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Chickenfingers

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500 g Pouletbrust

2 Eier
100 g Mehl
100 g Paniermehl oder Panko***
100 g Parmesan
Salz und Pfeffer
*** gibts im Asiashop

Pouletbrust in längliche etwa fingerdicke und fingerlange Streifen schneiden.
Eiermit Salz und Pfeffer verrühren.
Panko und Parmesan mischen.
Die Pouletstreifen in Mehl dann im Ei und dann in der Pannade gut wälzen.
Auf ein Backblech legen und bei 200° im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen

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