Tagliatelle mit Champignons an Rahmsauce
1 Zwiebel, gewürfelt
150 g Champignons, in Scheiben
2 EL Öl
100 ml Gemüsebrühe
250 ml Vollrahm
1 EL Saucenbinder, heller
etwas Salz und Pfeffer
500 g Tagliatelle
100 g → Weiterlesen
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1 Zwiebel, gewürfelt
150 g Champignons, in Scheiben
2 EL Öl
100 ml Gemüsebrühe
250 ml Vollrahm
1 EL Saucenbinder, heller
etwas Salz und Pfeffer
500 g Tagliatelle
100 g → Weiterlesen
6 Portionen
2 Esslöffel Pflanzenöl
4 Tassen geschnittenes Gemüse oder Wok Gemüse
1 mittlere Zucchini, geviertelt und geschnitten
1 Esslöffel Sojasauce
300 g Chorizo oder ähnliche Wurst
1 Knoblauchzehe, gehackt→ Weiterlesen
6 Portionen
1 kg Rosenkohl, geputzt und halbiert
250 g geräucherter Speck, in dünne Streifen geschnitten
5 Schalotten, in Streifen
2 Esslöffel brauner Zucker
60 ml Apfelessig
Salz & Pfeffer → Weiterlesen
für 4 Personen
8-12 Scheiben weisses Toastbrot (Kastenbrot)
3 Eier
125 ml Rahm
Butter zum Grillen und Servieren
Guter Ahornsirup, zum Servieren
// Eier und Rahm zusammen verrühren.
Eine Bratpfanne → Weiterlesen
1 Zwiebel, grob gehackt
4 Knoblauchzehen, gehackt
2 Karotten, grob gehackt
2 Selleriestangen, grob gehackt
1/2 Zwiebel Fenchel, grob gehackt
125 ml Olivenöl, geteilt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
750 → Weiterlesen