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Panierte Shrimps mit Anchovis Sauce

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400g Shrimps
1 Ei
1 Tasse Mehl
1 Tasse Paniermehl
2 TL Cajungewürz

Sauce:
1 Becher Creme Fraiche
2 TL Anchovis Paste
2 Knoblauchzehen gepresst
1/2 TL Hot Chilisauce

Shrimps waschen und auf Küchenpapier legen.
Cajungewürz im Ei aufschlagen.
Shrimps im Mehl, dann im Ei und zum Schluss im Paniermehl wenden.
In einer Pfanne mit heissem Oel goldbraun Fritieren.

Sauce: Alle Zutaten in einer kleinen Pfanne erhitzen. Nicht kochen.

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