Chickencurry Sweet and Sour Karibisch

400 g Pouletgeschnetzeltes
1 Zwiebel, fein gehackt
1 rote Pepperoni, in kleine Würfel
2 Stangen Stangenselleri, in 3mm Rädchen
4 Ananasscheiben, in Würfel
1 Banane, Längs halbiert und Rädchen
4 Curryblätter
1 EL rote Currypaste
2,5 dl Rahm
1/2 TL Sambal Oelek

Pouletgeschnetzeltes in Bratbutter goldbraun anbraten. Currypaste und Zwiebel 3 Min. mitbraten. Hitze reduzieren.
Früchte (ohne Banane) und Gemüse hinzugeben. Rahm und Curryblätter dazugeben und köcheln lassen. Am Schluss die Banane und Sambal Oelek beigeben und nur erwärmen.