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Chorizo Eintopf

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1 Zwiebel
2 EL Olivenöl
1 grosse gelbe Peperoni
1 Knoblauchzehe
1 TL Chiliflocken
250 g Chorizo
1 Dose gehackte Tomaten
1 Dose Kichererbsen
Salz, Pfeffer

Die Zwiebel in feine Streifen schneiden und mit dem Olivenöl, bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten dünsten. Peperoni in Streifen schneiden und mit den gepressten Knoblauch und den Chiliflocken zur Zwiebel geben und mitdünsten. Chorizo klein schneiden und zum Gemüse geben. Tomaten und Kichererbsen auch in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. ca. 10 Minuten köcheln lasse.

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