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Maisfladenbrot

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250 g Maismehl
250 g Weissmehl
150 ml lauwarmes Wasser
150 ml Milch (Zimmertemperatur)
25 ml Maiskernöl
1/2 EL Zucker
1 Packet Trockenhefe
1 TL Salz
1 Ei (zum bestreichen)
Sesam ode Mohnsamen

Trockenhefe und Mehl gut mischen.
Alle Zutaten beigeben und kneten.
30 Minuten gehen lassen.
Auf ein Backpapier legen und mit nassen Händen ein Fladenbrot formen.
30 Minuten gehen lassen, Muster machen, mit Ei bestreichen, Körner drauf und backen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200° ca. 15 Minuten backen.

Eignet sich super für Sandwiches.

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