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Gebratener Mais

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4 Portionen Mais (Polenta) vom Vortag
50g Butter
100g Speckwürfel
1 kleine Zwiebel, feingehackt
50g geriebener Käse

Butter in der Bratpfanner erhitzen und den Mais hinzugeben. Mit der Bratschaufel zerkleinern.
Speck und Zwiebel beigeben und anrösten bis der Mais braune Flächen bekommt.
Kurz vor dem Servieren noch den Käse unterrühren oder damit bestreuen.

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