Saftige Hühnerfleischbällchen
Saftige Hühnerfleischbällchen – das beste Rezept aller Fleischbällchen, so saftig und lecker. Mit gehacktem Hühnchenfleisch hergestellt, sind sie leicht zuzubereiten und jeder liebt sie.
WeiterlesenSchlagwort: Hühnerfleisch
Coq au Vin aus dem Backofen
Ein feines Coq au Vin aus dem Backofen – das traditionelle, französische Rezept, dass im Backofen mit frischem Gemüse geschmort wird.
WeiterlesenGeflügelfleischwurst
1000 Gramm Hähnchenfleisch (Keule) 100 Gramm Eisschnee 18 Gramm Nitrit-Pökelsalz 3 Gramm Senfmehl oder Backpulver 2 Gramm Knoblauch 2 Gramm Zucker 2 Gramm Paprika 2 Gramm Pfeffer 0,5 Gramm Macis (Muskatblüte) 0,3 Gramm Ingwer 0,2 Gramm Kardamom // Ist das Fleisch von den Knochen und Knorpeln befreit, wird es in Stücke geschnitten und noch einmal angefrostet, da es zum Wolfen […]
WeiterlesenEintopf Huhn Stroganoff
3 Esslöffel Olivenöl 500g Hähnchenbrust, geschnitten ca. 3cmx3cm 1 Teelöffel Salz, aufteilen 3/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer, 500 ml Hühnerbrühe, 1 Esslöffel Mehl 300 g Champignons, in Scheiben geschnitten 3-4 Knoblauchzehen, gehackt 1/4 Teelöffel getrockneter Thymian 125 ml trockener Weißwein 150g ungekochte breite Eiernudeln 200 g Creme Fraiche 1 Teelöffel Dijon-Senf Gehackte frische Petersilie zum Garnieren In einer kleinen Schüssel Allzweckmehl […]
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