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Schinken Quiche

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1 runder Kuchen- oder Mürbteig
4 Eier
50ml Milch
50ml Rahm
1/4 TL Salz
100 g geriebener Käse
1 Zwiebel, gehackt
250g roh Schinken

Oven auf 180° vorheizen. Kuchenform einfetten und mehlen.
Die Form mit dem Teig auslegen und den Boden mehrfach einstechen.
Zwiebeln und Schinken leicht anbraten bis die Zwiebeln glasig sind. Abkühlen lassen.
Mit den restlichen Zutaten einen Guss herstellen und die Zwiebeln und Schinken dazu geben.
In die Form giessen und ca. 35 bis 45 Minuten backen.

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