann Quadrate schneiden oder einen runden Ausstecher, glatt oder gezahnt, von etwa 14 cm Durchmesser verwenden. Zutaten Für Tortellini (ca. 50): […]

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Käse Tortellini an Tomatensauce

Käse Tortellini an einer peppigen Tomaten Sauce. Etwas neues ausprobieren bringt immer einige Überraschungen mit sich. Eine positive ist der super Geschmack. Käse Tortellini an Tomatensauce Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 1 Stunde Gesamtzeit: 1 Stunde, 15 Minuten Zutaten 500 g Tortellini mit Käsefüllung 400 g passierte Tomaten 1 grosse Zwiebel, gewürfelt 100 g Speckwürfeli 100 Rotwein 1 Teelöffel Pizzagewürz 1 […]

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Cremiger Huhn und Tortellini Eintopf

Das ist wieder einmal ein Eintopf der super lecker schmeckt. Durch die Kräuter, den Käse und Creme fraiche erhält die Sauce eine cremige Konsistenz. Käse-Tortellini ist die Hauptzutat dieses Eintopf-Gerichts. Mit Hühnchen, Rahm und Käse wird dieses einfache Gericht Kinder und Erwachsene garantiert erfreuen. Cremiger Huhn und Tortellini Eintopf Zutaten 500 g Hähnchenbrust, in 2 cm-Stücke geschnitten 1 Esslöffel italienisches Gewürz […]

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Tortelloni Gemüse Pfanne

  Neben dem Begriff Tortellini hast du sicher auch schon von Tortelloni gehört. Die Form beider Nudelsorten ist gleich, jedoch sind die Tortelloni grösser als die Tortellini. Mit ihrer Grösse fassen sie häufig noch edlere Füllungen und werden beispielsweise gern mit einer Trüffelfüllung serviert. Übrigens gibt es noch die ganz kleine Variante der bauchnabelförmigen Nudeln: die Capelletti, die in der Regel […]

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Tortellini-Lauch-Auflauf

Gemüse, Pasta und Fleisch alles in einem schönen Auflauf. Eine Form, ein Ofen und alle Zutaten mischen, warten und geniessen, Das ideale Essen für gestresste Tage. Wir lieben Eintöpfe, Aufläufe und Gratins. Einfach herzustellen und sehr lecker. Schnell kann man nicht sagen denn Eintöpfe können schon über mehrere Stunden kochen.   Tortellini-Lauch-Auflauf Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Kategorie: Auflauf […]

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