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Pouletbrust mit Gemüse an Curryrahmsauce

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4 Pouletbrüste, in ca. 4-5 cm Stücke
1 Zwiebel, gewürfelt
1 EL gelbe Currypaste
1 EL Sojasauce
2,5 dl Saucenrahm
4 Knoblauchzehen, gehackt
3 Karotten, in Scheiben
1 kleine Zucchini, halbiert und in Scheiben
2 Lauchzwiebeln, in Scheiben

Poulet mit der Zwiebel kurz anbraten
Currypaste dazu geben und kurz mitbraten.
Hitze reduzieren und alle andern Zutaten dazu geben.
Zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln.

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