Steak mit Zwiebelmarmelade und Polenta
Ich hatte gerade etwas Zeit und zwei schöne Steaks zum halben Preis erstanden. Wenn man schon mal die Gelegenheit hat, sollte man sie ergreifen. Zum Deluxe Fleisch ein Deluxe Essen kochen.
WeiterlesenSchlagwort: Polenta
Cremige Polenta mit Käse
600 ml Gemüsebrühe. 240 g Polenta (Maisgriess). 2 EL geriebener Käse. 2 EL geriebener Parmesan. 30 g Butter. Salz ,Pfeffer aus der Mühle. // Die Brühe aufkochen, die Polenta dazu geben und einmal aufkochen lassen. Immer wieder gut durchrühren und zugedeckt bei sehr schwacher Hitze 5 bis 7 Minuten ziehen lassen. Den Käse sowie Parmesan und Butter unterrühren und mit […]
WeiterlesenPolenta-Gratin
Polenta: 1 l Milchwasser (halb Milch/halb Wasser) 1 TL Salz 200 g Maisgries 2 EL Butter 50 g Käse, gerieben Pfeffer aus der Mühle Garnitur: ½ Lauch, ca. 150 g, gerüstet, in Streifen geschnitten Butter zum Dämpfen 1 dl Gemüsebouillon Pfeffer aus der Mühle 100 g Käse, gerieben. // Für die Polenta Milchwasser aufkochen, salzen. Maisgries unter Rühren einlaufen lassen. […]
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