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Monat: Juli 2016

Farfalle mit Carbonarasauce und Champignon

25. Juli 2016

200 g Farfalle 1 Pack Carbonara Sauce 250 g frische Champignons 1 Zwiebel 2 Knoblauch 30 g Butter Farfalle nach Anweisung kochen. Champignons in scheiben schneiden. Zwiebel würfeln. Knoblauch pressen. Champignons, Zwiebel und Knoblauch im Butter dünsten. Carbonara nach Anweisung vorbereiten und zu den Pilzen giessen. Leicht köcheln. Farfalle ab leeren, mit der Sauce, und […]

Ganze Menu / Eintöpfe

Schnelles Weißbrot

25. Juli 2016

500g Mehl 550 1 Würfel Hefe frisch 1 Teelöffel Zucker 1,5 Teelöffel Salz 100 ml Milch 200 ml Wasser, ungefähr, kommt auf das Mehl an. Hefe in einer kleinen Schüssel mit dem Zucker verflüssigen. Mehl in eine Schüssel geben, Salz, die flüssige Hefe, die Milch und das Wasser zugeben. Alles zu einem geschmeidigen Teig, der […]

Backen Schmortopf (Dutch Oven)

Pizza Balls (gefüllte Brötchen)

23. Juli 2016

1 Dose Brötchenteig 6 Brötchen (z.B. beim Aldi) 1/2 Glas Barilla Pesto Rustico Mediterranes Gemüse 100 g Chorizo, klein gewürfelt 3 Scheiben Käse 2 EL Olivenöl Pizzagewürz Ofen auf 190°C vorheizen. Jedes Brötchen quer halbieren. Auf einer bemehlten Fläche kleine rund ca. 10cm Pizzas ausrollen. Pesto Rustico Mediterranes Gemüse und Chorizo mischen. Die Käsescheiben zweimal […]

Backen

Kartoffelsalat an Griechischem Tzatziki

21. Juli 2016

500 g Kleine Frühlings Kartoffel 1 grüne Peperoni 1 gelbe Peperoni 2 mittelgrosse Karotten 1 Zwiebel Tzatziki: 500 g Joghurt 1 Salatgurke 3 Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl 1/2 Zitrone Prise Salz Prise Pfeffer Kartoffeln ungeschält waschen und in 2mm Scheiben schneiden. Peperoni und Karotten würfeln und mit den Kartoffeln 20 Min. 100° im Steamer oder […]

Salate
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