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Gulasch Spezial

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500 g Rindsragout
50 g Speckwürfel
1 grosse Zwiebel
1 Karotten
2 Peperoni rot und grün
2 EL Paprika edelsüss
1/2 EL Paprika scharf
5 dl Bratensauce
1 dl Rotwein

Fleisch in kleinere Würfel schneiden. (verkürzt die Kochzeit)
Zwiebel grob hacken und mit dem Speck und Fleisch anbraten.
Paprikapulver beigeben und kurz mitrösten.
Mit Rotwein ablöschen und Bratensauce beigeben.
Peperoni in dünne Streifen und Karotte in dünne Scheiben schneiden und beigeben.
Hitze reduzieren und zugedeckt ca. 1 1/2 bis 2 Stunden schmoren.

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