Schweine Ragout im Bratschlauch mit Gemüse
Heute gab es seit langem wieder einmal ein Essen aus dem Bratschlauch. Ich finde das eine geniale Idee mit dem Schlauch.
Alle Zutaten bereitstellen, würzen und Flüssigkeit dazu geben. Den → Weiterlesen
Kochfantasien Kochrezepte Blog
Mehr als 1700 Rezepte für jeden der gerne nachkocht. "Jeder Tag ist ein Feiertag und jede Mahlzeit ein Bankett"
Heute gab es seit langem wieder einmal ein Essen aus dem Bratschlauch. Ich finde das eine geniale Idee mit dem Schlauch.
Alle Zutaten bereitstellen, würzen und Flüssigkeit dazu geben. Den → Weiterlesen
8 Schweineschnitzel, ca. 80-90 g vom Hals
1 Zwiebel, geschält und ganz fein geschnitten
250 g Champignons, in dünne Scheiben geschnitten
50 g Frühstücksspeck, in feine Streifen geschnitten
1 EL → Weiterlesen
Um eins vorweg zu nehmen: Das Gericht Spaghetti bolognese ist keine italienische Erfindung.
Um das ganze Mysterium rund um die vermeintlichen Spaghetti bolognese aufzuklären, sollte man wissen, dass es zwar → Weiterlesen
Wieso muss (sollte) man sich immer an die Regeln halten? Weil es alle so machen? Rollschinken, Salzkartoffeln mit Bohnen und/oder Sauerkraut.
Ich habe mich heute nicht an die Regeln gehalten → Weiterlesen
Keine Lust auf grosses Geköche. Hab Schweine Ragout (25%) erwisch und ein schönes Stück geräucherten Kochspeck (25%). Nah kurzem Überlegen und da es erst Mitte Vormittag war, habe ich mich → Weiterlesen
WeiterlesenDas soll das „Original Rezept“ für „Züri-Gschnätzlets“ sein. Ich habe heute 500 g Kalbsfleisch 50% erwischt und mir gedacht, man(n) könnte doch…..
Wir essen normal kein Kalbsfleisch aber → Weiterlesen
WeiterlesenDie unten aufgeführten Anweisungen und Tabellen helfen dem Leser bei der Umwandlung eines Rezepts in metrische Masse. Es ist wichtig zu beachten, dass diese Konvertierungen nur mit US-Rezepten funktionieren. Gewohnheitsmaße → Weiterlesen
Weiterlesen1 kg Rotkohl
2 Lorbeerblätter
4 Nelken
1/4 Teelöffel Pfeffer oder nach Geschmack
4-5 EL heller Speiseessig
2 Esslöffel brauner Zucker
1/2 Teelöffel Salz oder nach Geschmack
125 ml Rotwein→ Weiterlesen
4 Hühnerbrusthälften ohne Knochen
2 Esslöffel Olivenöl
250 ml Vollrahm
125 ml Hühnerbrühe
1 Esslöffel gehackter Knoblauch (oder 1 Teelöffel Knoblauchpulver)
1 Teelöffel italienische Würze
50 g Parmesankäse
50 g → Weiterlesen
500 g Rinderhackfleisch
1 Ei
1 Esslöffel Tomatenpaste
1 Esslöffel Senf
1 Esslöffel Worcestershire Sauce
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
50 g trockenes Paniermehl
1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz (nach Geschmack)→ Weiterlesen
ca. 1 kg Flankensteak
3 Esslöffel Sesam
4 Knoblauchzehen, gepresst
60 ml Sojasauce
250 ml dunkles Bier
60 ml brauner Zucker verpackt
60 ml geröstetes Sesamöl
Salz und Pfeffer
4 → Weiterlesen
500g Hähnchenbrust, in 2,5cm Würfel geschnitten und bei mittlerer Hitze 10 Minuten gebraten.
1/2 El geriebener frischer Ingwer
1 Tl Salz
1 Tl Kurkuma
1/4 Tl Chilipulver
1/4 Tl Zimt→ Weiterlesen