Kochfantasien Kochrezepte Blog
Mehr als 1700 Rezepte für jeden der gerne nachkocht. "Jeder Tag ist ein Feiertag und jede Mahlzeit ein Bankett"
Cranberrys zählen bei uns im Grunde zu den Neuentdeckungen. Es gibt sie erst seit einigen Jahren flächendeckend im Handel. Nur wenige wussten von ihrem Können. Was ist Cranberry und was kann die Beere? Der kleinen Beere werden zu Recht grosse Heilwirkungen nachgesagt. In den USA und Kanada kannten sie bereits die Ureinwohner. Die rote Frucht ist zwar verwandt mit einer […]
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Schmorgerichte lieben wir besonders. Man kann alles in einen Topf schmeissen, es ganz ruhig ein paar Stunden schmoren lassen und braucht nur eine Pfanne dafür. Die Gerichte schmecken fantastisch. Sie können erst noch aufgewärmt serviert werden, denn am anderen Tag sind sie noch besser. Harmonisch verbinden sich in diesem Gericht die verschiedenen Geschmacksrichtungen des Fleisches, der Früchte und der Kräuter.
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250g Butter 250g Zucker 5 Eier 1 Päckchen Vanillezucker 350g Mehl 1 Päckchen Backpulver ca. 1kg klein geschnittene Äpfel // Die Äpfel schälen, entkernen und in Würfel oder Stifte schneiden. Die geschnittenen Äpfel mit etwas Zitronensaft beträufeln. Nun die Zutaten für den Teig gut vermischen. Butter und Zucker, Vanillezucker schaumig rühren. Eier nach und nach dazu rühren. Mehl mit Backpulver […]
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Teig 150 g Mehl ½ TL Salz 50g kalte Butter 4 EL kaltes Wasser 1 EL Apfelessig…. Belag: 1EL gemahlene Haselnüsse oder Mandeln Ca. 750 g Äpfel…. Guss 1 dl Milch 1 Ei 1 EL Zucker…. // Teig: Mehl, Salz und Butter sorgfältig zusammen verreiben bis die Masse gleichmässig fein ist. Vertiefung formen. Kaltes Wasser und Essig in die Vertiefung […]
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