Jamaican Chicken

50 g Mehl
1/2 TL Salz
1/4 TL schwarzen Pfeffer
300 g Pouletfleisch, in Würfel
2 EL Oel
1 grosse Süsskartoffel, in Würfel
240 ml Orangensaft
120 ml Ananassaft
1/4 TL je von: Nelkenpulver, Senfpulver und Cayenne Pfeffer
1 Büchse Ananaswürfel
2 Bananen, in Scheiben

Salz und schwarzen Pfeffer mit den Mehl mischen und das Pouletfleisch darin wenden.
Im Oel anbraten bis es schön braun ist.
Süsskartoffel, Orangensaft, Ananassaft und Gewürze beigeben.
Hitze reduzieren und zugedeckt bei gelegentlichem umrühren kochen.
Wenn die Süsskartoffeln gar sind, Ananas und Banana beigeben und zwei bis drei Minuten erwärmen.