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Linsen- Tomaten- Mozzarella Salat

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200 g Linsen, grüne und rote
250 g Party Tomaten Mix, halbiert
150 g Mozzarella, gewürfelt
1 Zwiebel, halbiert und in Streifen
1-2 Knoblauchzehen, gepresst
2 EL Essig
4 EL Olivenöl
1EL Sojasauce
1 EL Senf
Salatkräuter nach belieben

Linsen gut waschen, in kochendes Salzwasser geben, Hitze reduzieren und ca. 25 Minuten köcheln lassen. Kontrollieren ob noch leicht bissfest. Mit kalten Wasser abspühlen.
Salatsauce herstellen und alle Zutaten gut mischen. Vor dem Servieren kühl stellen.

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