Militär Käseschnitte
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Dieses Gericht ist in bester Erinnerung bei allen, die Militärdienst geleistet haben. Natürlich wird dieses Rezept OHNE Weisswein gemacht. Mit Weisswein ist die Walliser Käseschnitte. Versuchen Sie dieses einfache, leckere Rezept.
Personen
4
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
20 Minuten
Wartezeit
3 Stunden
Gesamtzeit
30 Minuten
Zutaten
- 300 g gemischter geriebener Käse
- 100 g Mehl
- 200 ml Milch
- 2 bis 3 Eier je nach Grösse
- Muskat, Salz, Pfeffer
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1-2 Knoblauchzehen, gepresst
- 8 Scheiben Brot
Anleitung
- Zwiebeln in etwas Butter glasig dünsten und den Knoblauch am Schluss noch etwas mit dünsten. In eine Schüssel geben und etwas auskühlen lassen.
- Alle andern Zutaten (ohne Brot) miteinander mischen, die Zwiebel dazu geben und im Kühlschrank etwa drei Stunden ziehen lassen.
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Die Käsemasse auf die Brote verteilen und im Ofen goldbraun backen.
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