Kochfantasien Kochrezepte Blog
Mehr als 1700 Rezepte für jeden der gerne nachkocht. "Jeder Tag ist ein Feiertag und jede Mahlzeit ein Bankett"
Ein österreichisches Rindfleischgericht auf Instant Pot®-Art zubereitet. Tafelspitz wird von vielen als das Nationalgericht Österreichs angesehen und besteht hauptsächlich aus gekochtem Rindfleisch mit Wurzelgemüse und Gewürzen. Es gibt auch mehrere traditionelle Saucen, mit denen es serviert werden kann. Ich habe dazu eine Apfel-Meerrettich-Sauce gemacht, und ich muss sagen, es war lecker!
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Ein Stück Siedfleisch etwas Gemüse und etwas Reis, garniert mit gekochten Eier und schon gibt es wieder einen farbenfrohen Salat. Bei der Hitze hat man einfach keinen Bock auf warmes Essen.
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Bei diesen kalten Temperaturen draussen, schmeckt eine deftige Fleischsuppe gerade richtig. Wärmt von innen und ist sehr lecker.
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800 g Siedfleisch nach Belieben Salz, Pfeffer 2 EL Rapsöl 2 kleine Lauchstangen 400 g Kartoffel 2 Karotten 1 Gemüsezwiebel 2 Lorbeerblätter 400 ml Bratensauce 100 ml Rotwein // 800 g Tafelspitz trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und in 2 EL heissem Öl anbraten. Lauch in Scheiben schneiden, Kartoffel und Karotten schälen und waschen. Zwiebel schälen, mit dem […]
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