Rindergulasch

Gulasch ist eines der einfachsten Rezepte. Sie brauchen nur Geduld. Die eigentliche Arbeitszeit minim. Während der Garzeit kann man das Fleisch sich selbst überlassen. Für Gulasch verwenden wir Fleisch, das reich an Bindegewebe ist. Es eignet sich nicht zum schnellen Braten, sondern muss lange bei niedriger Hitze geschmort werden, damit sich das Bindegewebe zersetzt.

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